Govedina sa patlidžanom: recept sa slikom

goveđi gulaš sa patlidžanom - omiljeno mnogi kombinaciji. Posebno popularan jelo u vreme pada periodu. Kada su svi povrće su još uvijek svježe, gotovo isključivo iz vrta. Recepti za ovo jelo postoji prilično veliki broj. Za sebe možete pronaći odgovarajući opciju, samo malo ćete morati eksperimentirati.

Video: Gruzijski Kuhinja Recepti Patlidžan

Pogodnije za pripremu, najpopularniji i originalnim receptima su predstavljeni u nastavku. Pročitajte i nastaviti paralelno sa stvaranjem ove divne kuhinje.

recept 1

Potrebne sastojke:

• komad govedine - 800 g;
• patlidžan - 3 komada;
• luk - 2 komada;
• biber po ukusu;
• paradajz (funti);
• brašno - pola kašike;
• biljno ulje - 150 ml;
• soli;
• čorba ili vode - 500 ml;
• Beli luk - 4 češnjaka (za amatere);
• maslac - dva stavka. l. bez vrha.

Kako kuhati govedine sa patlidžanom?

• U početnoj fazi u pripremi ovog jela će biti pripreme mesa. To mora biti dobro oprati, zatim iseći na jednake komade. Neophodno je da uronite govedine u grijanom tiganju bez masnoće u mesni sok dao. I tako je vrijedno malo čir neko vrijeme, sve dok sve dok tečnost ne ispari. Zatim dodajte vodu onoliko koliko je bila njegova soka. Meso u ovom trenutku ispod poklopca već kuhano. Nakon isparavanja vode je dodan u prženja ulja. cijeli ovaj postupak je potrebno kako bi se dodatno govedina nije bilo teško.
• Kada je meso pečeni, mi prebaci sadržaj posude u šerpu, dodati u već prethodno sjeckani luk, sipajte tečnost - ono što se bere (ili vode ili bujon). Jelo mora biti postavljena za gašenje na laganoj vatri.

• U ovom trenutku, morate pripremiti patlidžan. Su u početku treba dobro oprati, izrezati po dužini na četiri komada, onda svaki od njih treba biti preko podijeljena u 2-3 komada i posolite. Nakon toga, pojavljuje se tečnost, potrebno za odvod dobro. Nakon što je izveo sve ove manipulacije, početi prženje na maslacu svaki komad dok ne porumeni.
• Za pripremu pire paradajza Paradajz je potrebna. Prvo, oni moraju kuhati i cool, a onda i kroz sito da se formira homogena masa. Rezultirajući paradajz pire treba fino sjeckani čena belog luka i dodajte pržene patlidžan, a zatim ih povezati sa govedine.
• Brašno malo pržiti dati krem ​​boje. Zatim treba umočen u lonac ukupne težine proizvoda. Sol i papar se dodaju po ukusu. I nakon svih ovih koraka, Pan je instaliran u pećnici. Tu je jelo pirjano dok ne omekša na laganoj vatri.

Video: Pečeni Patlidžan u pećnici recept

Govedina sa patlidžan u pećnici je spreman! Bon appetit!

recept 2

Pogledajmo sada još jedan recept. Moguće je da na ovaj način govedina kuhana sa patlidžanom će vam jednostavno neophodan jelo.

Da bi se pripremila vam je potrebno:

Video: predjelo sa patlidžanom. Teschin YaZYK.Retsept priprema baklazhanan.

• 3 patlidžan;
• pet kašika biljnog ulja;
• 300 g mesa;
• malo šećera;
• biber;
• 3 paradajza;
• luk - 2 komada;
• brašno (.. žlice dva će biti dovoljno);
• Beli luk - 2 čena;
• soli.

proces pripreme

• Sanjaš kuhati patlidžan sa govedina? Ovaj recept je dovoljno jednostavan. Ovo jelo može kuhati svaki. Prvo, morate grubo sjeckani patlidžan, so je dobro, dati priliku da se sok. Procijenjeno vrijeme koje je potrebno oko 15 minuta.
• Dalje, povrće treba očistiti, suhe i uvaljati u brašno. Na tiganju pržiti patlidžana do ružičasto-zlatno smeđa.
• Zatim, na vrelom tiganju položio na kockice mesa. neprestano mešajući, samo treba da ga pržite 3-5 minuta (dok se ne promeni boju i formiranje kore).

• Zatim, malo pržene govedine treba dodati sitno sjeckani luk i pržiti zajedno za 5 minuta.
• Nadalje, rezultirajući mase dodaje se kockice paradajza polukrug. Nakon što je mješavina je pečeno za još 5 minuta.
• U ovoj fazi kuhanja jelo mora so, dodati malo šećera (0,5 hr. L.). Ako je potrebno, možete sipati malo vode, doslovno 100 ml. Mješavina treba da pokrije i krčka do tada, dok meso se kuva, to jest, sve dok ne postane meka. Ovaj period može varirati od 40 minuta do 2 sata, ovisno o strukturi govedine. Periodično, morate promiješati i dodati malo vode ako je potrebno.
• Kada je govedina je spremna, potrebno je postaviti patlidžan u posudu i dobro miješati. Onda morate probati jelo za so, možda ćete morati dodati malo. Zatim sve posuti biber i krčkati oko 25 minuta preko tihoj vatri da postane meka patlidžan.

Dva minuta sjeckani češnjak se dodaje na kraju kuhanja, sve je dobro mješoviti. To je sve - govedina sa patlidžanom pripremljen. Možete pozvati rodbinu na stolu!

recept 3

Ova metoda će biti korisna za one koji vole da koriste multivarka. Kako bi na taj način pripremiti patlidžan sa biftekom? Recept za ovu kraljevu gozbu ne razlikuje se s nekim komplikovanim manipulacija. Kombinacija svih proizvoda su tako savršeno da kada koristite ovaj ukusan možete prestati. Kuhanje je potrebno, naravno, za neko vrijeme, ali rezultat je jednostavno zapanjujući! Dakle, kako se pripremiti govedina sa patlidžana u multivarka? Ko će reći.

Potrebne sastojke:

Video: Goveđi gulaš sa patlidžanom

• 500 g govedine;
• soli;
• 4 patlidžan i paradajz koliko;
• biber;
• luk - 2 komada;
• 3 čena belog luka;
• biljno ulje (oko pet kašike - to će biti dovoljno).

Priprema u multivarka

Patlidžan treba oprati, izrezati na kolutiće, dodajte soli i pokriti s vodom za natapanje, tako da su potpuno pokrivene.

Meso se reže na velike kocke (oko 2x2 cm). Zatim sipajte suncokretovo ulje u posudu i pustite Multivarki za rezanje mesa.

U meniju uređaja izaberite režim "pečenje"I operacije postaviti za 1 sat. Sjeckani lukom dodati u meso. Paradajz je potrebno smanjiti na kockice i kombinirati s ukupne težine. Patlidžana treba oprati od soli i kombinirati s mesom. Zatim, dodajte sol, papar i sitno sjeckani češnjak.

Nakon akcije je potrebno da zatvorite poklopac i pečenje govedine sa patlidžanom dok zvučni signal.

Ali je ovaj proces kuhanja hrane još nije završena. Dalje, morate sve sastojke dobro promešati i podesite režim "gašenje" za 1.5 sati. Po završetku meso može biti lijepo staviti na tanjire i pozvati goste!

Govedina sa patlidžanom i paradajz kuhani u multivarka je nevjerojatno sočna i punog okusa! Bon appetit!

Video: Patlidžan recept sa šampinjonima

zaključak

Mi smo smatrali kako pripremiti govedine sa patlidžanom. Kao što možete vidjeti, jelo može biti na različite načine. Odabrati opciju koja vam se dopada.