Turska, pečena u pećnici

Turska, pečena u pećnici - tradicionalno jelo od Amerikanaca, koji se služi na Badnjak i Dan zahvalnosti. Meso ove ptice ima delikatan ukus, smatra dijetetski proizvod, i sadrži mnoge korisne tvari za organizam. Ruska kuhinja, ovo jelo je rijedak, ali pokušajte što je obavezno.

Turska, pečena u pećnici. Recept za "Vermont"

Kako bi se kuhati puretina na ovaj recept, uzeti unskinned trupa brašno (4 kašike), maslac (250 g), sol, list svježe uvali, biber malo.

Za čorba potrebe: celer petioles, paprika, grašak, šargarepa 1, pola srednje luk, peršun ili bosiljak.

Kao što se može koristiti limun aroma, majčine dušice, kadulje, ružmarina.

Video: Turska dojke Turska pečen u pećnici Super meso.

Prvo je potrebno da razori trupa, odrezati krajeve krila i vrat. Sada, da bi Turska trebala biti dobra sezona sa soli i papra i izvana i iznutra. Odrežite dio ptica puta u posudu, preliti litrom vode i mjesto na tanjuru. Kada se voda počne kuhati, skinite penu i dodajte sve ostale komponente čorba. Kao rezultat toga, trebalo bi dobiti oko pola litre bogat čorbu.

Sada uzmi pripremljeni okusa i 70 grama ulja. Punjena puretina je potrebno, počevši od vrata. Nakon toga, morate povezati dvije noge i osigurati trup posebnu iglu. Zatim staviti puretina u tepsiju i poslati ga u pećnicu na pola sata ili četrdeset minuta.

Video: Turska pečena u pećnici

Ostali ulje topljenje i pomiješati sa žlicom kuhano vode. temperaturu pećnice treba da bude 180 stepeni. Sipajte puretina sa istopljeni maslac i ponovite ovaj postupak svakih petnaest minuta. Ukupno vrijeme boravka u Turskoj pećnici - 50-60 minuta.

Turska, pečen u pećnici, koji se isporučuje sa sosom. Da biste to učinili, sok koji je prolazio u kalup u procesu pečenja, potrebno je da se mešaju sa seckanim lukom i topline na laganoj vatri, miješajući povremeno. Onda sve ispraznila u tavu, sipa tankom mlazu bujona, stavio oprati iznutrice i kuvajte 20 minuta na srednjoj temperaturi.

Video: Turska pečen u pećnici: video recept piletina bedra, pečen u foliji. Jednostavna i ukusna

Turska, pečena u pećnici prije posluživanja obilno ukrašene zelenilom. Umak se primjenjuje u odvojenoj posudi.

Punjena puretina, pečena u pećnici

U cilju pripreme punjena puretina, treba da pripremi trupa, kao iu prethodnom receptu.

potrebne za punjenje: pola litre Pileća čorba, 3 srednja sjeckani luk, parče suvog bijeli kruh, paprika (u prahu), kadulja, jabuke (2 srednja), limuna. Možete dodati sušeno voće po ukusu.

Video: Meki i sočni pureća prsa, pečena u pećnici

U šerpu sipajte bujon potrebno, dodajte luk i kuvajte na laganoj vatri 15 minuta. Luk treba da bude mekana. U ovom trenutku, u drugu posudu, miješati kruh, jaja u prahu, peršun, paprika, sol, prizemlje biber i prelijte luk juha. Sve mix i pecite prije polaganja u trup. Mi zašije Turske i stavio ga pecite 50 minuta.

Da bi dali pikantnost na jelo, možete podnijeti puretina, pečena u pećnici, uz sos. Da biste ga pripremili, trebat će vam: 3 šalice svježe brusnice, 1-2 šalice šećera, 50 grama konjaka.

Pećnicu treba zagrijati do 150 stupnjeva. U međuvremenu, brusnice i šećer mix i staviti u činiju za pečenje. miješajući često, kuvajte sos za 60 minuta, a zatim izvadite iz pećnice i prelijte rakije. Servirati u umak brod.

Da bi jelo došao škole, preporučuje se u prvih 40 minuta kuvanja da pokrije ptica folijom, onda vam je potreban da biste ga uklonili, koru postao ružičast.

Video: Ćurka pečen u duhovke.Retsept indeyki.Kak pripremi pečenja puretina

Turska, pečena u pećnici i služio sa ukusnom sosom će ukrasiti stol odmor i oduševit će gosti! Ovo ukusno jelo je u kombinaciji s bilo kojim prilogom, ali češće se služi sa povrćem ili žitaricama.

Iznenadite svoje kulinarske remek! Bon appetit!