Baklava. recept za

Vrlo ukusno jelo baklava recept pripreme od kojih mnogi ljudi prisvojiti za sebe. Istoričar Nuri Dzhanly tvrdi da je po prvi put o baklava se spominje u 15. stoljeću, i došli do ovo jelo Asiraca. Njihova Sultan je tako ljubio baklave da je naredio održavaju recept. Prema drugoj verziji, baklava pojavila u Turskoj u 8 veku pre nove ere Također ide na oko svoje superiornosti u pronalasku slatkoće Iranci, Armenci, Azerbejdžanci i drugih naroda.

Mora se reći da različite desert recepte ne zaostaje za svoje geografije. Osim toga, razlike u receptima ne samo različitih nacija. U okolnim selima baklavu da kuva drugačije.

Usput, pored mediteranske zemlje, poput baklave i pripremljen kao u Španjolskoj, Velikoj Britaniji i Americi. Svaki narod ima neke od karakteristika u pripremi. Na primjer, britanski čokolade često se dodaju, a Amerikanci - javor SAP-a. Pravi znalci nikad neće zbuniti Turski baklava s grčkim ili bilo koje druge.

Dakle, ovaj članak će predstaviti recepte najukusnije baklava. Naravno, ovo nije najlakše pripremiti desert, ali je veoma neobično i ukusno. Ako ne znate kako napraviti baklavu - čitanje i raduyte blizu ukusne orijentalne slastice.

Turski baklava. recept za

Kao što znate, Turska je poznata po svojim slatkišima. Posebno je važno u njihovom nacionalnom kuhinjom uzima baklava, čiji je recept je predstavljen ispod.

U toku pripreme takvih proizvoda potrebni su:

·- čašu mlijeka;

·- pšenično brašno - 500 g;

·- jaje;

·- matice (orasi) - 300 g;

·- maslac - 250 grama (ukupno tijesto staviti 50 g);

·- soli - prstohvat;

·- cimet - ½- kašičice;

·- šećera u prahu - 300 g

Za pripremu sirupa, trebat će vam:

·- cup šećera;

·- čašu vode;

·- med - kašiku.

U zdjelu prosijati brašno, da se slajd. Izrada udubljenje u njemu i dodavanje soli, ulje istopio unaprijed, toplo mlijeko, jaja. Mijesiti tijesto treba da bude tako da je izašla teško i elastična. Minimalno mijesiti tijesto vam je potrebno do 7 minuta. Promiješati, zamotajte ga u plastičnu vrećicu i ostavite 30 minuta.

Mi meljemo matice, dodajte ih, i cimet u prahu.

Tijesto podijeliti u male loptice. Uzmite jednu loptu i dok su radili s njim, tijesto mora biti pokriven. Lopta treba da bude tanak kao moguće roll, kaput sa preostalim maslacem i pospite punjenje oraha. Savijte ga u roll koji je sravnjen sa zemljom u centar sa obe strane. Dužina rolne se svodi na 2 puta. Krajičkom gorivom unutra.

Nakon što je postavljen na pleh sa baklava pergament papir, ožbukani svoje žumance, pecite 15 minuta na 200 stupnjeva. Onda je temperatura smanjena je na 160, daubed peciva s maslacem i ostavljajući u pećnici 50 minuta.

U ovom trenutku, možete kuhati šećer sirup, kuhati 15 minuta.

Kada je baklava je spreman, mora se staviti na tanjir, prelijte kuhani sirup. Pokriva sve to s poklopcem ili ručnik, neka to ispuštanje šest sati.

Video: Baklava Butter - Recept baka Emma

Armenski baklava, recept, koji je predstavljen u nastavku, je također vrlo ukusna u ovoj zemlji je veoma česta jelo.

Armenski baklava. Recept.

proizvodi:

·- jaje - 3 kom;

·- cup šećera;

·- sjeckani orasi - 1,5-2 šalice;

·- vrećica cimeta;

·- kup meda;

·- lisnato tijesto - 3 formaciju.

Bake formacija brašnom tijesto, dajući cool. U ovom trenutku, ne smanji previše plitka oraha.

Beat na penu belima, dodajte pola šolje šećera i ponovo umutiti. U ovom mase dodati jaja. Staviti na pečenje tijesta sloj sirove, sloj šlag proteina sa orasima i cimetom. Top nameću pečene tijesta, sloj proteina i cimeta. Stavite na vrhu zadnji sloj.

Nožem, napravite dijamanta. Top masti žumance. U zagrejanoj rerni postavljena na 45 minuta. Kada smo uzeti, ponovio prolazi rezove. Da bi se pripremio za punjenje, miješati med, šećer i četvrt čašu vode, dovesti do kuhati, ostavimo kuhati 5 minuta.

Popunite pakhlava rezultat vruće smjese. Jela treba insistirati noći. Frižider je bolje ne.

Baklava, koji recept nije lako, jednostavno prekrasna ukus, pa budite sigurni da se pripremi ovaj delikates!