Kolača "Stepan-rastrepka": korak po korak recept

Kolača "Stepan-rastrepka" - domaći desert, za pripremanje hrane koja zahtijeva malo vremena i sastojaka. Čineći to može biti drugačije. Ćemo predstaviti nekoliko recepata.

Domaće poslastice "Stepan-rastrepka": torta recept

Neki domaćice smatraju da je proces kuhanja kolač kod kuće potrebno puno vremena i truda. Štoviše, većina njih smatra da je svijest ovog desert zahtijeva samo skupih komponenti, koje nisu uvijek dostupne u trgovinama. Ali ovo je zabluda. Na primjer, "Stepan-rastrepka" kolač se radi u nekoliko sati, i uz minimalni set komponenti.

Dakle, moramo ukusna poslastica:

• brašno svjetlo najviši razred - 350 g;
• puter ili dobra margarina - 250 g;
• hladne vode za piće - 130 ml;
• limunska kiselina - bit (prstohvat);
• morske soli - oko ¼- desert žlicu.

Sve ove komponente su neophodne za pripremu kolača. Što se tiče krem, onda za njega, moramo:

• kondenzirano mlijeko - standard jar;
• dobra kvaliteta putera - 250 g;
• orasi - oko 200

miješanje baze

Kako napraviti kolač ", Stepan-rastrepka" sa kondenzirano mlijeko? Prvo moramo da mijesiti tijesto za kolače. To zahtijeva visoko kvalitetne smanjiti margarin na komadiće, a zatim kombiniranje s lagani obrok i dobar grind. Kao rezultat toga, trebali bi dobiti uniformu fine mrvice. Nakon toga, u granulama mase mora dodati tečnost mješavina koja se sastoji od hladne vode, limunska kiselina i soli. Miješati sve sastojke zajedno, morate dobiti prilično krut tijesto iz kojeg želite da iko, stavio ga u torbu i poslati ga na hladno (60 minuta).

Pecite hrskava kolača

Kao kući kuhati desert "Stepan-rastrepka" (torta)? Fotografije ovog delikates je predstavljen u ovom članku. Pročitajte više.

Nakon što je tijesto se umijesi i ohladi, treba ga ukloniti iz kesice i zavrnuo u debelu kobasicu (promjera 7-8 cm). Zatim, proizvod mora se smanjiti na 9 jednakim dijelovima. Svaki komad treba valjanje u okruglu tankom sloju i pecite u pećnici naizmjenično koristeći od lijevanog željeza tiganj kao oblik. se ne preporučuje u ovom podmazana zdjelu. Trebalo bi samo lagano posut brašnom.

Pecite kekse poželjno na temperaturi od 210 stupnjeva oko 3-6 minuta. Tokom tog vremena, tijesto je dobro kuhana, ali će spaliti i da se osuši.

Do-kalorija krema kondenzirano mlijeko

Koje krema je najpogodniji za desert ", Stepan-rastrepka"? Torta recept može uključivati ​​korištenje bilo kojeg punila. Predlažemo da se primjenjuju visoke kalorija, ali, u međuvremenu, najjednostavnije kremu. Za njegovu pripremu zahtijeva dobro otopljen jestivo ulje a zatim ga bičuje sa mikserom. Pored primjetno treba dodati izbeljeni maslac isparila mlijeka i nastaviti postupak miješanja. Kao rezultat toga, trebalo bi dobiti vrlo bujne i nježna krema.

Pravilan oblik domaći desert

Prije nego što naprave tortu ", Stepan-rastrepka" treba sačekati punu hlađenje kolača. Želim naglasiti da je ispekla listova nakon termičke obrade su prilično krhki i oni razbiti vrlo brzo. Zato, ako želite dati domaće poslastice poseban oblik, onda se preporučuje da se smanji proces termičke obrade.

Dakle, nakon svih kolača su pečene, morate uzeti puno za torte i staviti ga na jedan od proizvoda. Četkanje njegova kondenzirane krema, želite objaviti sljedeći kolač i nose sa sobom sve iste radnje. Kao rezultat toga, trebali bi dobiti prilično visok kolač. Za sve svoje površine preporučuje se da obilno nanesite slatke pavlake, uključujući i bočnog dijela.

proces ukras

Do kolača "Stepan-rastrepka" ispostavilo ne samo ukusna, nego i lijepa, nakon formiranja poželjno je da pokrije jaja. Da biste to učinili vrsta oraha i isperite, a zatim ih osušite u tavi ili u mikrovalnoj pećnici. Zatim, proizvod mora biti slomljena u pahuljice nožem, blender ili maltera.

Kako predstaviti na stolu?

Nakon što je kolač "Styopka-rastrepka" je spreman, preporučuje se odmah stavlja u frižider. Nekoliko sati kasnije, desert možete slobodno poslužiti goste. Da bi se to postiglo, potrebno je da se smanji na nekoliko komada, raširili na tanjurić i prisutni na stolu uz šalicu čaja.

Novi kolač "Stepan-rastrepka" recept korak po korak

Već smo razgovarali o tome da se prezentirani desert može biti prema različitim receptima. Klasični utjelovljenje je gore opisano. Sada želim da ti kažem o novom načinu kuhanja "Stepan-rastrepka" tortu. Za njega nam je potrebno:

• brašno svjetlo - 3 eh kup;
• margarin je skupo, dobra kvaliteta - oko 300 g;
• hladne vode za piće - 2/3 cup;
• so - ½- desert žlicu;
• Jabučni ocat - kašičica;
• limunska kiselina - ¼- desert žlicu.

Ovi sastojci nam treba za osnove. Što se tiče kreme, treba kupiti za njega:

• svjetlo brašna - 2/3 cup;
• fino šećera - 1,6 čaše;
• Jaja u prosjeku - 4 kom;.
• svježe mlijeko - 0.75L;
• vanilija - na upit;
• kvalitete putera - 210 g

Izrada temelja za torte

Tijesto za ovu tortu umijesi na potpuno isti način kao u prethodnom receptu. Za to je potrebno da se samelje u mrvice margarin sa brašnom, a zatim sipajte ga u mješavinu hladnu pitku vodu, sol, ocat i limunska kiselina. Kao rezultat toga, trebalo bi dobiti vrlo krut tijesto, koji se preporučuje da stoji u frižideru pola sata.

Oblik torte i pecite ih u pećnici

Kolača "Stepan-rastrepka" u posudu u pećnici vrši se relativno brzo. Nakon kuvanja, tijesto mora biti podijeljen na nekoliko dijelova (8-9 kom.), A zatim roll u kružni slojevima. Ako je potrebno, proizvodi mogu poravnajte rubove, željeni promjer se koristi kao obrasce ploča.

Pecite u pećnici sočnih poželjno za dugo, za 4-8 minuta na temperaturi od 210 stepeni. Jednom kada se proizvod blago porumeni, oni moraju biti uklonjeni i ohladi.

Pripremu ukusnih krema

Nadjev za ovu tortu odlučili smo se za napitak. Za njegovu pripremu je potrebno bičevati žumanca sa pola šećera, a zatim ih razrijediti uz čašu hladnog mlijeka. Nakon toga, komponente treba da sipajte brašno i dobro miješati, tako da se masa nije ostavio jedan grumen.

Što se tiče preostalih mlečni napitak, to bi trebalo biti nešto toplo, a zatim sipajte mješavinu na prethodno pripremljen. Dalje, što rezultira mase je potrebno da se stavi u vodu za kupanje i kuhati na debelu državu. Nakon uklanjanja jela sa vatrom, sadržaj mora biti potpuno cool. U ovom trenutku treba da bude da to obrade proteina. Oni trebaju bičevati do vrhova uporni zajedno sa šećerom, a zatim na sličan način stavili u kadu vode i redovito miješanje, malo toplo.

Nakon što su sve gore navedene korake dva hlađenjem mase moraju biti povezani i miješati. U budućnosti, potrebno je dodati meke jestivog ulja i stapaju u mješalici, na najvišoj brzini. Kao rezultat toga, trebalo bi dobiti vrlo nježna i ukusna krema koja se može odmah koristiti za pripremu kolača.

Mi čine desert i služe se do stola

pravljenje krema, treba nastaviti direktno na formiranje desert. Da biste to učinili, sve pečena i hlađen slojeva torta mora biti slobodno namazati slatko i tender mase. Krema je također potrebno da se stavi na celoj površini torte. U zaključku, može biti pokriven matica mrvica komadićima čokolade, pire keksa ili ostalih konditorskih ukrasa. Servirati je poslastica za obiteljskim stolom, poželjno je tek nakon izlaganja dva sata u frižideru.