Recept purećih prsiju

Vrlo popularna jela Turske. To je vrlo ukusna ishrani meso. Ali, ako ste ispeći cijeli je Turska prilično problematično i ovo jelo je više pogodan za praznične trpeze, jela može biti kuvana pureća prsa barem svaki dan. Dakle, ne postoji jedan recept pureća prsa.

Video: Kako kuhati UKUSNO TURSKA-File- recept

Počnimo sa najzanimljivijih recept. Stroganoff Turskoj.

Za to će biti potrebno 500-600 grama puretina file, 100-130 grama masti sa mesa linijske kup pavlaka, 3-4 paradajza, 350-450 grama boranije, dva luk, jednu kašiku brašna, dve kašike istopi maslac jedan kup bujona (govedine ili piletine), jednu čašu piva, svježi začini, sol i papar na okus.

Prije nego što kuhati puretina file, treba oprati i iseći na male komade. Duboko tiganj, topi se topljeno maslo I stavi sitno sjeckani slaninu. Fry preko srednje topline, postepeno vytaplivaya njihove slanine. Kada je slanina porumeni, dodati u tiganj sa sjeckani luk. Kada je luk je proziran, potrebno je dodati u meso i dati mu lijepo redden.

Nakon toga, dodajte brašno i pan pržite sadržaja dva ili tri minuta. Zatim prelijte pan čorba i pivo. Dodajte malo kuvana zrna. Sve ostaviti da se nervira. Kada su grah i Turska će biti spremni da se stavi u posudu fino iseckan paradajz, dodajte kiselo vrhnje, sol i papar. Svi mix, dovesti do kuhati i isključiti. Prije serviranja Stroganoff na stolu, treba začiniti svježe sjeckani bilja. Ovo jelo može se pripremiti iz file pureća prsa.

Još jedan recept za Tursku file - pečena u pećnici.

To će zahtijevati 500 grama puretina file, 150-200 g čvrstog sira, dva jaja, jedna glava crveni luk, dvije žličice kiselog vrhnja, senfa i majoneze, soli i začina po ukusu.

File za pranje, suha i izrezati na slojeve. Zatim posuti začinima, masti mješavina kiselog vrhnja, majoneza i senfa, ostaviti jedan sat za mariniranje na sobnoj temperaturi. U ovom trenutku, sir rešetkom, umutiti jaja i pomiješati sa sirom. Oguliti luk i isecite ga na pola prstenje.

Sat vremena kasnije, meso se proširila u tepsiju, podmazati i posuti lukom. Povrh svega ispunjen mješavinom jaja sa rendanim sirom. Oblikuju stavljaju u zagrejanoj rerni. Pecite na 180 stupnjeva potrebno je oko 30 minuta.

Recept Ćureći file sa šampinjonima.

Potrebno 400 grama Turske, 100 grama sira, 300 grama gljiva, dvije kašike biljnog ulja, so i biber po ukusu. Pripremiti sos je potrebno 50 grama maslaca, bijelog vina 100 ml, 100 ml pavlake, 50 ml bujona, dva žumanca i dve kašike soka od limuna.

Fileti treba smanjiti na kriške oko centimetar debljine, Odbijanje, sol i papar. Pržiti u tavi na grijanom ulje na obje strane svakog komada dok ne porumeni. Passaged brašno za umak na ulju, a zatim sipajte tankom mlazu čorbu, vino i vrhnje. Kuhati sve to u vodu za kupanje za 10-15 minuta neprestano mešajući. Ukloni iz topline i neprestano mešajući, sezona sa žumanca, maslac i sok od limuna.

Pržena puretina staviti u obliku staviti na vrhu narezane gljive. Sve ovo sipajte sos i pospite naribanim sirom. Peći potreba u zagrejanoj rerni oko 15 minuta pod folijom, a potom uklonite foliju i pecite 10 minuta. Čim vrhu formira zlatni koru ukusnih sir, možete dobiti obrazac iz pećnice. Poslužiti s kuhanim ili bolje od svježeg povrća i suho bijelo vino.

Pored ovih recepata ne postoji jedan recept za ukusnu pureća prsa.