"Almette" (skutom): struktura i recenzije

"Almette" - meki sir, popularna u Rusiji i inozemstvu. Takva ljubav je opravdano kao ukus i sastav proizvoda. On je dobro i kako "namaz" na sendvič, a kao član sos, pa čak i kao osnova za desert.

opće informacije

Kako su Rusi dostigne stolova "Almette" (Skutom)? Proizvođač sira - Hochland Rusija OOO - angažovana u prehrambenoj industriji u moskovskoj regiji, od 2000. godine i imaju vremena za ovo vrijeme da steknu brojne nagrade za kvalitetu.

Tehnologija nije obilje različite faze i komponente. Mlijeka krem sir, nakon što je proizvod još uvijek svježe "toplotom od vrućine" mix dok glatka, a zatim šlag - postignut zahvaljujući ovom tenderu, topi teksture.

Sastav i kalorija sadržaj

Čak i dečiji meni se može unijeti skutom "Almette", Njegova sastava vam omogućava da:

• surutka;
• proteina sirutke;
• sir;
• pročišćena voda;
• soli;
• limunska kiselina.

Naravno, ne treba držati u, jer su masti u siru je još uvijek malo previše - 20 grama, ali drugih sorti i vrsta to barem ne manje. Plus obilje komponenti iz seruma ukazuje na to da je proizvod bogat kalcijumom.

Bogati ukus i meke teksture može se smatrati dijetetski proizvod skutom "Almette". Kalorijska je 216 kcal na 100 grama proizvoda. Ali, u cilju prikupljanja korisnih sendviču integralni hleb sa povrćem i sirom koje je potrebno samo 20 grama.

Opis ukusa

"Almette" odlikuje nježan, delikatan ukus sa jasnim nagovještajem krema.

radnje u ovom trenutku uključuje mnogo proizvoda koji su ponosni naslov "skutom". Ima nešto jeftino, nešto - skuplji, a ne uvijek kvaliteta ovisi o cijeni. Na primjer, svjetski poznati "Filadelfija"Koji se koristi u širokom spektru od kuhinje u rasponu od japanske (sushi role) u SAD (tradicionalna cheesecake) - vrsta skute sira "Almette"Međutim, skuplje i kontroverzne iz sastava, jer uključuje scattering stabilizatore. A više prihvatljiva alternativa je proizvod "Buko" ili sir sir "predsjednik".

Aplikacija. grickalice

Nemojte potcenjivati "Almette". Skutom - to nije samo "namaz" sendviče. On je jasno manifestira na razne grickalice, kao i način da se naglasi svačiji ukus, od ribe do povrća. Razmotrimo najjednostavniji i najuspješnijih snack pomoću ovog proizvoda. Na primjer, sir predjelo sa grožđem:

• sir - 200 grama;
• veliki slatko grožđe - 600 grama;
• Maasdam sir - 400 grama;
• sir - 100 grama;
• bilja po ukusu (najbolje koprom i cilantro) - 2 kašičice ..

Korak po korak za kuhanje:

1. Skutom i plavim sirom funte u homogenu masu, dodati zelje.
2. Grožđe su odvojene od grančice, oprati, suha i uklonite kosti iz svake bobica.
3. Držao svaki zasebno sve mase grožđa sira.
4. U međuvremenu, izrezati na kockice stan u porcijama Maasdam.
5. Push na Pikes za kanapei ili čačkalice sir i grožđe loptice, popraviti svoje kocke Maasdam.
6. Organizirati na Poslućavnik i poslužite.

Za one koji vole tost raženi kruh i općenito, da bi tvoj hrana nije samo ukusna, nego i zdravi, će se žaliti na sljedeće recept:

• sir krem sir "Almette" bez aditiva - 150 grama;
• sjemenke bundeve - 10 grama;
• vrhnje sa sadržajem masti od najmanje 33% - 50 ml;
• biljno ulje (idealno bundeve) - 1 žlica. žlicu;
• svježi raženi kruh - 150 grama;
• sol - po ukusu;
• crni papar - po ukusu.

proces pripreme:

1. Zagrijte pećnicu na 200 ^okoS.
2. Pour nakon pečenja sjemena i pržite u pećnici za 7 minuta.
3. Cool, a zatim usitniti.
4. Odvojeno u posudu bič krema u ohlađeno stabilna pjena.
5. Namaz umutiti sir sa sol, papar, maslac, i sjemenke suncokreta.
6. Lagano miješati sa krem ​​sir.
7. Uz kruh, uklonite sve kora, izrezati na komade a la carte.
8. Organizirati na pripremljenu temelj raži skuta i poslužite.

Aplikacija. glavna jela

Drugi jela su uglavnom cijenjen prihvatiti dio kremastog ukusa, jer to može glatko oštrinu proizvoda, naglašavajući njihov pravi okus, međutim, proces za njihovu pripremu koristeći "Almette". Skutom je katalizator, dodajući namirnice kao što su biljke, češnjak, začini.

Proizvođač se pobrinuo za svoje kvalitete, tako da nema upitna ukuse neće vas spriječiti da uživate u ovom divnom pasta. Potrebno vam je:

• omiljena pasta oblika - 400 grama;
• bilo bilje po ukusu - 150 grama;
• pečena komadićima badema - 20 g;
• sira sira - 4 žlice. žlice;
• masline - 100 grama;
• Beli luk - 2 mala češnjaka;
• maslinovo ulje - po ukusu;
• sol - po ukusu;
• crni papar - po ukusu.

Uklonite sjemenke od maslina. Samleti ih dok se ne homogena masa sa začinskim biljem, orasi, sir, dodajući maslinovo ulje tako da se dobije meko, tečni pasta. Dodajte sol i papar.

Kuhati tjestenina u skladu sa uputstvima na flip situ stomaka maslinovo ulje.

Stavite tjesteninu na svakoj ploči, u centru kompozicije, dodajte 2-3 čl. žlice skute. Služe.

Aplikacija. pečenje

Zahvaljujući blagoj slane note u slatkom peciva savršeno uklapa "Almette". Skuta, pored svog kremastog ukusa, daje veću dubinu od ukupnog sastava. Siguran sam da su mnogi primijetili da je jela, koji se koristi samo šećer, i bezizražajnosti "radije stan"Ali sa malo soli, idu na novi nivo. Kao primjer, ova tortica:

Video: skutom s češnjakom ALMETTE / Hochland Almette - Izvadite&Pregled World Food

• spreman lisnato tijesto - 300 g;
• Sir skuta - 200 g;
• vrhnje sa sadržajem masti od najmanje 33% - 250 ml;
• zreli mango - 1 kom;.
• šećer - 150 grama;
• omiljeni voće i bobičasto voće za dekoraciju.

Kako kuhati:

1. Zagrejte rernu na 180 ^okoS.
2. Izbaci tijesto u tankom sloju, izrezati u kvadrate i stavite u kalupe (najbolje je da se silikon za cupcakes). Make česte uboda u testu utikač, zahvaljujući ovoj mjeri, tijesto kod pečenja je minimalna ispupčenja.
3. Mjesto u zagrejanoj rerni i pecite 20 minuta, a zatim se ohladi u potpunosti.
4. Krema Oljuštite mango, usitniti ga u pire krumpir.
5. Whip kreme sa šećerom dok ne omekšaju vrhova obliku.
6. Dodaj u kremu "Almette". Skutom odmah napraviti gustu masu, ne boj se za to.
7. Na kremu, mjesto mango pire, lagano promešajte sa kašikom.
8. Popunite korpe lisnato tijesto krema, ukrasite bobicama i voćem po želji.

Navijači više guste sir pečenje će voljeti narednih svjetlo cheesecake:

• kolačiće (idealno orah) - 200 grama;
• maslac - 50 g;
• sir skuta - 320 grama;
• šećer - 100 grama;
• brašno - 15 grama;
• krem bilo masti - 25 grama;
• veliki jaje - 1 kom;.
• žumance - 1 kom;.
• voćni ukus za dekoraciju.

Svi proizvodi su dizajnirani za promjera 20 cm.

Opis procesa pripreme:

1. Crush kolačiće u sitne mrvice.
2. Rastopiti maslac, dodajte jetru.
3. Rezultirajući masa se stavi u obliku i na tamp formiranje kolač sa granicama.
4. Staviti u frižider.
5. Zagrejte rernu na 100 ^okoS.
6. Miješati sve ostale sastojke za cheesecake do uniformu. Ne bičevati! Iz ove serije može ispucati i otići mjehurića. Ovo pravilo uvijek radi, bez obzira na to kakav recepata sa skutom "Almette" koristite. Ako ne izdvaja posebno - ne bičevati.
7. Sipajte skuta na tortu iz kolačić i pecite jedan sat.
8. Cool do kraja, bez vađenja iz pećnice, zatim stavite u hladnjak preko noći.
9. Ukrasite voćem i tretiraju voljene.

Aplikacija. deserti

Ovo je najlakši mogućnost korišćenja sir. Ovdje smo izgleda ukusno, lijepo, osnovni sir i vrhnje dinja ice:

• sočno, slatko dinja oguljene - 500 g;
• vrhnje sa sadržajem masti od najmanje 33% - 350 ml;
• sir skuta - 150 grama;
• fino šećer - 120 grama.

Sve komponente umutiti mikserom dok glatka. Stavite u posudu i zamrznuti za 5-7 sati, povremeno bičevanje mikser da se postigne homogena teksture, "u radnji". To je sve.

recenzije

Nije zadovoljan raznolikost mišljenja potrošača reakcija na krem ​​sir "Almette". Recenzije kažu da čisti krem ​​proizvod je savršen u svemu - to se dodaje peciva, predjela, glavna jela i slatkih peciva. Međutim, da bi naprednim red aroma koja uključuje plombe iz gljive, rajčice, kiseli krastavci i zelje, tretiraju sa velikim oprezom, jer je njihov sastav nije tako dobra. U praksi, svi iz situacije kako slijedi: steći krem ​​sira i dodao da ga proizvode po svom ukusu.