Hrana za dijabetičare tipa 2: recepti i savjeti

Video: Knedle i dijabetesa. Kako kuhati knedle za dijabetičare

Dijabetes - bolest, naravno, teške i prijeteći strašne posljedice i komplikacije. Međutim, ova dijagnoza nije kazna, u skladu sa pravilima zahtjeve napajanja endokrinologa i određeni način života mnogo poteškoća u uobičajenom ritmu postojanja, nećete sresti. Naravno, ako imate drugi tip bolesti, bez potrebe da kretenu inzulina.

Video: Govedina i dijabetesa. Recepti sa govedina jela za dijabetičare

Riječ "dijeta" na sve ljude sugerira utučenost. Ali nije tako loše jela za dijabetičare 2 tipa. Recepte svoje raznovrsne dovoljno, a možete jesti gotovo bez obzira na njihove navike i preferencije. Je li to, možda, neko vrijeme proveo navikava na prethodno zanemarena načina kuhanja.

Šta je dijeta?

I njena dijeta je stvarno teško nazvati. Umjesto toga, to je način moć i disciplinu. Oni uključuju nekoliko stvari:

1. Ne bi trebalo biti redovna, a ne povremeno. Treba postepeno navikne se da sjedi za stolom u isto vrijeme.
2. Obroka dnevno ne smije biti manja od pet, i to je bolje planirati život, tako da je bilo šest. Porcije u isto vrijeme bi trebao biti mali. Ovaj ritam moć da spriječi pojavu hiperglikemije - skok razine šećera nakon jela.
3. Niskokalorična. Statistički je utvrdio da je većina pate-2 dijabetesa imaju višak kilograma. Njihova više od 80 posto od ukupnog broja pacijenata. Stoga jela za tip 2 dijabetičare viškom kilograma treba biti posebno mala, kalorija izračunati da postepeno dovede težina vratiti u normalu. S druge strane, osoba sa normalnim dobi i povećanje težine nije potrebno računati kalorije.
4. Uklonite sa stola sve prošlost masti obrade: margarin, majoneza, umaci, confectionaries (posebno kreme).

To je sve ograničenja. Međutim, oni treba postupati veću odgovornost i biti u skladu sa maksimalnim strogosti.

Ono što je apsolutno nemoguće, i da je neophodno

Prilikom pripreme jela za dijabetičare tipa 2, recepti ne treba uključiti u svoje članstvo:

• Bilo koji kobasica. Kuhani i dalje povremeno dozvoljeno, ali sve vrste mesa - zauvek.
• Svi polugotovih proizvoda. A ako ste sa dijagnozom "dijabetes", a ti se ne koriste da stoji na peći ćete hitno trebaju naučiti kuhati.
• Masnom mesu: svinjetina i janjetina.
• Mliječni proizvodi sa visokim sadržajem masti. Preporučljivo je na sve da se prebacite na malo masti, vrste dijeta. Iz istog razloga, izbjegavajte kiselo, au ekstremnim slučajevima to je lako kupiti, a ne masti 15%.
• Tvrdog sira je dozvoljeno selektivno, samo onaj sa sadržajem masti niska.
• Šećer treba zamijeniti sa zaslađivačima preporučio vaš liječnik.

Međutim, postoje proizvodi koji moraju biti uključene u hrani za dijabetičare tipa 2. Od endokrinolog poseban tip: lean na plodovima mora i morske rybu- jesti više žitarica, voća (ne previše slatko, grožđe, slučajno, zabranjen), povrća, ljekovitog bilja i hleb od brašna grubomolotoy. Nemojte zanemariti i mliječni proizvodi, ali obratite pažnju na njihov sadržaj masti.

Video: supe i dijabetesa. Kako kuhati juhu korisno za dijabetičare?

pripremiti na odgovarajući način

Osim određenih ograničenja postoje preporuke sastojke i način obrade proizvoda koji dolaze u jela za dijabetičare tipa 2. Recepti su samo one u kojima je trebalo ključanja, na pari, pirjanje ili pečenje. Od pržena hrana će morati da se odviknuti.

Tu su i pravila predtretman. Meso kupio isključivo od najviše postnoe- ptica, uvijek uklonite kožu. A u piletinu treba dati prednost za grudi i krila, i masne i ne previše korisne noge treba izbjegavati. Ako koristite u stavljanju biljno ulje, dodajte ga na kraju kako bi se izbjegla njegova transformacija u nešto što nije korisno.

čorba od bundeve

Posebno korisno hrana za dijabetičare tipa 2 od bundeve, a među njima posebno supe. Oni se pripremaju jednostavno, sa ove ukusne, hranjiv, ali ne i bogata kalorijama. Jedan od najomiljenijih ljudi je ovo: mali komad piletine, 150 grama (cijelu pravilo, rezervisana za dan), stavi u vodu. Kada počne da provri, čorba je isušeno i pan je ispunjen svježim tečnosti. Ovaj postupak je dva puta, a zatim ponavlja oko jedan sat čorba kuva pravilno. Pola kilograma bundeve očistiti, izrezati srednje veličine, mješoviti s lukom i pirjano dok ne omekša. Kuvano meso prolazi kroz blender, nakon što se pridruži pari povrće. Nakon postizanja homogenosti prožet pileća čorba. Već pri primjeni od bundeve pirea supa u posudu položio male komadiće malo parče Dorblu i mente.

Musaka sa mesom

Kao drugo jelo za dijabetičare tipa 2 recepte nudi veliki izbor. Jedan od najvažnijih primamljiva čini nam se da. Prema pravilima, uz ispuštanje prva voda, komad kuvanog nemasna govedina na funtu i rotira kroz mljevenje mesa, zajedno sa dva kupole pirjana. Dva patlidžan tikvice i pročišćena iz kože i smanjiti sa peteljkama netolstym krugovima tada se raspasti u amarant brašno (To se prodaje u odjelima za dijabetičare i pomaže im da se uspješno bori protiv bolesti) i pojedinačno mekoću ugašen. Nadjev dodajte malo soli i umijesi sa dva jaja. Dnu kupusa obliku prostilaetsya, koji su postavljeni na vrhu patlidžan, posute slomiti luk. Dalje, punjenje na njemu - tikvice, i tako da ne postoje više ubranog proizvoda. Položene vrhu paradajz kruzhochkami- svjetlo kiselo šlag jaje i soli i sipa na njih. Završni dodir - ribani sir. Treći sat u rerni - i uživati ​​u predivnom ukusu dijetetskih jela!

Kupus sa piletinom

Posebno dietichny i ​​lako sprovesti recepti za tip 2 dijabetičare multivarka. Uređaj kao da je dizajnirana za pripremu hrane u ovoj kategoriji pacijenata. Kilo belokachanki sitno sjeckati, sipa u posudu kašiku suncokretovog ulja se učitava kupus na tanke trake, a uređaj je uključen način rada "pečenje" dvadeset minuta (ovisno o starosti povrća). Kada je kupus i pomyagcheet slegne, to se sipa kockice luk, ribani šargarepe i male komade funti piletine. Nakon završetka režim unapred signala, sadržaj posude priperchivaetsya, soli i ukusa kašiku paradajz pirea, i multavarka sat uključen "gašenje".

Pollock u umaku od rajčice

Posebno korisno riba jela za dijabetičare tipa 2. Recepti multivarka utjelovljuje bilo, tako da je upotreba nije najlakši, ali osigurava potpuno ukusan puding. Trup Pollock, ako je potrebno, očistiti, oprati, iseći na delove i posuti malo soli. Veliki luk griza polukolechkami, mrkva - kocke ili trake (može biti grubo rešetke). Dva srednja paradajza dole na nekoliko sekundi u kipuću vodu, a onda - odmah u hokeju na vodu- sa kože uklonjena, izrezati krugove i povrća. U posudi sve razvija u slojevima: luk - Mrkva - Paradajz - Pollock, sipajte sok od paradajza i iskusni Lavrushka Goroshkova paprike. Izabrane "Sredstva" i vrijeme - jedan sat.

Video: kuhanje recepti sa bolešću imaju dijabetes tipa 2

Sočivo kaša sa mesom

Sve vrste žitarica - gotovo najviše zdrave hrane za dijabetičare tipa 2. U multivarka su pripremljeni sa malo ili bez učešća kuvar. I sočivo većina preporuci doktora i nutricionista. To nije bio dosadan samo se može dodati u meso jelo, kao što je govedina. Komad grama po stotinu raspadne tanke kocke, staviti u posudu sa sjeckani luk, a pet minuta pripuskayut kašika za desert biljno ulje u režimu prženje. Onda sipao čašu leće, napuni vodom - na prst iznad nivoa proizvoda, začini se dodaju i uključi pola sata mode "kuvanje".

govedina rebra

Ovaj dio trupa primamljivo za čišćenje, izrezati na praktičan komada, staviti u posudu napuni vodom i ostavio za dva sata u modu "gašenje". Luk poluprsten ugasi sa rezanjem gljive (mogu napredovati u istom multivarka može biti paralelno sa peći). Nakon tajmer signal sipa u čašu gljive, luk, mrkva kriške i trake paprike. Režim je ostalo isto, vrijeme je ograničeno na pola sata. Na kraju sipa čašu soka od rajčice i malo razrijeđene skrob, sos je bio deblji.

Kao što možete vidjeti, recepte za dijabetičare tipa 2 multivarka mnogi i raznovrsni, štoviše, zahtijeva mnogo manje muke nego kuvanja isto jela na peći. Stoga, ako ste vi ili neko iz porodice stavio loše dijagnoze, treba uzeti u obzir kupovinu takvog koristan uređaj: to će u velikoj mjeri pojednostaviti život, jer vam je potrebno da se hrane pacijenta, a često i poželjno različite poslastice.

narančasti puding

Kada liste recepte za dijabetičare tipa 2, pečenje se obično ne spominje. I mnogi ljudi misle da ove jadne i primorani su da rade bez slatkiša na sve. Međutim, to nije slučaj. Samo pripremiti poslastice malo drugačije. Na primjer, ovako: velika čisto naranče i treći sat kuvana u manjoj količini vode. Nakon hlađenja, on se smanji, jamama se uklanjaju i pulpe, zajedno s kožom prolazi kroz blender u bujnom pire. Je šlag jaje kup, u kojem se dodaje sorbitol (dvije kašike), par soka kašike limuna i kore od istog voća. Možete dodati malo ukus cimeta. Zatim mljeveni badem (oko pola čaše) interveniše lagano. Mase se meša sa narandžastim pire, on se razlaže na formochkam (i može se koristiti, veliki) i skriva u peći za četrdeset minuta na temperaturi od 180 stepeni Celzijusa.

zobene pahuljice kolačiće s grožđicama

Ako ste zainteresirani za proizvode iz testa, a tu su i recepti za dijabetes tipa 2. Pečenje u ovom trenutku se temelji na zob - tako da se okreće manje kalorija i više štetni za pacijenta. Supplement kolačiće čak sjeckani grožđica (dvije trećine kup) i sjeckani oraha (pola šolje). Funta pahuljica je povezan sa pripremljenim voćem. Sto mililitara vode se malo zagreje, pomiješana s jednakom volumenu maslinovo ulje se sipa u i mase. Na kraju dodajte pola kašičice sorbitola i - soda, koja se gasi sa sokom od limuna. Nakon konačnog gnječenje profilirani keksa i pekarskih četvrt sata u zagrejanoj rerni na dvije stotine stupnjeva.

Ne mislim da je tako tužno - hrana za dijabetičare tipa 2. Recepti sa fotografijom u članku, lako možete li uvjeriti da je dijetalna hrana može biti ukusna i ukusna.