Cloudberry mokrenja. Priprema recept i korištenje jagodičastog voća u domaćoj kuhinji.

rijedak berry močvarna jagoda Postalo je sve više pojavljuju na policama trgovina. Možete ga i svježe naći. Vrlo ukusne, korisne i jedinstven okus, to je bogata mnogim hranljivih materija.

Korisni svojstva i upotreba bobica

U ljeto možete kupiti voće po najnižoj cijeni i sačuvajte ga za zimu za terapeutske i samo vrlo ukusan napitak, za pite i umaka za različita jela.

Iz njega možete steći džemova i marmelada, nasushit, zamrzavanje, samljeti sa šećerom, pa čak i fermentaciju. Ali najbolje od svega, naravno, cloudberries mokrenja. upotreba proizvoda, bere na takav način je neosporan, jer je ukus i hranjive tvari su sačuvani u najvećoj mogućoj mjeri.

Ali cloudberries - vrlo dobar diuretik, znojava i anti-upalni agens. Narodi na sjeveru uz hladno piće čaj sa Mochenov cloudberries. U ovom slučaju, to je ništa manje efikasan od malina ili lipa cvijeta.

Video: Cloudberry uriniranja Recept

Mokrenja - tradicionalni način očuvanja svježe voće

Postoji nekoliko načina kako kuhati natopljen močvarna jagoda. Svi oni su jednako lako i jednostavno za implementaciju. Ono što je najbitnije u mokrenja - voda, koja se sipa bobice. Potrebno je da je ona bila meka i vrlo čist. Kuhana - nije idealno. Bolje je naći dobar u boci. Najpogodniji - vlažna proljeća. Pred potapanjem bobice moraju očistiti od otpadaka i isperite hladnom prokuvane vode.

Cloudberry mokrenja. Recept 1. Dva kilograma voća traje tri litre vode, dvije stotine grama meda i 30 grama soli.

Pripremite punjenje - blago zagrejati vodu i rastvorene u njoj sa medom soli. Bobice kombinuju u emajl kašika, gline ili drvene kade i prelijte pripremljene otopine. Poklopac sa jaram - drvenom palicom ili ravna ploča (ne metal). Kamen pin krug jaram lijevo pod vodom i sve bobice su umočen u rješenje.

Cloudberry mokrenja. Recept 2. U jednom litru vode - Dvije stotine grama šećera. Bobice stavio u kadu i sipajte rješenje. Pritisnite ugnjetavanja.

Cloudberry mokrenja. Recept 3. 5 litara vode morate uzeti 400 grama šećera, 30 grama soli i cimeta, klinčića, kardamom i anis. Čir, cool i prelijte hladnom bobice. Pritisnite ugnjetavanja.

Cloudberry mokrenja. Recept 4. kapaciteta za mokrenju pour alkohol ili ruma. Alkohol je uklonjen i na njegovo mjesto da popuni bobice čist. Sipajte vodu ili sok močvarna jagoda, pin jaram i stavi na tamnom hladnom mjestu.

Mochenov močvarna jagoda čuva koristan i probati do dvije godine. Pod uslovom da se čuva na tamnom mjestu na temperaturi ne više od + 10 stepeni. Posuđe sa mokrenja, za zaštitu od prašine i insekata, treba pokriti krpom. Potrebno je da se bobice su cijelo vrijeme u vodi i neće isušiti.

Umak za meso

Cloudberry zime kiseli sa šećerom, može biti osnova za ukusan umak za kuhano meso - svinjetina, govedina i igra.

Video: Trupci. bobica

Pola bobice kup ispunjena pola čaše vode i uzavrelo. Vatra je svedena na minimum. Po ukusu dodajte sol, papar i sušeno bilje. Sos treba da propada na laganoj vatri 20 minuta. Deset minuta prije kraja potrebu sipati dve kašike crnog vina. Sos ohladi na sobnoj temperaturi i trljao kroz sito. Opet kuhati.

patka ili zec, restani močvarna jagoda

Specifični miris mesa patke i zeca vrlo lagano izravnati ukusa i mirisa Mochenov cloudberries. To nije slučajno, jer Severnjaci volim kombinirati bobice sa prosušen jelena mesa. Za njih, cloudberries - neka vrsta analognih limuna. Trupa je trljao sa solju i biberom, unutrašnje šupljine punjene Mochenov močvarna jagoda. Svi umotana u papir obloženi teflonom, a zatim foliju i staviti sat vremena u vrućoj pećnici.

Pihtije sa izuzetnim želea

Sa Mochenov močvarna jagoda želea to mogu dobro da popuni nemasno meso, govedina jezik i piletine.

Bijelog mesa tovnih pilića pihtije sa močvarna jagoda se vrši na sljedeći način. Kuhati litar bujona od pilećih prsa od brojlera. Tokom kuvanja napuniti paprike i soli. Uzmi meso i staviti u čorbu cloudberries i kuvati nekoliko minuta, odvod i obrišite. U zategnute bujon staviti 10 grama želatina i ostavite da nabubri. Pileće meso iseći na kriške i dogovorite na oblikovatelj. Green peršuna i mirođije mu slomiti ruku na komadiće i staviti na meso. Čorba želatina čir u dvije ili tri doze sipati u formu.

Kissel

Staklo Mochenov močvarna jagoda popuniti dve šolje hladne vode, dovesti do ključanja i kuvati pet minuta. Ne dozvoljava da se ohladi, trljati kroz sito. A kašiku krompira ili kukuruznog škroba razrijediti pola čaše hladne vode. Bez prestanka promiješati, sipati u vruće pire cloudberries. I na laganoj vatri, miješajući cijelo vrijeme dobro, dovesti do kuhati. Dodaj šećer po ukusu i off. Nije da se formira film, ohladi puding, prekriven poklopcem.

Kremasti desert žuto-narančasta

Jedna čaša močvarna jagoda, Mochenov sa šećerom, kuhati u pola čaše vode i trljati kroz sito. Dva žumanca samljeti sa sto grama šećera, sipajte čašu bobica vode i pire. Mix na laganoj vatri, i dovesti do kuhati. Čim počne mala bubrenje, desert, sklonite sa vatre. Cool, ukrasiti sa svježim bobica, pospite šećerom u prahu, kokos i rendanu čokoladu.