Kako napraviti sok od jabuke kod kuće?

Uprkos obilje upakovanih voćnih sokova u trgovinama i supermarketima, mnoge domaćice zanima kako da to sok od jabuke kod kuće. Naravno, mnogo lakše kupiti gotove sokove, ali ko može garantirati da, zajedno s korisnim prirodnim organske kiseline, vitamine, minerale i fruktozu dobijamo konzervanse, boje i kemijskih zaslađivača. A ako postoje klinci u kući koji je upravo obožavaju različitih voćnih sokova, vrijeme je da naučite kako da se stavi sok od jabuke.

Video: Sok od jabuke na jabuke zimu.Domashny sok.Kak napraviti sok od jabuke

sezona Priprema soka od jabuke - od kraja avgusta do sredine oktobra. Obavezan uslov: jabuke treba biti svježa, idealno svezhesorvanymi. Zatim plodovi su prilično sočne. Potrebno je da izaberete jabuke su zrele, bez crvotočine. Kvaliteta soka ovisi o sorti jabuka. Najukusnije sok dobiti u normalnim kvantitativnom odnos u voćni šećer i kiselina.

Sok od jabuke: kako uraditi

Video: Izrada soka od jabuke za zimu kod kuće

Razmotrimo kako napraviti sok od jabuke. Prvo, jabuke su poredani, pere i pažljivo uklonite oštećene područja. Ako će pripremiti male količine soka, pogodan konvencionalne helikopter. Jabuke su iseći na komade i prošli kroz mašinu za mlevenje mesa. Poželjno, helikopter je napravljen od nehrđajućeg čelika ili emajlirani, inače potamniti sok i vitamina se gubi. Rezultirajući pulpa se proširio i na pripremljenu platnenu torbu i stavi u štampi. Ako ne pritisnete, možete staviti torbu u emajliranim drushlak i pomoću drvenom daskom iscediti sok. Međutim, neće tako efikasno. Preporučuje se sok filtrira kroz konusni filter tkanine za uklanjanje grube suspenzije od njega. Ali možemo dobro bez nje.

ottsezhenny sok se odvodi u emajl (veliki) pan i grijane dok ne proključa. Dok kipuće sok, moj tegle i staviti ih u pećnicu. Tek tada uključite pećnicu na najnižu temperaturu. Dakle, naše banke, a istovremeno zagrijati kao i sterilisati. Uzmite pravu količinu poklopaca za zatvaranje i kuvajte ih u vodi 3-4 minuta. Izvadite je potpuno suva staklenke iz pećnice i ohladiti ih malo. Zatim pažljivo prelijte interval sok i spremno odmah. Okrenite posudu dole (pažljivo!), A završio sa deku do kul. Ovaj sok ukusno i dobro održavan. Ako razmišljate kako napraviti sok od jabuke bez sterilizacije može biti i drugačije.

Video: Proizvodnja soka od jabuke kod kuće

Puder sok odvod u emajl lonac i topline na temperaturi od 80 ili 85 stupnjeva. Onda sipajte u pari banke, poklopac poklopci temeljito kuhano i pasteriziranog u vodenom kupatilu, a 1 litra staklenke - 15 minuta, i 3 litre - 20 minuta. Nakon pasterizacije, sve banke brzo zapečaćena i pažljivo proverite da li je dobar posao kvalitet brtvljenje van. Mi smo odbiti teglu i podvrgnuti hlađenjem zraka. Ovdje je naš prirodni sok od jabuke je spreman, i zimskog dana bi bilo tako lijepo da uživaju u ovom čarobnom piće. Sada kada znate kako napraviti sok od jabuke kod kuće.