Extra - virgin - djevičansko maslinovo ulje najbolje kvalitete

Maslinovo ulje je sve popularniji. Koristi se u medicini, kozmetici i kuhanje. Ona ima specifičan miris i ukus sa blagim, jedva primjetno gorčine. Da bismo razumjeli raznolikost ovog proizvoda nije lako. Pogotovo kad se uzme u obzir da je za neke to je egzotična. Ekstra djevičansko - maslinovo ulje, koji se smatra najboljim. Kako odabrati i koristiti ga, pokriti smo u ovom članku.

Porijeklu nafte

Priča ovog proizvoda nije prekratak. Maslina je počela rasti prije oko 6000 godina. Oni su smatrali svetim. prije samo 2.500 godina, ljudi su počeli proizvoditi ulje, koja se smatra jednom od najkorisnijih. On je pozvao tečnog zlata, i koristio ga kao valutu. Posjed tih lijekova povećati status osobe i smatra luksuzom. Maslina je počela širiti diljem svijeta. Međutim, ovo maslinovo ulje Ekstra djevičansko, koji se proizvodi u svojim povijesnim domovini, nije pronađen nigdje drugdje. Čak i danas, najbolji proizvod izrađen u mediteranskoj regiji.

svojstva ulja

Je ljekovita svojstva maslinovog ulja su zbog svog jedinstvenog sastava. Prvo, to je palmitinske, oleinske i linolne kiseline. Njihova korisnost za tijelo, međutim. Omega-7, 9 i 6 - su vrijedne hranjive tvari.

Drugo, sastoji se od vitamina svih poznatih grupa. Ovaj skup definira sve korisne svojstva ovog proizvoda. Samo jedan mali kašiku nafte dnevno smanjuje kolesterol, poboljšava cirkulaciju krvi, jača imunitet, Jača kosti i mišićnog tkiva, jetre i stabilizuje želucu i sprečava pojavu raka. To je razlog zašto je korisno da maslinovo ulje Ekstra djevičansko.

Video: Kako odabrati maslinovo ulje ekstra djevičansko maslinovo ulje

sorte ulje

Maslinovo ulje, kao i svaki drugi proizvod, je podijeljena na vrste koje zavise od tehnologije proizvodnje. Ekstra djevičansko - maslinovo ulje, koji se smatra najboljim. Dobija se hladnim presovanjem. Proizvesti od odabranih sirovina. Prvi pritisak znači da ovaj proizvod apsorbuje sve korisne svojstva masline. Kiselost ulja je manja od 0,8 posto.

Pripremljen Ekstra djevičansko - maslinovo ulje - mehanički. Tako da se ne koristi biološke i kemijske aditive. Iz toga ovisi o kvaliteti proizvoda, što je najviši. Ulje ima savršen okus i aromu.

Sljedeći proizvod maslinovo ulje prvi razred. Proizvodi se kao hladnom pritiskom, ali je niža kvaliteta ulja. I na kraju, što je najniži razred - Pure maslinovo ulje - trgovinama se javlja češće. To uključuje jedan komad najviše ocjene nafte i dva dijela proizvoda, koji je pojasnio hemijskim sredstvima a. U domovina za proizvodnju maslinovog ulja u Grčkoj ove vrste su uglavnom zabranjeni.

Kako odabrati ulje

Naravno, najbolje je da odaberete maslinovo ulje ekstra djevičansko, koji komentari govore sami za sebe. Kvaliteta ovog proizvoda je označen kao korisnika i stručnjaka. Ali pronalaženje sada Ekstra djevičansko maslinovo ulje je najviši razred u trgovinama je teško. Stoga je potrebno znati neke od suptilnosti, da izaberu istinski koristan proizvod.

Kao prvo, treba vrlo pažljivo ispitati etiketi. Kvalitet ulja treba flaširana na istom mjestu i producirao. U ovom slučaju, pisma DOP će biti navedeni na etiketi. Ako je potrebno skraćenica IGP, sumnje o iskrenosti maslinovog ulja. To znači da su masline su bere u jednoj zemlji, ali proizvodnja je izvršena na drugom mjestu, a ne bila pod kontrolom dobavljača sirovih materijala. Etiketi treba da sadrži podatke kao što su proizvođač, a firma je u igre. To se mora dati datum proizvodnje. To odgovara svim zahtjevima, kao što su maslinovo ulje Borges Ekstra djevičansko. Ovaj proizvođač Etablirao se samo uz najbolju ruku. Ako na etiketi naveden riječ MIX, kvalitet proizvoda ostaje veliko pitanje. Najvjerojatnije, to je samo privid maslinovog ulja. Potrebno je da izaberete proizvod, tamo gde je naznačeno "naturel". Maslinovo ulje je flaširana samo u staklu i tamne boce.

Video: Kako napraviti maslinovo ulje ekstra djevičansko na organskim standardima?

Rafinirani ili nerafinirani

Maslinovo ulje je podijeljena u rafiniran i nerafinirana. Prva varijanta razlikuje niže kvalitete. U svom proizvodnom pomoću dodatnih hemijsko čišćenje. Ovaj proizvod nema miris i ukus. Obično se koristi za prženje. Koristite u ovom proizvodu je mali, ali je oštećenje organizma, to neće dovesti u bilo kojoj količini. Maslinovo ulje Ekstra djevičansko nerafinirani smatra vrednijim proizvoda. Ima ugodan miris i poseban okus. Ovo ulje je pogodno za upotrebu u sirovo. Kada zagrijava, počinje da gori i tinja. Tu su i mješoviti sorti koje su nešto između ove dvije vrste.

skladištenje nafte

Kupuju naftu Ekstra djevičansko, potrebno je da brine o svojim pravilno skladištenje. Obratite pažnju na rok trajanja. Ulje zadržava svoj korisna svojstva za 18 mjeseci. Smatra se da su mlađe proizvod, to je bolje. Čuvajte maslinovo ulje na tamnom mjestu. Ne možete staviti pored frižidera ili peći. temperatura skladištenja je 10-15 stupnjeva.

Laka nafta ne voli. Nije ni čudo što visoko kvalitetne sorte u bocama samo u bocama od tamnog stakla. Jak i opor miris naškoditi proizvoda. zatvaraču čvrsto zatvorena. hladnjak ulja nije potrebno postaviti. Ne kupujte ovaj proizvod u trgovini. Najbolji maslinovo ulje - mlad, sa kratkim rokom trajanja.