Goveda jaja - recept za amaterske

Video: Kako pripremiti goveda jaja | Sa Ukrajina s rane

Goveda jaja - jelo, blago rečeno, Deli. Čak ni zbog toga što je oplemenjena načinu pripreme, već zbog toga što ne mogu svi jesti ovaj proizvod. U Španiji, na primjer, ali ono što mogu reći - širom Evrope, goveda jaja smatraju ukusno jelo i od velike pomoći. Oni treba jesti što je prije moguće nakon klanja stoke osjetiti pravi okus ovog prekrasnog jelo.

Video: Kako kuhati janjetinu (bullish) jaja. Cook jela. Papinybudni # # # Ram recept # kazan

Na žalost, u bivšem Sovjetskom Savezu, ovaj proizvod se ne doživljava kao poslastica. Sedamdesetih godina prošlog stoljeća su jeli samo zato meso i kobasice u prodavnicama nije bilo, a "iz goveđeg jaja seljaka" ostavio "veliki uspjeh". U posljednjih nekoliko godina, koji se odnosi na ovaj proizvod ima malo promijenjen, ali oni koji jedu jaja bika, ne bi ih trgovati za drugi obrok.

Prva stvar koju možete naići u pripremi jela - samo sirovina. Glavna stvar - da kupi bika jaja već kuhani nestaje u pozadini. S obzirom da su oni brzo propadaju, tržište privatnih trgovaca često ne donose. Ali postoji pozitivna stvar - uvijek možete pregovarati, a sljedeći put da kupi fino proizvoda. U trgovinama goveda jaja je bolje da ne kupuju, jer se ne zna koliko su ležala, i prodavači napraviti prezentaciju imaju lošu naviku da ih natrljajte biljnim uljem.

Video: Bullish jaja u kiselo vrhnje.

Drugi problem - nisu sve žene mogu kuhati goveda jaja jednostavno zbog svoje gađenje. Naravno, u obliku nisu baš naočit, pogotovo ako funikulusa krvlju - tada su jaja plavičaste boje sa ljubičastim-crvene pruge krvi. Kupovati i kuhati kao što goveda jaja - istinski podvig, a da ne spominjem činjenicu da moraju jesti. To je najbolje da se svijetle jaja, koji sadrže tragove modrica, ili kada je kuhanje i okus pečene krvi će se osjetiti. Svježina goveda jaja razlikovati lako - oni su kruti i sjajni u izgledu, ali pocrnele i skupljen - znak da oni nisu prvi dan.

Sledeći problem - kako pripremiti goveda jaja. Većina naših domaćica apsolutno ne znam kako se to radi, dok muškarci imaju tendenciju da budu više avanturističkog duha u tom pogledu. I često najbolji recepte goveda jaja ponuda je ljudi.

Video: Bullish jaja Hutsul. Poslastica.

Obično postoje dvije vrste priprema ovog proizvoda. U prvoj metodi goveda jaja se pere, oni su uklonjeni iz filma i kuvano. Usput, čak i prilikom uklanjanja najdeblji film ostaju pod zaštitnim tanak Pleven, koja može eksplodirati u čir, i njegov sadržaj će izaći. Poželjno je da se izbegne, ili eksterno jaja će izgledati naočit, a jelo ne može biti spašen. što trebate znati kada da se zaustavi, koja obično dolazi s iskustvom kada kuhani goveđi jaja.

Druga metoda kuhanja - prži bez precooking. U ovom slučaju goveda jaja se peru, prepolovljena po dužini, isušeno sadržaja, a unutra ako okrenuo naopačke. Zatim, meso se reže na trake i odlazi u posudu s značajnu količinu biljnog ulja. Možete smanjiti ga na trake, a ne samo, nego i medaljoni, koji također izgleda lijepo u tiganj.

Video: Bulla balls.Delicacy

U oba načina pripreme je vrijedno s obzirom da goveda jaja su značajno smanjeni u veličini - gube puno tečnosti na visokoj temperaturi. Stoga, standardni komad za jednu osobu - jedan par tih organa. Usput, goveda jaja su savršeni za bilo odmor stol sa bilo ukras. Oni kombinuju savršeno pečenje krompir i kiseli krastavci, svježe salate i tjestenina s raznim umacima, žitarica i pirjano povrće. Ukratko, mnoge opcije ponude, sve zavisi od toga kulinarski fantazije kuvar, asortimana i, naravno, okus preferencije.