Kako kuhati pivo kod kuće

Video: izrada pivo kod kuće 1.

Toliko pivopija reći Nedavno pogoršanje opojnih piće, da je njihov izuzetno tužan. Također, ne zaboravite na stalno povećanje cijena piva, što dovodi do potrebe da se odražava i da li je vrijedno da ga koristite, morate platiti više i dobiti manje ukusan i manje kvalitetnih pića. Postoji li izlaz iz ove situacije? Naravno, tu je - da pripremi piva kod kuće! Ispostavilo se, organizirati kući pivara mogu svi i to nije tako teško kao što se možda čini na prvi pogled.

Video: izrada pivo kod kuće 11

Naravno, pivarstva kod kuće zahtijeva posebnu opremu, proizvedena ili kupili svojim rukama u nivou firme proizvođača. Važno je napomenuti da se danas, oprema koja je potrebna za pripremu kod kuće, je dostupan na tržištu u širokom rasponu. I kako raznolike modele, tako variraju i cijene - od najjednostavnijih bačvama $ 50 predstaviti mini-pivara, troškovi koji mogu premašiti 1.000 $.

Što se tiče sladovini, koja je glavna komponenta uključena u gotovo svakom recept za pivo kod kuće, također je moguće da se sami, a možete kupiti u trgovini.

Prema tome, kako se priprema pivo kod kuće, nekoliko popularnih recepata:

Recept №1. Pivo od slada i hmelja.

Video: izrada pivo kod kuće 2.

Da bi se pripremila se uzima pola kantu piva ječmeni slad, koja se meša sa dvije kante čiste vode. Je mješavina je ostavljen preko noći. Nakon 12 sati smeša je sipala u drugu posudu, a uz nju se doda kašičica soli. sastav pregled kuhano za 2 sata, a zatim je dodao 6 šolja hmelja i kuvati još 20 minuta. Fluid se filtrira, hladi, a onda sipa ga u svježe pivski kvasac. Poluproizvoda pivo je mješoviti i ostavio za još 12 sati. Gotovog proizvoda u bocama, pa čak i nakon 12 sati, on će biti spreman za upotrebu.

Recept №2. Engleski pivo.

Za pripremu piva po receptu potrebno do 4 kg ječma ili zobi, koji se suše u pećnici. Nakon sušenja, zrno mora funtu i sipati u duboku posudu. Prelivena sa 15 litara zagrejanoj na 65 stupnjeva whith vode. Smeša je dobro promiješajte i ostavio za 3 h. Nakon toga, voda se mora ispustiti, a preostalih zrna ispunite 12 litara još više tople vode, temperaturi od 75 stupnjeva. Nakon dva sata voda je ponovo isprazni, a zrno je ponovo napuni vodom u istom iznosu, ali je hladno, koji se također odvodi kroz 2 sata. Nakon toga, sve spojio mješavine vode. Sada je red melase, koji uzgajaju u iznosu od 6 kg u 20 litara tople vode. Ovo rješenje je dodan u fused mješavina vode. Nakon toga, mješoviti sastojci hmelja se dodaju u iznosu od 200 g i sastav uzavrelo, a zatim se hladi 2 sata. Sljedeći korak - dodavanje kvasca, koje su im potrebne 2 šolje. Završio osnovu za pivo miješa i dozvoljeno da fermentira na sobnoj temperaturi. Zatim, pod završio pivo sipa u otvoreni barel. Nakon tri dana bure čepom i ostavio za 2 tjedna. Nakon 14 dana proći, pivo se smatra spreman.

Recept №3. Kruh piva kod kuće.

Da pripremi ovog pića pomiješana 800g sušene slatko pecivo, 100g šećera, 400g raži slad. Rezultirajući mješavina je kuhano prskanja vodom i zatim osušite hmelj se dodaju u iznosu od 200g i nekoliko slomljen paprika, grašak. Kvasac uzgaja u toploj vodi, a rezultat smjesa se dodaje u sastavu piva. Pri tome je dodao vodu kuvano, i cijeli rješenje je mješoviti dok sve dok se ne steknu kašastu države. Jela kaša se nalazi u otvorenom obliku na toplom mestu i otišao za 24 sata. Zatim posudu prokuvane vode dodaje se u iznosu od 4 litre, a šećer u iznosu od 100g. Sve ovo je dobro promešati. U dobro zatvorenim posudama sa poklopcem i staviti u vruću rernu za 48 sati. Tečnost se zatim odvodi u posebnoj posudi i dodao da se preostalih mješavinu tople vode u iznosu od 3 litre. Nakon 1 sat tekućine se ispuštaju u prvom čorba. Rezultirajući kaša je izazvala i doveo do kuhati. Uz vruće miješanog pjena uklonjena, nakon čega je pivo u boci da se ponovo zapečatiti čvrsto. Nakon što je boca stoji 14 dana, pivo se smatra spreman.