Pšenične klice - zdrave izvor nutrijenata

Pšeničnih klica je bogata kemijski sastav. Sadrži oko 60% raznih ugljenih hidrata, 22% proteina (gluteninskim, leykozip, glijadinskih), vlakna, biljne masti, do 2% materija pepela (kalijum, fosfor, magnezij, kalcij), enzimi, vitamini (E, B1, C, holin).

Postoji sve veći broj pristalica zdrave ishrane u kojem pšeničnih klica zauzima jednu od glavnih uloga. Svakodnevna upotreba ga u hrani zadovoljava potrebe za vitaminom E i vitamina B. Ovaj proizvod je savršeno utiče na probavni sistem, jer sadrži značajnu količinu krmno bilje. Žitarica vlakna se slabo apsorbira u organizmu i pod uticajem kiselina i lužina gastrointestinalne snažno bubri od upijanje različitih otrovnih tvari, tako da je ovaj proizvod je savršeno čisti tijelo. Pšenične klice mogu zadovoljiti potrebe organizma za mikronutrijenata, esencijalnih aminokiselina i drugih hranljivih materija.

Naravno, postavlja se pitanje zašto je potrebno koristiti nikao žitarice? A stvar je u tome da pšeničnih klica je proizvod, koji je u periodu od nicanja koncentriran značajan bioenergetskog potencijala, koji bi trebao biti usmjeren na razvoj klice. U ovom trenutku postoje složeni biohemijski procesi u zrnu, uzrokujući nakupljanje različitih hranjive tvari. Dakle, skrob sadržane u zrnu se pretvara u slad, proteinske materije - u amino kiseline, biljnih masti - masnih kiselina. Takvi procesi se odvijaju u probavu hrane u organizmu pod utjecajem raznih enzima i na ovaj proizvod nutrijenata proces probave počinje već u pšenice.

Video: Kobasica pšenice | zdravlje Taste [12/11]

Još nije u potpunosti shvatio, zašto je to pšenica ne samo da može da zadovolji potrebe hranjivih tvari, ali i da pomogne oporavak tijela. Postoje dokazi da su pšenične klice smanjuje rizik od raka, poboljšava muški potenciju i normalizuje funkcionisanje imunog sistema. Korištenje ovog proizvoda u bilo koje doba godine, kako bi se smanjila vjerojatnost respiratornih bolesti i gripe.

Pšenične klice pomaže jačanje organizma u iscrpljeni djecu. Zbog imunomodulatorni svojstva i sposobnost da se ubrza metabolizam, dnevni unos ovih zrna se preporučuje za ljude svih starosnih dobi. Još jedna pozitivna osobina klijavih zrna Pšenica je činjenica da ne postoje nikakve kontraindikacije za njihovo korištenje.

Jela od pšenične klice doprinose brzom zasićenja, tako da se preporučuje za ishranu. Vrlo efikasno korištenje ovog proizvoda sa visokom fizičkom aktivnošću. Postoje mnogi kuhanje recepti klijavih zrna, ali najpopularniji je ukusan hleb od ovog proizvoda.

Recept kruh od pšenične klice

Video: Kako niču raž, pšenica, zelena heljda, zob i drugi.

Za pripremu kruha potrebno ovih sastojaka: pšenično brašno - 500 g, pšenične klice - 200 g, voda - 130 ml, paket suvog kvasca, soli - 15 g prirodnog meda - 50 ml, suncokretovo ulje - 40 ml.

Suvog kvasca se razrijediti u pola sa toplom vodom, dodajte sol, suncokretovo ulje, i medom, a zatim sve dobro izmešati i pol prosejano brašno. Pripremljeni tijesto je ostavio na toplom mestu za 0,5 sati.

Video: Zhivi200 - Sok od pšenične klice (izložba)

Oprano pšenične klice suho. Podignuta Brew vode se dodaje, preostali brašna i pšenice. Tijesto je pažljivo umijesi i ostavila na toplom mestu da se poveća za pola. Dolazi tijesto se umijesi i formirao kruh, proširila na papir za pečenje, prethodno podmazane i brašnom.

Ostaviti da odstoji test 20 minuta, nakon čega se površina hleba posuti vodom, i da joj mali rez u obliku krsta. Kruh se peče oko jedan sat u pećnici na temperaturi od 200 ° C.