Zašto raznijeti banaka sa krastavcima? Glavni razlozi

Sa početkom jeseni hladne sezone praznika se smatrati završenim. Iskopali kreveta "prije zime", i stavio u podrumu posljednji teglu džema ili salatu od povrća. Sada je moguće da sumiramo godina rada na berbe povrća u svježe ili konzervirano obliku. Kakvo zadovoljstvo gledati uredne redove tegle sa raznim radnih komada! I, naravno, imali ljubavnice mnogih različitih spinova nužno konzervirano krastavci. Ali onda je zaključilo da su neki od njih su zamagljena, a fermentiranih sa visoko čak i tegle poklopcem ispalio. Zašto se ovo događa? Zašto raznijeti banaka sa krastavcima? Ne može biti više. Razmotrimo detaljnije svaki od njih.

Video: Zašto eksplodiraju krastavci. sajt "vrt svijetu"

Prvi razlog zašto je eksplodirala konzervi kiselih krastavaca - nedovoljna termička obrada

Video: Na najvažnije: Zašto raznese banke

Su sterilizacije izvršena? Neki domaćice zamijeniti ili smanjiti vrijeme takvih toplote metoda liječenja drugih. Važno je da prati recept tačno, bez pravljenja značajne promjene, posebno ako ne primijetiti kada svoje "improvizacija" neugodnih iznenađenja u obliku neprozirne tegle. Bolje je pogriješilo čak blago porasla tokom proizvode termičke obrade.

Drugi razlog zašto banke eksplodirati sa krastavcima - loša kvaliteta obuke kapaciteta

Video: Zašto se ne čuvaju i očuvanje eksplodira?

Od velike važnosti je čistoća jela. To je posebno važno u konzerviranje u više navrata sipanjem ključalu marinadu. Uz ovu metodu za pouzdanost se može povećati na toplom-up. Također obratite pažnju na integritet vrat tegle. Uostalom, kada je izvrtanje maski kroz male rupice prikovao može ući zrak, uzrokujući fermentacije.

Video: Kiseli krastavci u litar tegli

Treći razlog zašto eksplodiraju limenke krastavci - nedovoljna čistoće sastojaka

Možda nije bilo dobro oprati sve sastojke. Ili na bilo koji od krastavaca bili znakove propadanja. Usput, ne treba samo da pere voće, ali se koriste začini: svježi hren lišće, mirođija kišobrani, češnjak, ljuta paprika, itd ...

Četvrti razlog zašto raznese banaka sa krastavcima - neuspjeh u skladu sa proporcijama

Da li pažnju na pravilan recept? Za očuvanje od posebnog značaja je broj glavnih komponenata, kojim čuvaju krastavci - sirćetom, limunska kiselina. U svakom slučaju, to je nemoguće da ih uzme kad mariniranje "od oka". To će pokrenuti rizik od drugog okusa radnog predmeta ili doprinose fermentacije u bankama.

Šta da radi sa sadržajem, ako eksplodirao teglu sa krastavcima?

Iako je ukus soljenje pomalo kao bure, pa čak i atraktivan trbušnjake, jesti i dalje ne isplati. Nakon što se utvrdi ni malo maglovito konzerve ili debeli bijeli talog koji je pao na dno izabrati staklenu posudu i bacite njihov sadržaj. Vi ne želite da se trovanja hranom, a veći rizik za zdravlje svoje najmilije?

I sa pojavom nove ljetne sezone i berbe svježeg povrća početi raditi na očuvanju radnog komada, dok pažljivo proučavanje mogućih uzroka problema je gore opisano. Onda neugodnih iznenađenja u obliku eksplodirala konzervi više nećete naći.