Navaga: recept salate i pečena riba

Ako vam se sviđa neobično ribu, onda ćete voljeti šafran bakalara. Nekoliko recepata šafran bakalara pržena, pečena i salatu predstavljamo u nastavku. Prije nego što ga kuhati, treba da znate da šafran bakalar je dvije vrste. Meso navaga sjevernom mršav i prilično mekana, dok je šafran bakalar je teže, tako da je priprema šafrana bakalara zavisi od njegove tvrtke (Daleki istok bi se trebalo kuhati malo duže). U obje vrste malo kostiju i vrlo je sočna.

Navaga: recept u umaku od mlijeka

Šafran bakalara, kuhana po recepturi, ispostavilo se da vrlo nadmetanje, ukusne i neobične. Navedeno u receptu broj proizvoda dizajniranih za 1 porcija ribe u 150-200 grama šafrana bakalara treba iseći na male komade, staviti u šerpu ili tiganj sa dubokim branicima, pospite seckanim peršunom i pola luk. Dodajte malo vode i smanjiti malo za oko 15 minuta na laganoj vatri, a ispod haube. kuhana riba trebate dodati sol i papar. Preostali čorba se miješa sa 75 ml mlijeko umak (Možete kupiti gotove) i 15 ml Madeira (vino ili slično), zapaljena i čim počne kuhati, filter i napunite je sa ribom. Top postavljanje 20 g rakova mesa, sjeckani na komade. 50 grama gljiva i SRJ, takođe, ležao na vrhu.

Navaga: salata recept sa svježim krastavcima

Kuhati 400 g navaga, izrezati u male komadiće. Cut 150 g svježeg krastavca, isti sol, pomiješati sa ribom i naplatiti 100 g majoneza. Ako želite, dodajte koprom i peršunom.

Navaga: recept sa patlidžanom

Recept od šafrana bakalara sa patlidžanom prilično mukotrpan, ali jelo se isplati: ispostavilo se da vrlo ukusna i ukusna.

Video: Navaga - recept

Dakle, uzmemo prosječnu vrijednost od 4 patlidžana i isecite ga na kriške (1-2 cm debljine), prelijte slanom vodom i ostavite 20 minuta da riješi karakteristične gorčinu patlidžana. Zatim ih pržiti u suncokretovom ulju (da malo omekša). Riba se smanjiti u velike komade, pad u brašno, sol i papar po želji i pržiti u ulju. Onda nokautirati šafran bakalar na jelo, stavite patlidžan, pospite seckanim bilja (koprom i peršunom pored možete koristiti bosiljak i timijan). Prije posluživanja možete sipati malu količinu prirodnih sok od šipka.

Navaga: recept za pečenje pećnica

Video: Fried Navaga | Muška hrane

5-6 komada. Riba treba da očistite i operite. Za fil, mix kupio u prodavnici začinjava za ribe sa majonezom. Na podmazan pleh nokautirati navaga poplavljeno začina, staviti na vrhu sjeckani luk prstenje i zatvorite foliju. Folija treba da probode sa viljuškom i stavite posudu u zagrejanoj rerni.

Navaga: recept za duboko pržena

Kupiti 800 g navaga file pranje, izrezati na komade i začinite biberom i soli. Svaki komad morate umočiti u brašno (trebat će vam oko 2 žlice), tukli jaje (1 kom.) I krušne mrvice (oko pola šolje). Zatim pržite dok ne porumeni. Prije posluživanja, neophodno je da bi ispustili masti (ili ulja) i sezona sa sokom od limuna.

Navaga: recept sa applesauce

Navaga pola kilograma potrebna file rez na kockice, sok od limuna, začin, oduzet u čašu posudu i prekrivena poklopcem, držite požara minuta 5. Cut 2 luk i pomešati sa 1 jedinicu. sjeckani paprika, sjeckani paradajz i dvije šalice desetak sjeckani koštice crnih maslina isto. Sve to, takođe, legao u tavi oko 5 minuta i držite ga iznad vatre. Zatim povrće potrebno je dodati malo paprike, bilja i soli, sipajte pola šoljice na isti bijelo vino (po mogućnosti sto) i istu količinu soka od jabuke.

1 litra suncokretovog ulja potrebna za mljevenje sa istom količinom brašna i prstohvat soli i pomiješati sa povrćem. Punom snagom, držite na vatri nekoliko minuta. Ovaj sos sipati ribe i to previše toplo za minut ili dva.