Herring Aliutor - karticu od Dalekog istoka.

Herring je uglavnom minirana u umjereno hladne geografskim širinama Pacifika i Atlantika oceana. To je do regionu staništa ovisi ukusa ribe. Ali, zajednički za sve svoje članove je svoju jedinstvenu aromu i delikatan okus. Prema naučnicima, haringa, kao vrsta nije promijenio milionima godina, i zašto se to dogodilo još uvijek je nepoznanica.

Među mnogim hladna predjela haringa, možda je najpopularniji jelo. Ona je prisutna u skoro svakom obroku. I ovo jelo je omiljeno širom svijeta. Za banket stolova tipičan haringe fileti sa soli, snow sa uljem i začinjen lukom. Kao svakodnevno jelo za večeru često pripremaju kuhani krumpir sa haringe. Ispostavilo se vrlo ukusan, jednostavan i brz. Nakon masakriranje haringa i isecite ga na komade, možete u to vrijeme, dok se krompir se kuva.

Ukupno poznato oko 60 vrsta haringe. Haringa Aliutor živi na Kamčatki regiji i jedan je od najpopularnijih i sofisticirane vrste haringe. Ime ribe je dobio od istog uvali na Kamčatki (Olyutorskii Bay), gdje se nalazi u velikim količinama na obali Zaljeva u Koryak autonomne oblasti Alyutors uživo - jedan od rijetkih sjevernoj naroda. Herring Aliutor sadrži veliku količinu hranjivih tvari, kao što je, zapravo, i druge vrste ribe. To je velika veličine ribe, prosječne težine od jednog komada u prosjeku iznosi 800 grama. Za Aliutor haringa odlikuje visokim sadržajem zdrave masti. Nažalost, ovaj haringe ribarstva je blago opao u posljednjih nekoliko godina, a pod njenim imenom na policama trgovina je još jedan odličan pogled Atlantika haringe. Sada je situacija sa ribolova na Kamčatki je poboljšana i haringe Aliutor ponovo postati zaštitni znak Dalekog istoka.

Atlantic Herring živi uglavnom na Baltiku, Barentsovom i White Sea. Njegova karakteristična je malo spljošten bočno trbuha ovalni. To je obično do 25 cm, ali ponekad obale Islanda postoje primjeri oko 40 centimetara.

Pacific haringa je vrlo slična u izgledu Atlantika, a živi u sjevernom dijelu Tihog oceana i Barentsovom and White morima. Obje vrste haringe su vrijedne komercijalne ribe. Pacific haringa ponekad težine do 700 grama. Sve vrste haringe žive u jatima, samci prestane da jede i ne traju dugo. Najveći dio svog vremena u dubokim vodama. A tokom mrijesta sezone ribe prikupljeni u ogromnim jatima.

I Pacifik, a Atlantic haringa su masnim slovima, posebno su ukusni slani. Osim toga, kiseli haringa, dimljeni i slani sa različitim začinima. Vrlo ukusna jela, među kojima su oni koji koriste ovu vrstu ribe. sve poznate "krzneni kaput" i mljeveno meso su obavezna jela na stolu odmor.

Na slani haringa ispostavilo ukusna, potrebno je odabrati velike smrznute stavke sa prirodnije boje. Riba ne treba požutele, deformisane, ona ima pravo da buljave oči i pritisnuo škrge. Ne bi trebalo da kupuju svježe smrznute haringe bez glave, to je primamljivo misliti da joj je zamrznuta nije baš svježe. Odmrzavanja zamrznutog haringa soljenje bi trebalo da bude u frižideru na + 5 ° C, onda će zadržati sočnost. I prije nego što soljenje izvadite škrge, jelo nema ukus gorak. A zatim koristite omiljeni recept i dodajte sol.

Haringa Aliutor i sve druge vrste riba su veoma korisni za ljude. Glavni nutritivnu vrijednost od njih je i prisustvo proteina visokog stupnja. Redovito uključivanje haringe u ishrani smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Haringa ulje je korisna jer pomaže da se smanji masne ćelije, čime se smanjuje rizik od dijabetesa. Ipak dio haringe mnogo različitih antioksidanata i mikronutrijenata. Pored toga, postoji mnogo polinezasićenih omega-3 kiseline i vitamina potrebnih ljudskom organizmu, na primjer, D i B12.

S obzirom da je broj haringe značajno varira, povećati produktivnost i stabilizirati svoje broju danas postoji veliki broj veštačkih mrijestilišta.