Kako kadu vode? Sve metode za home cooking

Ponekad nakon čitanja recept u kuvaru, stiče se utisak da sam pročitao neke čudne šifriranje za specijalnih agenata. Blanch, dinstano sa malo ulja i kuvati dok se uzorak "meke lopte" - i to nije sve uslove koje koriste kuhara. Ali, možda najpopularniji među njima je "voda za kupanje". Kako se to radi, mnogi ne znaju, i zbog toga odbijaju ovih recepata. I to je uzalud. Neka bude jednostavno, i jela kuvana u vodi ili parna kupelj, ukusan i zdrav.

Koristi se u slučajevima kada vam je potrebno više od 100 stupnjeva delikatan za kuhanje i grijanje obroka. Najlakši način kako napraviti vodu za kupanje - to se sipa u posudu vodu, a drugi, manji, staviti u nju. Ovo je samo postavljen one proizvode koji vam je potrebno kuhati. Obično takva metoda se koristi da se topi i ulje čokolade, kao i pripremu krem ​​i biskvitne mase na grijanje. Svježi sir je također napravljen na takav parno kupatilo.

Video: Kako napraviti dymovuhu IZ SAPUNI

Još jedna utjelovljenje kako napraviti vodenoj kupelji je improvizovana parobrod. Da biste to učinili na lonac vode do visine od 3-4 cm od prošlog potezu gaze. Na ovaj način možete pripremiti obroke za nekoliko - povrća, ribe, pa čak i meso. U stvari, po tom principu rade električni parobrodima, koji danas možete kupiti u bilo kojoj prodavnici aparata. Prije nego što su se dogoditi koristiti posebne posude sa duplim dnom. Ovaj način kuhanja je najviše u ishrani i pomoći.

Video: Kako napraviti pizzu u tiganju. Jednostavan jeftin recept

Mnogi, međutim, smatraju da meni pare je prikladan samo za djecu ili za pridržavanje strogu dijetu. U stvari, nekoliko možete kuhati puno originalnih i ukusna jela. To može biti vrlo različite sufle, omlet, pa čak i cupcakes. Kuhanje u vodenom kupatilu ih ispunjava sa dodatnim vlagu i čini ga sočno, zadržavajući sve prednosti proizvoda. Tako da meni pare može biti prilično raznovrstan, a ne samo dijeta.

Video: Kako istopiti čokoladu: 3 Ways

Ali to ne iscrpljuje svim slučajevima kada je potrebno znati kako napraviti vodu za kupanje. Da bi cheesecake, kolač ili souffle u pećnici, često koriste ovu metodu kuhanja. To je zbog činjenice da je potreba za osjetljive pečenje pećnicu da ublaži vrućine i sprečavaju pucanje vrhu. Da biste to učinili, u dubokom tiganju sipati vodu tako da je dostigla sredinom u obliku kolača. Ako koristite odvojivi obliku, potrebno je zamotati u foliju, tako da se ne smoči. Preporučljivo je da će završiti u nekoliko slojeva i preklapanja i, naravno, ne žurite.

Znajući kako napraviti kadu vode kod kuće, možete varirati meniju nije samo dijeta. Pripremu mnogih kolača, suflea i sira će biti zahvaljujući vrlo nju svakodnevnih. Dakle, to će biti moguće dogovoriti za obiteljski odmor malo svaki dan. I pari pljeskavice, riba i povrće se često izgledaju puno privlačnije od pržene ili pirjana. I što je najvažnije, oni kombinuju delikatan ukus i uslugu, kao spreman bez ulja.