Zelena paprika: original Preform za zimu

Povrća sezone pruža revnosni domaćica ogroman prostor za pripreme za dolazak hladnih meseci. Isto zelene paprike u ovom trenutku je samo peni, ali ga možete napraviti mnogo različitih delicija koje će oduševiti porodica tokom zime mrak. Mnogi su ograničene na dodatak babura paprika u salatama ili rajčice u konzervi. Samostalno je zatvoren samo u obliku lecho. Pa ipak, to nije jedini način da se motati zeleno paprike za zimu. Recepti ukusan i zanimljiv grickalice se nude ispod.

Zimske berbe: punjene paprike

Nećemo opisati kako pripremiti najprimitivniji, kao što su kiseli povrće. Nema posebnih tajni proces ne razlikuje od mariniranja ništa drugo. Mi smo zainteresirani za neobičan zelenog papra. Receptima, međutim, zahtijevaju pažnju i truda, ali će okrenuti original i apetit. Kilogram paprike oprati i očistiti, tako da je ostala netaknuta, s rupom na vrhu. Četvrtina kilogram lukom i raspada smeđe. Malo više od mrkve i peršuna korijena cut u trake i gulaš do sredine spremnosti. 700 grama oljuštenih rajčice očišćene kroz česte cjedilo ili sito, kuhani pire krompir, i nakon petnaest minuta kuhanja je ušla dva soli, istu količinu octa kašiku šećera i malo najgvirc u grašak. nastavlja interval za još deset minuta-za to vrijeme se pridružili povrće, dodali su ispucalu peršun, mljeveno i pakuje za paprike. Oni su prikazani na litre jar, sipajte vruć sos i sterilizirano sat, a zatim zapečaćena.

Video: Očuvanje. Punjene paprike. Pripreme za zimu

Zelene paprike zimi: recepti mađarskog naroda

Glavni povrća ovdje će biti okružen nekoliko neobično za nas sada. Zelenog papra u količini od jednog kilograma smanjiti debljine trake duž pod. Korijen celera sa peršinom i karfiola (oko 150 grama) raspao na komadiće. Sve ovo odvija, naizmjenično, na obali, na dnu koji se posipa cijeli čena belog luka. Oni se nalaze na vrhu ispod poklopca. Povrće se sipa biber i pritisnuta dati sok. A brod ispunjen vrućom marinadom: po litru vode - iznos pola sirćeta Lavrushka i dvije kašike šećera i soli. Nakon pola dana marinadu je isušeno, kuhano i ponovo sipa. Spremnici su sterilizirana treći sat, a valjani.

italijanski predjelo

Za nju zelenog papra smanjiti uzdužne trake proizvoljne veličine (ne preuska) obsushivayut, razgrađuju pleh, i na slanu raspršuje maslinovo ulje. Pečeni prazan za oko 20 minuta (ako želite za sunčanje, ili čak i duže). Oprati zelje - peršun, bosiljak (na osnovu par grana litre jar kat), metvica (petero od kapaciteta). Ploča narezane češnjak, trake - ljuta paprika. Polovina začina nalazi na dnu, na vrhu zbija (bez gnječenje) pečena paprika na vrhu ide ostatak bilja i začina. U svakoj posudi je ispunjen sa četvrtinom kašikom morske soli i sipa pola jabukovače octa. Posuda ispunjena sa maslinovim uljem. To ne može zamijeniti deodorized suncokreta. Žetva sedam minuta sterilizirana, valjane, prevrnuo i omatanje. Nakon hlađenja limenke se čiste u hladnoću.

Pepper u Korean

Povrća recept u ovoj zemlji odavno postao popularan među našim ljudima. Sigurno ćete uživati ​​i korejski zelene paprike u zimskom periodu. Prvi korak je priprema začina: sol dobro miješati sa šećerom i sjeckani / slomiti luk (samo uzeti čašu). Ovo je također dodao biber, korijander i kim koje kašičicu. Mase će biti dovoljno za šest kilograma paprike. Eviscerated mahuna obilno podmazani unutra i zadržao za 10 sata (ako je kuhinja vruće - staviti u hladnjak). Sok, koji se ističu u ovom periodu, pažljivo isušeno i paprike punjene čvrsto u sterilizirano staklenke. Sok se meša sa litre vode i pola litre octa i kuhano. Oni ispunjene posude su zatvoreni (možeš samo čvrsto plastičnih poklopaca) i stavio ih u podrumu. Ako imaju za cilj i da se ljepota, povezivanje zelene paprike s crvenim i žutim mahunama - će jasno i vedro.