Prženi šaran. Kalorija i koristi od ribe nakon obrade

Bilo koji pravi ribar ima ideju šta prženi šaran. Kalorijska sadržaj ribe u svježe obliku je toliko mala da se može primijeniti na različite vrste tretmana.

Video: Haddock Korisni Properties

posljedice pečenje

Video: Lin, pohuje [salapinru]

To je dugo bio u Rusiji, čak i bogati ljudi mnoge rijetke morske primjerci vole rijeku ribe. Najpopularniji šaran i karaš. Oni kuhana, pirjana, dimljeni, na žaru i vyalili. Tokom godina, naučnici su potkrijepljeni ovaj izbor. Oni su objasnili da, na primjer, u čemu je razlika kuvano i prženi šaran. Kalorijska riba nakon termičke obrade u ključaloj masti varira. To povećava dovoljno kalorija, koliko ih sadrži u ulju. Možete čak i primijeniti jednostavne proračune aritmetike. Na primjer, energetska vrijednost 100 g svježe ribe je samo 87 kilokalorija i ulja, ta cifra je 899. Do compounding 1 kg šarana prženje je oko 50 mililitara biljnog ulja. U skladu s tim, to će zahtijevati deset puta manje nego stotinu grama proizvoda. Nakon nekog proračuna je jasno šta se pretvara prženi šaran. Kalorijske sadržaj finalnog proizvoda je povećana na 132 jedinica.

funkcija za obradu

Ali jednostavan vrijednosti sklapanje primjenjuje samo ako proces kuhanja uključuje samo dva sastojka: glavni proizvod i koristi za obradu masti. U praksi, ova metoda se rijetko koristi. U osnovi se koristi ljudi na pecanje. Žena u kuhinji pokušava da biste svaki obrok u pravi remek-djelo, a dobija se dodatnih proizvoda. Na primjer, male Karasik mogu kuhati ukusna kiselo vrhnje. Da bi se to učiniti:

Video: Kako čistiti rijeke smuđa

1. Pripremljen trupa pospite solju i ostavite 20 minuta.
2. U ovom trenutku u tiganju lagano propržite luk, zatim dodajte ga u prethodno tukli jaje.
3. Soljena riba već prvi kuhana pad u tijesto, a zatim roll u prezle i onda pržiti 5 minuta sa svake strane.
4. Šaran je oduzet u fritezu, i sipati krem ​​paprikaš pokriveni na laganoj vatri 20-25 minuta.

Ispostavilo se da vrlo ukusan prženi šaran, čiji kalorija sadržaj je mnogo veći. Zbog dodatnih proizvoda ovo jelo može biti oko 190 kalorija.

Video: ribe parazita opasnosti za čovjeka - uspješan ribolov i ribe ligulosis

riblji nusproizvodi

Ali ne samo sama riba zaslužuje pažnju. Ništa manje ukusan i zdrav se smatraju dostupni joj iznutrice. Uzmimo, na primjer, jaja. Nalazi se na određeno vrijeme od godinu dana postoji svaki ženki miševa. Ona također sadrži veliku količinu proteina i masti. Ali, za razliku od ribljeg mesa, sastoji se od više i ugljenih hidrata. To je važno za ukupnu hranjivu vrijednost proizvoda. Ako uzmemo u obzir rečne ribe, može se napomenuti da se smatra jednim od najukusnijih pržene šarana kavijar. Kalorijska proizvod je nešto više od 204 kcal. Ovo je prilično značajan lik. Jasno je da je ovo jelo nije namijenjen za ishranu. Ali, to je napomenuti da je originalni kavijar sadrži veliku količinu različitih minerala i vitamini rastvorljivi u mastima, koji ne nestaju kada prženja. Oni su, kao i svježe, jačanje koštanog tkiva, poboljšati vid i mozak funkcija, normalizuje rad srca, imaju pozitivan učinak na kožu i poboljšati imunitet. Jedan broj kalorija može lako kontrolirati volumen utrošene proizvoda.

hrskava šaran

Fry riba može biti drugačija. To ovisi o prisustvu proizvoda i preferencije ukusa. Ako govorimo o ribama rijeke, neki od velikog broja malih kostiju da je bolje da se pripremi na najjednostavniji uzgoja. Brašna u ovom slučaju, bio bi dovoljan. Ovakav način je poznat od davnina. Prženi šaran u Rusiji oduvijek volio. Sve što trebate učiniti kako bi:

1. Svaka riba dobro isprati, gut i ne zaboravite da uklonite black film unutra. Mali trupovi mogu biti kuhani cjelini, a velika bolje da smanje na komade ili staviti izvan neke simetrični zareze na rubovima uz kosti.
2. Riba sa soli, uvaljati u brašno dobro i staviti na tiganj. Ulje je poželjno da se preliti u ptica i pržena, a vatra je bolje da se u prosjeku.
3. Spremni Karas prvo morate da legnu na salvetu, tako da je nestala dodatni masti. Nakon toga, oni se mogu raširiti na pladnju i poslužite.

Kalorijska pečenog šarana u brašno kreće 125-136 jedinica. U ovom slučaju, proizvod prerade žitarica značajno utjecati na rezultat.

Prednosti rijeka poklone

Postoje mnoge korisne funkcije, koji su mnogo važniji od kalorija prženu ribu. Karaš pripada porodici i uglavnom se nalazi u rijeci voda i močvarnih nizinske jezera. Ogromne količine masnih kiselina, vitamina, makro i mikro elementi čine ovaj proizvod idealan za ljudski život. To normalizira rad gotovo svih organa i je glavni dugovječnost tajna. To je ne čudi da ljudi koji često koriste u prehrani plodovima mora, razboli manje i žive duže. Djeca - čak iu najmanjim dobi - pedijatri se savjetuje barem jednom jesti ribu tjedno. Međutim, postoji i negativna strana. Nakon prženja proizvod dobiva iz ulja zajedno sa dodatnih količina kalorija je i kancerogen. Osim toga, neke vitamine ne podnosi visoke temperature i razlažu, gube svojstva. U ovom slučaju, svako treba odlučiti za sebe da li jesti ukusnu prženu ribu ili odaberite neku drugu metodu liječenja.