Bundeve Butternut: recepti, slike, korisne osobine

Bundeva - vrlo čest povrća. Manje uobičajene bundeve, koji također pripada porodici istog imena. Zbog ukus, to se zove &ldquo-matica&rdquo-. Ova sorta ima mnogo manje sjemena od drugih. Velika prednost bundeva je u tome što spada u zimske sorte, a mogu biti pohranjeni za dugo vremena. Težina i veličina manja od konvencionalnih. Peel gusta, ima boja žuto-narančaste. Unutar - meso masne vrsta, sjemenke su u najširem dijelu.

Korisni svojstva bundeve

Odakle su došle ovom zanimljivom povrće? To je posljedica ukrštanja divljih afričkih i bundeve. Širom svijeta, vrlo česta sorta, ali evo tek počinje da se pojavljuje. Zašto je Butternut squash počinje u Rusiji da stekne popularnost? Razlog je jednostavan - korisnost povrća, jer se sastoji od grubog vlakna, poboljšava crijeva i čišćenje od većine propadanja proizvoda. Ako patite od opstipacije redovno jesti ovo povrće, a dobro je prilagoditi stolicu. Šta još odlikuje butternut bundevu? Korisni svojstva u određenoj mjeri zavisi od njene niskokalorična. Zbog toga se naširoko koristi kako bi u formi i u procesu gubitka težine. Nizak glikemijski indeks je vrlo pogodna za ovo. Hipertenzije i gojaznosti se takođe ohrabruju da jedu jela od bundeve. Amino kiseline pomažu da se poboljša srca i aktivnost mozga, kalijum - da se nosi sa otoka, beta-karoten normalizuje cijelo tijelo, omega-3 masne kiseline smanjuju nivo holesterola u krvi, vitamina A će poboljšati stanje kose i kože, je od suštinske važnosti za vid. Kao što ćete vidjeti, bundeve, korisne nekretnine koje su gotovo neograničene, je naširoko koristi u kulinarstvu.

Koristeći Butternut u kulinarstvu

Bundeva se mogu jesti samo sirove, dodajući da salate, možete upravljati toplotu: peciva, čir, Braise, pečenje, na pari i na žaru. To je svestran proizvod koji je savršeno u kombinaciji s mnogim drugima, tako da se dodaje u stranu jela, prva jela. Butternut bundeva može poslužiti kao osnova za neobične i ukusne umake, nadjev se priprema od njega za pečenje i voće nadjev. Ona punjene sebe. Za razliku od mnogih "rodbina"Naši bundeva se mogu jesti sa bogatog vitaminima tanke kože. Butternut se lako pretvara u juhu, pire krumpir, palačinke, kolači, pogačice, džem, pikantan začin, i stotine drugih jela. Postoji nekoliko ograničenja na potrošnju. Ljudi sa individualnim netolerancije na proizvod, sa povećanom kiselosti i dijabetičari moraju biti vrlo oprezni, a možda, samo mi je gore.

Pumpkin pulpe sa krastavcem i cikle

Glavni proizvod naše narednih nekoliko jela će Butternut bundeva. Recepti su uključeni.

Sastojci za ovo jelo: Beets - bundeva - krastavac - može biti i svježe i ukiseljene maslinovo ulje - četiri supene kašike putera so, soja sos - dve kašike i papar svježe tlo.

Priprema počevši od čišćenja repe. Onda je odsječen od četiri dva milimetra debljine i krug par minuta pripuskayut posude u slani maslac, prskanje malo vode. Bundeva izrezati na četvrtine, 15 minuta, kuhati lagano i odmaraju u cjedilo. Uklonite cijelu koru. Izrežite meso na male kockice, proširila na koži. Stavite trake na vrhu narezane kriške repe, a onda - na tri kruga krastavca. U tom slučaju, ako krastavac, potrebno je da ga pospite vinskog sirćeta za kiselost. Začinjena soja sos, biber, posuti maslinovim uljem i jelo dok se ohladi, služio na stolu.

Dva hrskavi snack vrste kupusa i bundeve

A ti, usput, pogledajte kako izgleda bundeve? Zamislite to poznato? Evo nas sada zbog ove ljepote će učiniti Woosnam hrskavi snack.

Trebaju nam četiri osobe: Četvrtina - bijeli kupus i male bundeve Kupus - jedan, sherry ocat - četiri kašike, možete zamijeniti sok od dva limuna, maslinovo ulje - osam kašika soja sos - jednom kašikom, biber svježe tlo.

Za 15 minuta ćemo napraviti pravi ukusan. Izvadite sjemenke bundeve, lagano trljajte ribani pulpe. Kupus sitno planirana nožem. Crvene rez na četiri komada i odvojite listove 16, koliko je to moguće - teško, imaju oblik broda. Sve ovo mjesto na pladnju, pospite sokom od limuna ili ocat, maslinovo ulje, sezona sa sosom i biber. Spreman da se služi.

Pecite bundevu sa susamom

S obzirom na mogućnosti za pripremu takvih povrća poput Butternut bundeva, pečenje recepti isto tako ne može se zaboraviti. Sada je jedan od njih, a mi ćemo reći.

potrebne sastojke: Jedna velika bundeva veličine, tri kašike meda, koliko - suncokretovo ulje, jedna kašičica soka od naranče, dva kašičice senfa zrna, dvije kašike susama.

Pećnica zagrijava do 200 stupnjeva. Mi očistite bundevu i isecite na komade chetyrehsantimetrovye dok uklanjate sjemena. Kuhati za četiri minuta u tiganju vode. Povrće treba da bude meka na izvana i iznutra za održavanje gustoće. Ispraznite vodu, bundeve i osušiti. U obliku pour suncokretovo ulje i pet minuta zagrijavanje. Zatim pažljivo dodati u kriškama butternut i mešati sve oko sebe. Bake do smeđe i mekoću minuta 35. Višak ulja je prazna. Mix sok od naranče, med, senf, susama, širi ravnomjerno na bundeve. Pecite još pet minuta.

Pečenje bundeve

Bundeva raznolikost - Butternut - idealno za prženje, nego što smo sada s velikim zadovoljstvom i kredita.

trebamo: 0,6 kg bundeve, 20 grama maslaca, 15 grama soja sos 60 grama Poshehonsky sir.

Recept je ne samo lako, to je lakše i lakše, a ne dolazi gore. Izrežite Butternut velike kockice i lagano pržiti u tiganju sa maslacem. Zatim dodajte malo vode, soja sos, poklopac sa poklopcem i kuvajte na laganoj vatri sve dok bundeva ne omekša. Spread na ploče, posuti ribani sir i poslužite vruće. Vrlo ukusna!

Krema krema od bundeve s češnjakom, sastojcima

Butternut bundeva više nego aktivno koristi za kuhanje razne juhe i krem ​​juhe, koji se dobijaju ne samo ukusna, nego i korisno. Evo nas napokon, i reći vam o jednom od tih jela. Za to nam je potrebna: An luk, pola kilograma bundeve, pola male tikvice squash, jednu glavu češnjaka, pečena u foliji, 150 ml 20% krema tri šolje pileće čorbe, 50 g naribanog tvrdog sira, 25 grama putera, crnog papra, ljekovitog bilja, muškatni oraščić i sol - na okus. Možete koristiti zelene jabuke.

Priprema Krem juha

Sada smo detaljno opisati kako se pripremiti ovu bundeve opciju. Recept za krem ​​juha s češnjakom ispred vas. Točno u pola naše seme povrća ogrebao od njega, u oba poluvremena masti s maslinovim uljem, pospite solju i biberom. Zatim staviti na pan se rez. Pecite 30 minuta u pećnici na 30 stupnjeva, a zatim okrenite i pecite dok ne bude pečeno. Zamotajte u foliju češnjakom glavu i na istoj temperaturi 15 minuta za pripremu pećnicu. Očistite meso bundeve sa kašikom od kože očistite bijeli luk. U maslac prženi luk, sitno rendanu, dodajte narezane tikvice i butternut pulpe. Kuhajte u vrućoj supi na kraju stavio bijeli luk. Pošalji ovu mješavinu u blender gdje pyuriruem i prelijte natrag u posudu. Papar, sol, dodajte bosiljak i matica muškat. Zagrijte kremu blago, sipa u juhu, a zatim tu je i ribani sir i dovesti do kuhati. Jelo je spreman, izvadite iz peći, sipa u posude i dodajte zelje. Bon appetit!