Mesa u rukavu za pečenje

Video: Kuhanje mesa u rukavu za pečenje ... i jednostavno ukusna !!

Postoji danas tako divna stvar - što je rukav za pečenje. Ovaj uređaj se može kupiti u bilo kojem supermarketu, a trošak je porediti sa folijom. To ima svoje prednosti i mane.

Mesa u rukavu za pečenje pripremu dvolno jednostavno. Ovo rukav je sasvim moguće da se pripremi i pravi roštilj, samo meso treba marinirati unaprijed. Ali, ako imate vremena za to ne, onda samo pečena mesa u pećnici To će biti vrlo ukusno.

Trebat će vam:

Oko 1 kg svinjskog mesa (bolje uzeti loin, u kojima nema kosti);

3 srednje luk;

crni biber;

začini;

Video: Cooking meso sa prilogom u rukavu za pečenje

soli.

Dakle, počinjemo kuhati meso u rukavu za pečenje:

Za početak je potrebno da se smanji meso na komade (oko kao što je ražnja). Onda vam je potreban da iseckati luk pola prstenje. Zatim, sve što je potrebno da dobro miješati i stavio sol, začini, biber. Opet, sve mora biti dobro promešati.

uzeti rukav za pečenje. S jedne strane, okrenuti i pažljivo sipati u njega pripremljenu meso izmiješali. Stavite crijevo na papir za pečenje i pažljivo ga izvrće i sa druge strane.

Video: Kako kuhati svinjskog mesa u paketu za pečenje - svinjetina za pečenje u pećnici

Daljnje pečenje mesa u rukav stavite u pećnicu. Vrijeme kuhanja posude - oko jedan i pol sata na temperaturi od 180 stepeni. To nije potrebno zagrijati rernu na 200 stepeni više, jer je rukav za pečenje nije predviđen za tako visoke temperature.

Nakon pola sata, moguće je izdvojiti meso i poslužite. Ruka će biti dosta soka. Meso ispada vrlo nadmetanje i ukusna.

Možemo vam ponuditi čak i recept za meso u rukavu - govedina, koja se peče u jednom komadu.

Trebat će vam: 700 g govedine, 1 kašičica šećera, senf, 2 žlice soli, istu količinu soka od limuna, lovorov list, papar, češnjak, biljno ulje.

Govedina je bolje kupiti na tržištu i odabrati "mlad", Koji ima boju i miris mlijeka.

Dakle, kažemo, kako kuhati meso rukav.

U jednom litru vode treba rastvoriti 2 pune kašike soli, žličicu šećera i sok od limuna. Stavite rezultira rješenje u meso (prethodno pranje). U tom slučaju, ako je prevelik komad govedine, preporučuje se da ga bušiti u različitim mjestima nožem. Tako salamuri treba potpuno pokrije meso. Put bibera (oko 5 jedinica) i list dva lovora.

Stavite komad govedine na ploču i poravnati prilično težak predmet. Meso treba kiseli pod opterećenjem od minimalno 12 sati na sobnoj temperaturi. Ako je stan je prevruće, moguće je držati chasa 4 na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak.

Sutradan govedina treba ukloniti iz slane vode i maženju suvo blago ubrusom.

Podmazuje meso uljem, senf i biber. Mi smo napraviti mali rez i stavio ih u čena belog luka. Ostavite pola sata.

Put meso za pečenje rukava gdje pour oko 100 ml. vode i stavio u pećnici zagrejanoj na 180 ° C. Rukava tako napuhan, u vezi sa onim što je potrebno kako bi bili sigurni da ne dolazi u kontakt sa zidovima pećnice.

Ako vidite da je voda u rupi već u punom jeku, potrebno je smanjiti temperaturu na 120-150 ° C i dalje pecite 80 minuta govedine. Zatim isključite rernu i ostavite meso u njoj još 20 minuta. Ako je prevelik komad govedine, vrijeme kuhati meso u rukavu za pečenje, morat ćete još nekoliko. Vrlo visoke temperature nije potrebno da se stane na ruku mesa je ružičasta, a ako se peče na visokoj temperaturi, može čak i malo izgori odozgo.

Govedina pečena ovom metodom, a pdoydet kao topli obrok i užinu hladno. Da biste ga sami procijeniti, kuhati meso u rukavu za pečenje.