Kolač "Prag": klasičan recept sa čokoladom sočnih

Kolač "Prag", klasični recept koji će se razmatrati u nastavku, je vrlo popularan desert u našoj zemlji. Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da je takva slatka i tender jelo kolača nam dolazi iz istog naziva Pragu. Međutim, to nije slučaj. torta recept je razvijen od strane slastičarna zaposlenik u Moskvi restoran "Prag".

Kolač "Prag": klasičan recept spužva kolača

Potrebne sastojke za tijesto:

• Pšenično brašno - dve čaše;
• veliki kokošja jaja - tri od njih;
• Šećer - jedan kup;
• Pavlaka - dvesta grama;
• kondenzirano mlijeko - polovina banaka;
• kakao prah - tri velike žlice;
• prašak za pecivo - malo kašiku;
• sok od limuna - veliki kašiku;
• so - schepotochka.

Kolač "Prag": klasični recept iz pavlaka torte

Proces pripreme testa:

Tri velika jaja treba oborio u duboku posudu, a zatim ih pour schepotochku kuhinjske soli blender i spoj. Nakon toga, težina potrebu dodati jedan sljedeći sastojci po jedan: šećer, kondenzirano mlijeko, soda bikarbona (kaljenje limunov sok), kakao prah i pšeničnog brašna. Treba napomenuti da nakon svakog smeše proizvod koji će se dodati potrebne snažno tukao u mješalici.

Kolač "Prag": klasičan recept čokoladne torte

Biskvit pečenja:

Za ovu tortu, poželjno je da se dva biskvit. Dakle, tijesto će biti podijeljen na dva dijela, a zatim sipa u dvije identične kalupe za pečenje, koji se preporučuje da se nauljeni. Nakon ovog temelj je potrebno uložiti u duhovochny ormar za trideset minuta. Spremnost kolača se može odrediti s čačkalicom ili utakmicu.

Kolač "Prag": klasičan recept sa kremom od maslaca

Potrebne sastojke za kremu impregnaciju i slatko:

• kondenzirano mlijeko - pola tegli;
• Butter - dvesto šezdeset grama;
• vode za piće - dvjesto mililitara;
• Jam (sirup) - pedeset mililitara;
• Čokolada - pola pločice;
• kakao prah - veliki kašiku.

Procesu pripreme kreme, Fudge i impregnacija:

1. krema: Soft maslac treba tući zajedno sa kondenzirano mlijeko i kakao prah do fluffy mase.
2. za impregnaciju: Voda za piće potrebno dobro miješati s bilo kojim džemom (sirup).
3. za slatko: Petnaest pločice tamne čokolade mora biti istopila zajedno sa 60 grama maslaca i nekoliko kašika vode za piće.

Kuhanje torta "Prag": formiranje desert

Dva ohladi biskvit treba smanjiti na pola, a zatim ih potopiti u dobro pripremljen sirup. Osim toga, prvi kolač morate staviti na tortnitsu, četka kremom od maslaca, drugi poklopac Korzh itd Nakon što se formira sve kolač, potrebno je da sipa čokolada gluposti i ostaviti u frižider za osam do deset sati. Za to vrijeme desert upija sve slast kreme će biti meka, nježna i vrlo ukusno. Serve ovu tortu za sto bi trebao biti samo zajedno sa jak čaj.