Pileća jetrena pašteta doručak

Koliko dugo možete imati ove sendviče sa kobasicom ili kuhano kobasice za doručak! Pa, brzo ugriz u pokretu, i potrčao da rade, a ne da bude kasno. Vi kažete da ujutro je bolje jesti žitarice? Istina, ali ponekad nešto drugo želim da jedem - i zadovoljavajući istovremeno lako.

Video: Pileća jetrena pašteta sa šampinjonima / Pileća pašteta jetra sa šampinjonima

I ovaj slučaj je odličan izbor - dom pašteta od pileće jetre. Ovo srdačna i ukusna i tako, bez sumnje, mnogo korisnije bilo kobasica.

Ili, na primjer, dijete iz škole prije nego što je došlo vreme - pojeo sendvič i već puna, ipak je nešto drugo za večeru ne stigne. Tako chtorekomenduyu uzeti recept za ove ukusne paštete na napomenu - Uvjeravam vas da će svi uživati!

Dakle, pašteta pileća džigerica

za foie pileća džigerica nam je potrebno: 500 grama pilećih džigerica, veliki luk (ili nekoliko manjih stvari), 100 grama putera, malo biljno ulje za prženje, sol. Baka je kuhani krumpir, dodaje - nekoliko stvari, okus paštete koje nisu pogoršati, ovo je bio samo njen recept, a izlaz je malo više od gotovog proizvoda.

Video: Pate jetre! Piletine i jetri!

Kako kuhati?

Prvo, isprati i ponoviti i pileća jetra - potrebno je odjednom uhvatio neki komad žuči, ako se to dogodi - sve je nestalo, gorčina će uništiti čitav proizvod. Tako da je bolje da izbliza, i da li će pasti tako da čak ni rod, stavi ovaj komad, nemojte ga koristiti na sve.

Video: Pate "Nježnost" kuhanog pilećeg jetre

Oprati u nekoliko voda jetre moraju odbaciti u cjedilo ili sito za svu vodu nestalo. Luk koru i iseći na pola prstena (ili nešto manje) i tinjao u tavi dok ne omekša, pomak do odvojeno u tanjir, u istom tiganju, staviti jetre (može biti pre-cut u vrlo velike jetre na komade manje), brzo raskuhati i vlažnom, dodajući malo krema, ali i dugo zadržati vatru nije potrebno, 5-7 minuta je dovoljno, inače jetra će biti teško.

Krompir (u pročišćenom obliku), i mrkvu kuhati dok kuhana, malo ohladiti i iseći na veće komade. (Mrkva se može staviti na tender, nakon što je izrezati na kockice, onda ne možete kuhati). Rezultati svi sastojci trebaju biti u obliku paste toplote, čir unaprijed i stavite u frižider preko ne preporučuje.

Zatim, uzeti za mljevenje mesa s finom rešetkom i prošla dva puta kroz njenu jetru pomiješana s lukom i kuhano povrće dobro. Uostalom dodati mekani maslac i dobro mijesiti sa kašikom ili viljuškom. Ako imate blender ili multipraktik, onda to ugriz kako bi sve to jedinstvene meke konzistencije. I ne zaboravite da probaju soli o tome da li dovoljno? Kada završite, prebaciti paštete u tegli, staklo je bolje, i čuvati u hladnjaku.

takva jetrena pašteta ne može biti samo spasilac za doručak pileće jetre, ali i je savršen za bilo koju tablicu odmor kao snack, možete čak ga pripremiti u obliku valjaka, umotana u plastiku plastičnom folijom i otišao u frižideru prije dolaska gostiju. Ukrasite sendviče sa paštete mogu kaparima ili samo kiseli krastavci - vrlo ukusna!

Video: Pileća jetrena pašteta

Svakako, paštete mogu se pripremiti ne samo od piletine jetre ili gusku, ali i govedina, međutim, perad jetra uvijek postati meka.

Postoji još jedna mogućnost kuhanja paste uz dodatak dva ili tri kašike konjaka ili rakije (nije probati, ali mislim da je vrijedno eksperimentisanje ako je kuvar za odrasle). Također pročitajte, koji se može dodati tijekom pečenja bijeli luk prženi zajedno sa lukom na maslacu i raznih začina, kao što su muškatni oraščić - tako da opcije kako kuhati pašteta pileća džigerica u veliki izbor domaćih i mislim da uvijek ispada vrlo ukusan i tendera. Ja ću se pokušati i savjetovati vas!

Bon appetit!