Dijeta za bolesti pankreasa

Pankreas - a žljezdanog organ smješten u abdomenu i igra značajnu ulogu u procesu probavnog. Ova žlijezda je odgovoran za dodjelu sok sadrži enzime neophodne za pravilno varenje, posebno za lipolizu i regulaciju metabolizma šećera u organizmu. Kada lučenje raznih poremećaja pankreasa (njenu upalu - akutnog ili hroničnog pankreatitisa) pogoršava probavu, kao i dekolte šećera, što može dovesti do ozbiljnih bolesti - dijabetesa.

Dijeta kod bolesti pankreasa - jedna od najvažnijih aktivnosti koje doprinose uspješnog liječenja i prevencije bolesti probavnog trakta. Različitim periodima bolesti (pankreatitis) imaju posebne zahtjeve za ishranu od apsolutne neuspjeh oralne hrane i vode (u akutnoj fazi relapsa) dijeta do odredišta odgovara funkcionalno stanje pankreasa (tijekom oporavka).

Po pravilu, u hronični bolesnici pankreatitisa sa gubitkom apetita, a ponekad čak i averziju prema hrani, posebno masti. Ova bolest se odlikuje žgaravica, nadutost, podrigivanje, štucanje, pad tjelesne težine i opće slabosti. hroničnog pankreatitisa povremeno eskalira, najčešće se javlja kao posljedica zloupotrebe alkohola, nakon gladovanja, ali i zbog prenesenih neuropsihijatrijskih povreda i infekcija (kao što su gripa, upala grla, itd). Dijeta za pankreas u hroničnog pankreatitisa nije samo liječenje, ali i bitne za prevenciju pogoršanja, i, prema tome, daljnji razvoj i bolesti.

Video: Pankreas dijetu. Dijeta je najviše

Menija bolesti pankreasa se temelji na fiziološke (a ponekad povećana) stopa sadržaja proteina u teškom ograničenje masti i hrane bogate stimulisanje izlučivanje probavnih sokova supstanci. Dijeta kod bolesti pankreasa sugerira ograničavanje potrošnje ugljikohidrata, pa čak i potpuna eliminacija u slučaju dijabetesa.

tokom akutnog pankreatitisa ili gladovanje imenovan egzacerbacije kroničnog u prvih 2-3 dana. 1-1,5 litara mogu koristiti prirodne mineralne vode u sobnoj temperaturi za nekoliko dana (4-5 puta 200 ml) i šipak čorba (1,5-2 čaše).

Zatim, na dan 2-3 bolesti, treba da budu imenovani 5-7 dana dijeta u bolesti pankreasa № 5n. Dijeta № 5N hemijski i mehanički nježan. Neophodno je da se isključe proizvode koji doprinose nadutosti sadrže ekstrakti i krmno bilje. A radije hrane, na pari ili kuhano, polutvrda ili tečnost dosljednost. Preporučuje se 5-7 obroka dnevno.

Dijeta za bolesti pankreasa № 5N (na akutnog pankreatitisa) propisuje koristiti sljedeće jela i proizvodi:

- sluz juhe od žitarica - griz, zob, riža u supi od povrća labavo ili na vodu

- riba i nemasni sorti mesa (ribe - bakalar, smuđ, štuka, meso - piletina, zec, govedina) -

- mliječne jela - svježe sir paste konsistentsii-

- jela od povrća - mrkva, krompir, karfiol, tikvice u obliku pare puding i pyure-

Video: dijeta za pankreas bolesti

- voće - pečena yabloki-

- slatkih jela - žele, mousse i žele na sorbitol i ksilitol, pire voće pića iz fruktov-

- pića - čorba kukova, mineralna voda, slab čaj.

To zabranjena upotreba ribe, mesa, juhe od gljiva, masnu ribu, perad i meso, prženu hranu, sirovo voće i povrće, rotkvice, kupus, luk, rotkvice, špinat i repa, čuva, kobasice, dimljeni meso, konditorskih proizvoda, začina i alkoholnih pića.

Dijeta hroničnog pankreatitisa je gotovo isti kao i onaj u akutnim, takođe ograničava upotrebu ugljikohidrata i masti, ali sadrži povećanu količinu proteina. Treba imati na umu da je hrana koja bi trebalo da bude prihvatljiva temperatura nije jako vruće, ne previše hladno. Ova dijeta se moraju poštovati za prilično dugo i redovno.