Patlidžan nogu sa mljevenim mesom

Malo ljudi zna da je patlidžan je najpoštovanijih u Turskoj. To je u ovoj prekrasnoj zemlji ovog voća se zove kralj povrća ili voća ljubavi.

Video: Patlidžan na turskom .Farshirovannye patlidžan sa mljevenim mesom.

Sigurno bilo hostesa, postoje mnoge od svojih omiljenih recepata čiji je glavni sastojak je plava povrća. Danas ćemo vam predstaviti još nekoliko zanimljivih i jednostavnih načina da ga kuhati. Govoriti o patlidžana na turskom jeziku. Zainteresovani? Zatim počnite!

Patlidžani na turskom, pečeni sa sirom

Ovo jelo je vrlo srdačna, i što je najvažnije, korisne. To može biti dostavljen kao predjelo ili kao glavno jelo.

Dobiti sljedeće proizvode za ovo jelo:

• patlidžan veliki (po mogućnosti mladi) - 3-4 kom;.
• mljeveno piletina - 300-500 g;
• zrela paradajza big - 6 kom;.
• Sir - 200 g;
• slatka paprika - 2 kom;.
• velikih dimenzija luk - 1 kom;.
• Beli luk - 3-4 čena;
• sok od paradajza - pola šolje;
• šećer - pola kašiku;
• bilje po svom izboru;
• soli, crna, crvena paprika.

Kuhanje posudu pravilno

Peremo glavni sastojak pod mlazom vode. Odstraniti gornji dio i sa kašikom izvadite pulpu (svaki patlidžan treba da liči na brod). Pospite solju i ostavite nekoliko minuta za nestanak gorčine.

Video: patlidžana sa povrćem i mesom na turskom jeziku.

Iskopani pulpe sitno rezan ili zemlju blenderu. Ostatak povrća, očisti i iseći na male kockice. Ulja za podmazivanje pan i staviti ga na peći. Vratite luk, a zatim papar, a zatim - patlidžana i rajčice.

U odvojenom tiganju propržite mljeveno meso (5 minuta će biti dovoljno), malo suncokreta i papar ga. Cijeđenje posuti sjeckani bijeli luk i zeleni za nekoliko sekundi prije nego što uklonite posudu od vrućine.

Našim patlidžan nogu mesa kupljen od bogatiji okus, treba ih pržene u biljnom ulju ( "brodovi" odozdo).

Pećnica zagrijava do 180 stupnjeva. Oblik ulja za podmazivanje i širenje naše patlidžan. Rupa pospite šećerom.

Punjenje mix sa povrćem i početi punjenje naše "brodovi". Nije bitno da li će punjenje ostati, može biti postavljen u neposrednoj blizini patlidžan. Iz ovog ukusu naših jela nisu baš razmaženi.

Povrh svega u izobilju pour sok od paradajza i pospite naribanim sirom na grubo rende. Pecite 20 min na 180 stepeni. Patlidžan nogu sa mlevenim Služimo toplo ili hladno. Uživajte u jelu!

Video: Patlidžan sa mesom na turskom jeziku.

Spicy patlidžan na turskoj carine za zimu

Patlidžan - odličan je proizvod koji možete pripremiti za zimu. Otvaranje teglu hladne sezone sa ovim mirisnim i korisno povrće, a možete osjetiti malo radosnu ljeta.

Vitamini i minerali nakon berbe gotovo nije izgubio, pa čak iu zimskom periodu, vaše tijelo će dobiti sve potrebne materijale. Dakle, kako bi se kuhati patlidžan u turskom za zimu, potreban vam je sljedeće proizvode:

• patlidžan - 2 kg;
• slatka paprika - 2 kg;
• Paradajz (poželjno zreli) - 2 kg;
• Čili paprike - 3-4 komada. (Ovisno o vašim željama);
• biljno ulje - 1,5 čaše (ako ne vole jako masnu proizvod, to je moguće smanjiti predložene količine);
• češnjakom - glava;
• sol, šećer.

Priprema po receptu

Sve povrće oprati i očistiti. Bugarski paprike izrezati na pola prstenje, patlidžan - velike kocke. Stavite povrće u posudu, promiješajte i napunite uljem. Čekamo dok provri, smanjite temperaturu i kuvajte 15 minuta. Dok je naš patlidžana na turskom jeziku (slike ispod) su pripremljeni, paradajz, bijeli luk, oprati i oguljene čili Ležali smo u činiju blenderu ili za mljevenje mesa. Sve samljeti i napuniti sa mješavinom obrok, Simmer još 25 minuta. Posolite i dodajte šećer po ukusu. Ovisno o preferencijama okus jelo može se posipa omiljena začina.

Banke sterilisati i spreman da postavi salatu. Gusto pluta poklopci. Pokriti s ćebe i ostaviti do kul. Čuvajte na hladnom i tamnom mestu. Patlidžan nogu na zimu spreman! Uživajte u jelu!

Video: Patlidžan nogu. Recept.

Hladno predjelo od patlidžana u turskoj

Kao što je poznato, patlidžan - prilično svestran proizvod. Oni su pečene, pržene, priprema za zimu, dodatak supama i tako dalje. D. Ne manje ukusan i hladno grickalice ovih korisnih povrća. O tome i raspravlja ispod. Dakle, za pripremu ovog jela zahtijeva:

Video: Patlidžan na turskom

• patlidžan velikih dimenzija - 4 kom;.
• velike šargarepe - 3 kom;.
• Beli luk - 4-5 čena;
• orasi - 170 g;
• cilantro - 1 gomila;
• ulje;
• papar, sol, začini.

Kuhanje hladno patlidžana na turskom

Recept sa fotografija će objasniti kako kuhati ove ukusne jelo i lagano. 2.5 patlidžan iseći na ploče, a ostatak - male kockice. Prva pržiti na obje strane, malo soli i papra. Šargarepa se čiste, gumiran na rende i leži u tavi, podmazane. Tu i baci kockice patlidžana. Pržite 1-2 minuta, a zatim smanjite vatru i pokriti posudu s poklopcem. Zadržavamo paprikaš minuta 20. Ne zaboravite da redovno promiješati.

Fino usitniti češnjak, orasi i cilantro. ih miješati sa kuvano povrće. Rezultirajući mljeveno širenje na svakoj ploči i pretvoriti u peciva. Pričvrstite čačkalicama i ostavili do kul. Sada je naš patlidžan punjen sa turskim u obliku rolne su spremni. Uživajte u jelu!

Patlidžan sa mljevenog mesa u turskoj tradiciji

Ovo jelo je posebno dobar pogled na tablicu odmor. Da će se žaliti na sve, bez izuzetka. Sledeći sastojci su potrebni:

• patlidžan velikih dimenzija - 4 kom;.
• govedina celuloze - 500 g;
• zrela paradajza big - 6 kom;.
• luk;
• mlijeko - 160 ml;
• Brašno - 10 g;
• veliki jaje;
• Beli luk - 2-3 čena;
• putera - 20 g;
• peršun - pola snopa;
• Sage - 4-5 ostavlja;
• uzgoja;
• papar, sol.

Kuhanje posudu pravilno

Patlidžana cut po dužini na jednake dijelove. Posuti soli i ostaviti 30 minuta. Luk očistiti i sitno sec. Paradajz iseći na kockice. Garlic prošao kroz češnjak masher. Greens fino brzo. Problanshiruem patlidžan u ključalu vodu i soli Vynem. Nakon hlađenja sa kašikom meso izrezati.

Tepsiju podmazan i proširio i na naše patlidžan. U tiganju propržite luk. Meso iseći na male komade i dodajte u luk. Sol, papar i pospite brašnom. Uvodimo mlijeko i protushivaem za minut. Dodajte usitnjeni pulpe patlidžan, paradajz, so, biber, aroma i ostavili propada na laganoj vatri 5 minuta. Nakon hlađenja, dodajte jaje i dobro miješati. Širenje mljevenog patlidžan, podmazuje maslac, posuti uzgoj i stavite u pećnicu na 30 minuta na 180 stupnjeva. Evo i pripremila naša patlidžan na turskom jeziku. Recept sa mljevenim prilično je lagan, tako da početnici hostese ovo jelo i uspjeti za slavu. Uživajte u jelu!

patlidžan punjeni povrće na turskom

Ovo jelo može naučiti vrlo nježan i neverovatan ukus. Dodajte razne povrća patlidžan prijatan slatko i nezaboravan okus. Kuhati patlidžan na turskom u ovoj verziji, trebali bi dobiti sledeće proizvode:

• patlidžan veliki mladi - 3 kom;.
• mrkva najveći, najbolji mladi - 4 kom;.
• Slatka paprika - 2 kom;.
• zrela paradajza veliki - 4 kom;.
• luk - 2 kom;.
• bilje po svom izboru;
• soli, crni papar, crveno.

Cooking po receptu

Patlidžana su isprane i izrezati na kriške prosječne debljine. Posuti soli i ostaviti 20 minuta na lijevo nepotrebne gorčine. Nakon toga, ploče su ponovo oprati patlidžan pod tekućom vodom i ostavite ih na ručnik da se osuši. U međuvremenu, ostatak zaymomsya povrća.

Šargarepa se čiste, peru i rub na grubo rende. Paradajz i papriku iseći na kockice. Luk sitno iseckati. Na žestoke pan, podmazan, prvi brod luk, zatim šargarepa. Nekoliko minuta kasnije uvodimo paprike i paradajz. Sol, papar, aroma po želji.

U odvojenom tiganju pržena na maslacu patlidžan sa dvije strane. Malo dodati malo soli. Pećnica zagrijava do 180 stupnjeva. Tepsiju mast s uljem i širenje naše povrće, tako da još jednom okrenuo cijeli patlidžan. Sve slojeve bogato premazati povrća nadjev. Jelo se stavlja u pećnicu na 15 minuta. To je naš kuhana patlidžan na turskom! Recept, kao što ste primijetili, je lako. Uživajte u jelu!