Saznajte šta namirnice sadrže vitamin B12. Znaci nedostatka vitamina B12 i nedostatak vitamina

Vitamini - to bioaktivnih supstanci, obavlja veliki broj funkcija u organizmu. Od davnina, ljudi su počeli primjetiti da je monotona ishrana, čak i ako se sastoji od vrlo visoke kalorija i zdravih proizvoda na kraju mogao štetiti zdravlju. Upečatljiv primjer je Kina. Postoji uočena vrlo čudan, na prvi pogled, situacija je: bogati, dobro uhranjeni, bolestan mnogih bolesti, od kojih obični ljudi ni ne shvataju. Moderne metode istraživanja dozvoljeno da se utvrdi uzrok ovog paradoksa. Ispostavilo se da je čitava stvar je da loša ishrana sastojala od smeđa riža, koji sadrže vitamine i minerale, dok elita radije samo bijele žitarice, koji pored skroba nakon tretmana skoro ništa nije ostalo. Danas, nauka zna mnoge vrste biološki aktivnih supstanci koje obavljaju veoma važne funkcije u tijelu.

cijanokobalamin

Cijanokobalamin, kako u naučnoj zajednici je drugo ime za vitamin B12 u hrani životinjskog porijekla koje se nalaze u dovoljnim količinama. Bilo bi dovoljno da bi mogao da zadovolji dnevne potrebe prosječne osobe. Međutim, vitamin B12 je uključena u većini bioloških aditiva u hrani, zbog velikog broja funkcija koje obavlja.

U svom čistom obliku cijanokobalamin je izoliran tek 1848. godine, a njegova molekularna struktura uspostavljena na sve u 1953. Takva sporo, neuobičajeno za moderna nauka, zbog vrlo složene kemijske strukture tvari.

Kako bi se sintetizirati cijanokobalamin u laboratoriju, i trebalo je dosta vremena. Ova lekcija posvećena 10 godina svog života slavnog kemičar RB Woodward. On je to uspio tek u 1971. Najznačajnija razlika u odnosu na ostale vitamine cijanokobalamin je da je njegova molekula sadrži kobalt atom.

svakodnevno održavanje

Koje namirnice sadrže vitamin B12, u kojem količinama koje su im potrebne da jedu, tako da tijelo nije nedostajalo u ovom biološki aktivnih supstanci? Ova pitanja najčešće postavljaju ljudi koji su naučili o prednostima cijanokobalamin.

U stvari, dnevnu dozu vitamina B12 je prosječna osoba nije više od 0,005 miligrama. Ovi podaci su iznenađujući, jer takva oskudnih količina je malo vjerovatno da ozbiljno ugroziti zdravlje. U stvari, stvari nisu tako jednostavne. Naučnici su otkrili da nedostatak u ishrani je vitamin B12 ili čak i mali nedostatak može uzrokovati nepopravljivu štetu po zdravlje.

Kategoriju ljudi koji trebaju velike doze vitamina B12

Dnevni stopa korištenja cijanokobalamin doktori preporučuju da se poveća trudnice i dojilje. Na bioloških procesa koji se javljaju u njihovim tijelima, proveo 2-3 puta više vitamina B12 nego prosječna osoba.

Za ljudi koji se bave teškim fizičkim radom, a sportisti gore brojke mogu biti i veći. Prije svega, on je povezan s nizom funkcija koje obavljaju hranu koja sadrži B12. Na primjer, cijanokobalamin ima sposobnost u borbi protiv anemije, što je vrlo važno pri velikim opterećenjima na srce. Za ovaj On je također pozvao antianemic vitamina.

S godinama, tijelo postaje sve više i više teško koristiti u ishrani vitamina B12. Zbog toga, ljekari preporučuju da ljudi preko 50 godina koristiti posebne dodatke prehrani koji sadrže probavljiva forma cijanokobalamin.

Vrijednost za organizam

Antianaemia vitamin funkcija B12 nije jedini. Ljudsko tijelo je regulisano enzima u sastavu koji je samo dio cijanokobalamin. To znači da nedostatak može dovesti do povrede ugljikohidrata, proteina i metabolizam lipida. Ovaj faktor se može manifestovati različitim negativnim simptomima, glavni od kojih je umor i loš izgled.

Vitamin B12 kosa znači otprilike isto kao kalcijum za kosti i zube. Istraživanja su potvrdila da je nedostatak cijanokobalamin je jedan od uzroka rane ćelavosti kod muškaraca, i pojava split završava problema kod žena. Postoje posebne proizvode koji sadrže vitamin B12 kosu. Izrađuju se u obliku maske, sprejeva i šampona.

Nedostatak vitamina antianemic

Nedostatak vitamina B12 nije odmah. Prije pojave simptoma može potrajati nekoliko godina. To ne znači da ne možemo zanemariti odnose na ishranu, kao nedostatak cianokobalamin dovodi do takve opake bolesti su anemija, koja je u narodu poznat kao anemija. Da bi se to izbjeglo, potrebno je da znate što hrana sadrži vitamin B12, i da ih jedu.

Pojava slabost, otežano disanje, lupanje srca, čak i nakon malo vježbe su simptomi za koje morate uvijek obratite se lekaru. Jer to može biti početak razvoja anemije. Cijanokobalamin uključeni u formiranju crvenih krvnih zrnaca, pa kada je nedostatak crvenih krvnih zrnaca u krvi postaje niska, a oni ne mogu nositi sa svojim funkcijama.

Ispitivanje liječnik vegetarijanci koji imaju je dijagnosticiran nedostatak vitamina vitamina B12, utvrdili smo da je većina od njih su ozbiljna kršenja nervnog sistema. Osim toga, potpuni nedostatak u ishrani aktivne supstance dovodi do razvoja upalnih procesa obično počinje sa jezikom.

manjak

Nedostatak Cijanokobalamin se manifestuje ne samo u pogrešnoj ishrani. K nedostatak, na primjer, može uzrokovati infekciju parazitsko. Oni mogu uzeti biološki aktivnih supstanci iz hrane ulazi u crijeva. Naravno anthelmintik sredstva može se smatrati kao preventivna sredstvo za borbu protiv nedostatka vitamina.

Zlostavljanje zavisnosti, između ostalog, dovodi do bolesti jetre, koji kod zdrave osobe sadrži određenu marginu cijanokobalamin. Stoga, kad se znaci nedostatka vitamina A potrebno je da se odrekne alkohola i duvana. Pije velike količine slatke i masti također dovodi do inhibicije zalihe na funkciju jetre, tako da je potrebno da ih koriste u umjerenosti.

Sve gore navedene metode su profilaktičke i restorativne, dok nedostatak vitamina antianemic sa precizne dijagnoze je ispao kroz pripreme injekcije koje sadrže veće doze cyanocobalamine. Osim toga, pacijent je obavezno propisana dijeta, koja mora sadržavati životinjskih proizvoda.

Višak vitamina antianemic

Da biste saznali na koji hrana sadrži vitamin B12 kako bi jesti više od toga je postavljen, to nije potrebno. Cijanokobalamin je rastvorljiv u vodi, tako da je njegova višak se može lako ukloniti iz tijela za izlučivanje sistema.

Upotreba vitamina B12 je apsolutno sigurna. Čak i na redovnom prelazi preporučeni normi za zdravstveni rizik je minimalan. Izuzetak mogu biti injekcije, jer je veliki broj jednokratnih administraciju cijanokobalamin intramuskularno može dovesti do plućnog edema.

Izvori vitamina B12

biljni proizvodi ne sadrže cijanokobalamin. Važno je da trebate znati za sve one koji žele napuniti svoju zaliha u tijelu. To je razlog zašto ljudi koji su posvećeni vegetarijanstvo, u opasnosti i najugroženije do anemije.

U stvari, prosječna osoba nije teško dobiti dnevne stope biološki aktivne supstance iz obične hrane. I zaista, u svojoj ishrani obično uključuje takve proizvode koje su sadržane u₁₂, kao jaja, mlijeko, sir i meso.

Za one koji, iz bilo kojeg razloga, ne konzumiraju životinjske proizvode, bilo bi preporučljivo da obrate pažnju na kvasac i kvasac. Redovno konzumiranje ovog biološki aktivnih dodataka prehrani za 2-3 tjedna će vam pomoći da biste dobili osloboditi od nedostatka vitamina B12. Za vegetarijance i proizvodi razne proizvode, umjetno obogaćena cyanocobalamine. To može biti žitarica za doručak, kruh, pa čak i čokolade.

Interakcija vitamina B12 sa drugim supstancama

Cijanokobalamin je jako topljiv u vodi. Kada je izložen suncu gubi biološku aktivnost. Može se čuvati dugo na suhom i tamnom mjestu. Po otporni na visoke temperature vitamina B12, tako da kada kuhani proizvodi koji sadrže se razlaže u maloj mjeri.

Da biste dobili najviše od bilo kakve potrebe aktivne supstance znati šta je bolje koristiti. U slučaju cyanocobalamine to će biti mliječne proizvode i voće, jer se međusobno nadopunjuju.

Ako malo bolje pogledate, u ono što hrana sadrži vitamin B12, postaje jasno da je njegov odnos sa kalcijumom je najbolja kombinacija. Primjer je skuta i sir. Što se tiče voća, u većini njih sadrži askorbinska kiselina, koji zajedno sa cyanocobalamine uključeni u proteina, ugljikohidrata i metabolizam lipida.