Kako kuhati divlji zec ispravno

Iskusni lovci zauvijek zapamtiti okus i miris svježeg mesa. Onda je teško da ih prekvalifikaciju, zbog proizvoda kupovine je drugačija. I bez obzira na to koliko branitelji životinja nije izvršila demonstracije u uzaludnom pokušaju da zaštiti šuma igre, ali svježe zec and Hare iskušenju gurmane.

šuma gost

To treba odmah napomenuti da rijetki osoba može dovesti sebe da postigne zeca. Slatka mala životinja s dugim krzneni uši više pogodan za ulogu kućnog ljubimca, a ne svečani obrok. I u radnji zec trup ne izgledaju vrlo atraktivno. Neko je čak uspoređuje osvezhovannogo zec sa mačkom zbog svoje duge noge. Ali okus u potpunosti kompenzira spoljni nedostaci mesa. To nije prevedena na lov entuzijasta svjetlo šuma, koji koriste različite oružje da pokažu svoje sposobnosti. Lešina zeca potpuno ide u korist čovjeka, meso se jede i krzno je podvrgnut oblači da bi ga kasnije napraviti odjeću. Zec bunde i jakne Zec istaknuti eleganciju, lakoću i nježnosti. Usput, divlji zečevi imaju gust i jak krzno, tako krzno na svoje krzno će biti toplije i da će trajati duže.

Video: Kako kuhati zeca kuvar zaytsa.Kak

Jednostavna i ukusna

Recept za cijeli zec je vrlo pristupačna za razvoj, a može biti zaštitni znak mladih ljubavnica. Ljutom sosu meso čini posebno nježan i ishrane.

Video: Cooking zec kući

Kako kuhati divlji zec? Zagotovte trup ispiranje i čist iznutra. Cijeli trup trebaju biti marinirati, sa marinadom zavisi od ukusa hrane i njenih nutritivnih vrijednosti. Za mekoću i delikatnost meso može se pripremiti u marinadi na osnovu kefir, ali začin će dati marinadu od ulja, octa, ribani đumbir, i mješavina različitih vrsta paprike. Nafarshiruyte trupa sjeckani češnjak, luk i mrkva, a zatim pričvrstite rez. Na prosječnoj temperaturi od put u pećnici 30-40 minuta. Ali to nije sjajno Sos kako kuhati divlji zec? Recepti u jedan glas se savjetuje da začin tender meso, da se nadoknadi nedostatak masti. Bilo bi poželjno da se održi niskokalorični? Zatim pripremiti sos od nemasnog jogurta, senfa, biljaka i začina. Ovih sastojaka će domaće majoneze, koje zadovoljavaju čak i lijepo kupovina analogni.

za dijeti

Iako je recept za cijeli trup pretpostavlja umjereni kalorija, ljudi, Weight Watchers, uvek su spremni da bi vaš hrane još više zdrav. Pa kako kuhati divlji zec koji čiste savjesti, priuštiti da jedu? Naravno, stavite meso! Prvo moramo pripremiti trupa, kuvati dok ne omekšaju i cool, a zatim izrezati na komade a la carte. Luk treba smanjiti na male kockice i mjesto u tepsiju, okus sa soli, biber i kim. Dodajte meso, nekoliko kašika vode i kuvajte oko 5 minuta na laganoj vatri.

Iako postoji kaljenje, moguće je da ima vremena da se napravi sos. Da biste to učinili u blender potrebu dodati gljive, češnjak, začini, soja sos i vrhnje, zatim miješati sve dok glatka. Gotovih smjesa može biti malo zagrejati u tiganju i dodajte brašno prije uklanjanja iz topline. Ovdje i spreman varijacije bešamel. Usput, ako dodate maslac, ukus gotovih umak će biti mekša i više zanimljiv. Recept za dinstane zeca dozvoljavaju neke varijacije sa sastojcima i začinima. Gotova jela vrlo brzo i može pomoći domaćica, na koje je iznenada spustio na goste.

u žurbi

Brzina kuhanja obroka u modernom svijetu je glavna karakteristika za obiteljski obrok. Kada su svi dolazi kući s posla u isto vrijeme žele jesti nešto ukusno, meso - je idealan. A ako je datoteka na stolu za igru, onda se garantuje ukusan ručak i divljenja recenzije domaćinstava. Pre kuvanja divljih kunića, trup mora potopiti od zeca oštre i ima specifičan miris. Moguće je na jednostavan za natapanje vodom ili octa. Sada treba da razmišljaju o tome šta kuhati zeca? Muškim društvom, bez sumnje, cijeniti pečenog mesa, a žene vole da se nervira.

Video: Kako smanjiti Hare

Za obitelj večeru možete pripremiti brzo juha s zeca. Kako kuhati zeca divlje za večernji obrok? Morate očistiti meso i pržite nekoliko minuta s lukom i češnjakom. Ugrejani voda se dodaje sjeckani krompir, mrkva i peršun. Zadnja stvar koju se stavlja meso. Supa će biti spreman kada krompir omekša. Za juha ponekad služio krekere. Sve će ići na ne više od 20 minuta.

Snack za prijateljsku stranku

Ne postoji ništa bolje od večernja druženja s najbližima. U takvoj noći, možete priuštiti da uživaju u druženju i jede poslastice. Dokle god ste upoznati sa samo mali dio kolekcije pod nazivom "recepti od zeca i zec". 104 recepata Jednostavna i originalna jela - toliko zastupljene u mnogim kuharica i web stranice. U članku, ne možemo pokriti sve opcije. Predstavljamo samo najzanimljivije.

Za gurmanski stranka će pristupiti divlji zec u kremastom umaku od gljiva sa bijelim vinom. Uz piknik, možete uzeti roll kunića sa šampinjonima, češnjakom i ljekovitog bilja. Ali najbrži način da se napravi ragu od zeca s lukom. Za muškarce kompanija je najjednostavniji i sočno jelo. Pre kuvanja divlji zec trup potopiti u vodu s octom, lagano kuhati i podijeliti u porcijama komada. U odvojenom pan učiniti luk "jastuk" sa solju i biberom. Dati sok meso, treba krčka sa povrćem i vinom kašiku. Dok kuhani gulaš treba da se krčka najmanje 15 minuta.

za djecu

Hranjenje je dijete uvijek teže nego odrasli. Na kraju krajeva, to nije dovoljno samo ukusna jela, ali žele više zabave i provoda. Kako kuhati zeca divlje za svoju bebu, hrana je bila ukusna i hranjiv, a jedan dio je pojeden očišćen? Ćemo morati da pripremi lijep i mašte, a to je često potrebno da se pogleda u kuharica. Meso zeca nakon natapanje postaje tendera i probao i malo masti. Djeca često odbijaju da jedu povrće, tako da je dobro da ih dodate u jelo. Možda bi kotleti kotleti na biljni jastuk? Oni su brzo pripremljeni, i izgledaju male i nevjerovatno ukusna. Jedna porcija je samo pravo za dijete.

najbolji ukras

To ne mora uvijek jesti samo meso. Za puni metaboličkih i prijem svih potrebnih vitamina i mikroelemenata treba jesti žitarice, povrće i voće. Bolje je diversifikacija strani jela. Na primjer, u jednom danu kuhati tost sa kotleti myasom- da pravim ćufte sa pire krompir, a izlaz ugoditi porodici salata od povrća, meso paprikaš i zec sir. zec meso a zec ide dobro s rižom, heljda i tjestenine. To nije potrebno kuhati masti sa zec sos kao meso je vrlo nadmetanje i može pokvariti ukus.

Važan korak odabira

Kada je utakmica dobiva kroz lov, ne postoji mogućnost da izaberu pedantno, ali radnju može razmotriti boje mesa, namirisati i čak naći fundamentalne razlike između zeca i zec. Zec meso ima delikatan ružičaste boje, ali zec - crvena i bordo. Meso može biti oštra, tako da će se potopiti u vodu sa padom od octa. Kada rezanja mesa treba ukloniti iz njega plyonochku i grebena rez za supu. Prirodni miris igre je vrlo jedinstven i debljine. Ako je ocat potapanjem će ukloniti ne možete isprati meso u sok od limuna. Usput, ako se zamijeniti limun limeta, marinadu je mirisna i mesa - prihvatljiviji. U procesu prženja ili pečenja, možete postaviti meso kriške maslaca da bude sočno. Ako ste kuhati zeca, a zatim bez dodatnih masti jelo će prosušen. A ako dodate trake paprike, zatim lovački trofej će biti krajnje slatko. Usput, u komade mesa bi bilo dobro da se osuši s papirnatim ručnikom. Jelo dostigne željeni nivo spremnosti kada meso postane meka i odvojen od kosti. Prije serviranja, posuti sa začinskim biljem potrebna jelo.

Kako se nositi sa svježim divljači?

Prije nego što pripremiti divlji zec, potrebno je utvrditi vrijednost kao trofej. On je proizveden u lovu? Vam je potrebno kožu? Ili, želite napraviti strašilo? Osim toga, bilo bi dobro da odlučite da li želite meso s krvlju? Ako veteran lovac, to će se pobrinuti za kožu i neće uvelike pokvariti trupa. Otpustite krvi može biti vrlo lako družiti zeca naopako praveći rez na vratu, krv je curila na zemlju. Možete prikupljati krv u posudu kuhati za lovačkih pasa. Više krvi može se koristiti za kuhanje krv kobasica.

Video: Nova Godina zeca u krem

Ručka zec treba prekinuti, sa prijevoznici start sa zadnjim noge. Usput, prije nego što je tretman potrebno ispuniti neugodan, ali obavezno postupak - za pražnjenje crijeva životinje, koje drže u nekoliko puta stomak. Ako lova se izvlači nekoliko ptica, oni se ne mogu staviti rame uz rame, kao plijen krzno. To je najbolje da ih preveze na kuke.

Mnogi ljudi posebno cijeniti unutar igre. Iz cijele trupa precizno je potrebno da biste dobili jetre, srca i pluća. Unutrašnjost treba dobro oprati krvlju. Žučne kese je uklonjen potrebno je, inače žuči može pour unutra. Inače, zeca iznutrice može napraviti ukusan pečenje ili krvavice s rižom. To je mudro zanemariti rascjep platno - to može biti sačuvana trljanjem soli u salamuri ili markere. Zatim zategnite kožu na odstojnici se tretiraju - i možete napraviti bundu!