Kako pripremiti juha od šarana?

Video: Ear deda. Unbeatable ukus! (Preporučuje se kuhati) HD

Ear šarana kuhani vrlo brzo. Uostalom, za takve ukusan riblja juha To zahtijeva minimalno jednostavan i pristupačan proizvoda. Posebno je napomenuti da ovo jelo se može učiniti, ne samo kod kuće, već iu toku ljeta odmor u prirodi. Ako ste kuhati juhu od svježe ulovljene rečne ribe, to će biti više mirisno i ukusno.

Uho šarana: fotografija, recept

Potrebne sastojke:

• Pročišćena voda u boci - 2 l;
• Fresh šaran - 1 kg;
• Fresh luk - 2 kom;.
• sitna riba - 3 kom;.
• Mrkva srednje - 1 kom;.
• zelenila (praziluk, peršun, mirođija) - velika gomila;
• Slika - 100 g;
• svježi češnjak - 2 čena;
• svinjske masti - 10 g;
• Lista lovora - 2 kom;.
• sveže mlevenog crnog bibera, grašak, jodirana sol - sve dodati začin na okus.

Preradu ribe

Video: Ear šarana retsept.Kak kuhati juha od šarana

Ear šarana posebno ukusna, ako ne i kuhati od smrznute i svježe male ribe. Da biste to učinili, snimite ili kupovni proizvoda treba dobro oprati, ukloniti sve peraja, iznutrice, repove i glave.

za preradu povrća

prije kako kuhati juha šarana, nužno je potrebno za pranje, koru i usitniti malih gomolja, prosečna šargarepe i luk. Također treba isprati sa svježim biljem, lovor i riža dugog zrna.

dinstanjem povrće

Video: Kako napraviti mirisnu juhu od rečne ribe doma s mirisom vatre

Uho šarana će biti mirisna, ako na kraju kuhanja u čorbu dodajte porumeni luk i šargarepu. Za to je potrebno da se chop komad masti, sprži u tavi, a zatim sipajte ga smanjiti povrće, koji je potreban za biber ukus i soli. Priprema takvih punjenja oko 10-13 minuta.

Termička obrada hrane

Video: Kako kuhati supu. Cook, Cook, kuhati lako! Uho od Ivane!

Jednom će se razvijati sve osnovne proizvode, treba uzeti veliki lonac, dodajte u 2 litre vode, čir, a zatim dodajte tretirati ribu, soli, bibera i lovor. Cooking šaran poželjno da se krčka oko 20 minuta. Dalje, morate dobiti gotov proizvod koristeći skimer i izdvojeno za daljnje hlađenje. U ovom trenutku, bujon je potrebno da sipa iseckanog gomolja krumpira i oprati riža dugog zrna.

Konačna faza u pripremi

Kada se proizvodi su meke, trebalo bi dodati sjeckani zelenila, izrezati komade ribe, porumeni povrća i naribanom svježe belog luka. Onda je bujon preporučuje se kuhati još 1-3 minuta i odmah ukloniti iz topline.

Ispravno Serve

Uho šarana je služio za večeru zajedno s raži ili pšenice kruh samo u vrućem stanju. Na zahtjev jelo, možete dodati malo svježi krem ​​ili majonez. Također, preporučuje se da se ukrasiti nekoliko listova peršuna.

korisne savete

1. Ako se u toku pripreme juha primijetite da ne posjeduju dugo zrna riže, može zamijeniti uobičajene proso ili heljda.

2. Ako više volite mršav obrok, u toku pripreme nema potrebe da se pržiti povrće na mast. Šargarepe i luk u ovom slučaju je bolje da dodate u čorbu, zajedno sa krompirom.