Specijaliteti: kako se pripremiti goveda jaja

Poznati delikates - goveda jaja - na istoku uživa veliko poštovanje i popularnost. Oni su obučeni kao zasebna jelo: pržena, pečena na žaru ili u pećnici. Na osnovu njih, napraviti salate. A u nekim arapskim zemljama goveda jaja služe kao ukras tradicionalnih pilav. Ova poslastica je stavljen na vrhu jela, a on ide u goste kuće koja se poštuje više od bilo koga drugog.

Video: janjetina jaja - poslastica

Saznajte kako kuhati goveda jaja, to je lako. Ovaj proizvod je vrlo skroman u pripremi. Za početak ih treba očistiti. U tom cilju, oljuštite jaja oprati učinjeno oštrim nožem dubok rez oko 3 mm. Rezanja proizvoda zajedno, to treba da se okrene ruke unutra, a zatim odvojen od centralnog jezgra ljuske. Peel goveda jaja u hrani se ne koristi, jer je vrlo teško. A interni punjenje, za razliku od, je mekan i sočnost.

Očišćeno goveda jaja, po pravilu, izrezati kao što su Orange, šest kriške. Oni su još jednom oprati. Prije nego što kuhati jaja bikovski na određenom receptu, oni moraju biti podvrgnuti toplinske obrade. Čir poslastica potrebno za dugo - 5-7 minuta. Goveda jaje za vrijeme kuhanja značajno izgubiti na veličinu i težinu, budući da je termička obrada od njih ostaviti višak vode. Dakle, ako želite da zabavlja goste poslastica, ima smisla prilikom odlučivanja kako kuhati jaja bika, Stock ih u iznosu od šest komada, a ne manje.

Video: delikatesi jaja Lamb Skewers! Kavkaske kuhinje! / Lamb Kebab Delikatesi jaja!

Kuhana jaja treba oprati pod mlazom vode i nastavite kuhati za izabrani recept. Najpopularnije metode su one koje se temelje na proizvodu prženja. Moguće prije bika kuhati jaja u tiganj, isecite ga na tanke trake i pržiti mogu biti u obliku lobulama, koji su pripremljeni od početka. Ukus konačnog hrane neće imati mnogo utjecaja.

U tiganj prženo jaje bikovski ne više od 10-15 minuta. Na kraju kuhanja bi trebalo začiniti začinima. Odlično naglasiti pikantan okus jela kumin, korijander, crni papar i timijan. Ali, u principu, možete koristiti bilo koji začina koji se stapaju dobro sa mesom. Goveda jaja mogu biti pržena u maslacu s lukom, ali možete na kraju kuhanja dodajte nasjeckani češnjak u tiganj. To se, rekao je, za amatera.

Kušati prženi goveda jaja nalikuju bubrege, kuhani na isti način. Ali za razliku od drugog, oni praktično nemaju miris. Ovo znatno pojednostavljuje njihovu pripremu.

Kako kuhati ukusna goveda jaja koristeći marinadu? On je, uzgred budi rečeno, čini ih puno mekši da neki gurmani može izazvati nezadovoljstvo. Ali prije nego što je glavni kuhanja kiseli goveda jaja - to je isto jako ukusna. Marinade mogu se koristiti različiti od najjednostavnijih do najsitnije. Na primjer, dobro omekšava bikovski jaja sok od naranče ili suho bijelo vino. Dovoljno da ih potopiti preko noći u jednom od ovih tečnosti, a ujutro da počne prženje ili pečenje.

Savršena kombinacija goveda jaja sa povrćem, riža jela i tjestenine. Jer takva poslastica je gotovo sto posto proteina, smatra se odlično sredstvo za povećanje muško potenciju.