Kako napraviti toplu čokoladu kod kuće: korak po korak recept

Video: HOT CHOCOLATE | RECEPT

Da li znate koji je došao s kako napraviti topla čokolada kod kuće? Mexican časna sestra! Da uljepšati surove svakodnevice, pun noć bdijenja i molitve, oni su dovoljno pametni da zasadi kakao prah sa mlekom i dodati u šećer od šećerne trske. Rezultirajući piće je voljan, ali Fed, zagrejao. Osim toga, on donosi radost na monotoni život pustinjaka. Ubrzo pijem recept prekoračile cloisters i obogaćen novim nijansama. Sada postoji mnogo načina za pripremu tople čokolade. Ovdje su najbolji od njih.

Video: Topla čokolada recept kod kuće

Prije nego što napravite toplu čokoladu kod kuće, potrebno je da bude u posjedu osnovnih proizvoda. Mlijeko bi trebalo biti sušeno i svježe. U svakom slučaju, ne koristite prašak ili dugoročno skladištenje. Ako se odlučite za ne-kakao prah i čokolade, drugi mora biti vrhunske kvalitete. To je, bez dodatka palminog ulja i drugih hemikalija, kao ni punila. Odnos kakao u njima ne smije biti manji od 70%. Za nedostatak šećera iz šećerne trske je dozvoljeno koristiti konvencionalni, repe.

Sada za proces kuhanja. Klasičan recept kako napraviti toplu čokoladu kod kuće, zahtijeva brušenje pločica na stanje tla kave. To se može učiniti uz pomoć blenderu ili rende. Ako koristite kakao prah, pripremnoj fazi može se preskočiti. U veliki lonac, sipati vodu i staviti ga na vatru. Ključalu tečnost željeza postavite posudu u koju smo čašu mlijeka. U kuhanja, ova tehnika se zove "voda za kupanje". Bowl ne bi trebalo da dodiruje dno posude. A mlijeko samo je potrebno da postane jako vruće, ne kipuće.

Video: Debeli vruća čokolada. Recept za ukusnu toplu čokoladu | 60 sekundi

Zatim, u istom ključanja vode treba uronjen drugu posudu - lomljenim čokolade ili kakao prah. Oni bi trebali biti malo ispred ove rase nekoliko žlice mlijeka. Držite na vodenoj kupelji dok kriške neće biti likvidna. Ukloni iz topline i mijesiti nekoliko minuta, proizvodeći kružnim pokretima cijelo vrijeme u jednom pravcu. Dopunite preostale mlijeko, dodajte dvije kašike (kakao prah) šećera. Temeljno miješanje - osnovno pravilo kako napraviti toplu čokoladu kod kuće. Mass ponovo stavio u vodu za kupanje. Samo tri minute.

Zatim dodajte svoj omiljeni okusa: cimet, muškatni oraščić, vanilija i žarom. Još jednom, promiješati i ostaviti da se ulije piće za 10 minuta. Na zahtjev već u čaše, možete dodati različite ukrase na: šlag, anis i puslice. Takva vruća čokolada, a fotografija koju vidite, nije sramota da podnese i banket stol za desert.

I na kraju - klasičan recept. Umjesto mlijeka koriste vodu. Zagrijati ga i prelijte slomiti 100 grama čokoladu. Miješati sve dok uniformu i pokušavaju voziti žumance. Kada mase počne da se zgušnjava, uzgajati ga sa malom količinom kiselog vrhnja. Pred kraj dodamo nekoliko kapi alkohola. I možete kuhati i Meksikanac. Priprema kave s mlijekom i prstohvat cimeta, čokolade topio u njemu. Miješati dok homogenost sypem šećera. U drugu posudu, tukli jaje na pjena, postepeno dodajući mješavina na toplo da protein nije uvijen. Tako priprema bečki vruća čokolada kod kuće.