Punjenje za pite kiseljak. Kolači sa kiseljak prženi

Punjenje za pite kiseljak može uključivati ​​i sami vrlo različite komponente. Osim toga, takvi proizvodi mogu se pripremiti od dizanog tijesta i puff, pa čak i iz baze na kefir.

U ovom članku, mi ćemo vam reći kako da brzo i jednostavno napraviti kolače s kiseljak pržena i pečena u pećnici.

Sljedeće specifične neka od jela više ukusna i zadovoljavajući - to je do vas.

Punjenje za pite kiseljak sa šećerom

U pripremi nadjev smatra nije velika stvar. Gotovo je u roku od nekoliko minuta. Da biste to učinili moramo:

• kiseljak svježe izabrani bez stabljika - 450 g;
• šećer srednje veličine - ½- stakla.

Napravite ukusan nadjev oksalne

Punjenje za pite kiseljak sa šećerom je najpopularniji među kuvara. To je zbog činjenice da je njegova priprema zahtijeva mali asortiman proizvoda, koji se obrađuju u samo nekoliko minuta.

Sveže ubrane listove kiseljak dobro poredani (otkinuti stabljika, ukloniti oštećene komada), a zatim raširen u cjedilo i dobro oprati pod snažnim pritiskom tople vode.

Nakon toga, biljka snažno tresti, datum na rezanje odbora i iseckati sitno oštrim nožem.

Samljeti proizvod, njenog širenja u veliku caklinu posudu, dodajte šećer i kašiku pravilno spriječiti. Na ovom punjenje za pite kiseljak smatra se da je u potpunosti završen. Koristite ga za predviđenu svrhu može biti sve dok sastojci ne moraju dati svoj sok (za 10-12 minuta).

Kako pripremiti ukusan punjenje za pite?

Da biste saznali kako napraviti kolače s kiseljak slatko, mi ćemo nastaviti. Sada želim da vam predstavim recept za pržene slane plombe brašna. Da ga provede, trebat će nam:

Video: Patties sa kiseljak.

• svježe izabrali lišće kiseljak - oko 300 g;
• kuvana piletina jaja - 3 kom;.
• Zeleni luk - srednji zrak;
• velika soli - da se obrati svom ukusu;
• maslac dobrog kvaliteta - oko '35

Proces pripreme za punjenje

Slano punjenje za pite kiseljak učinjeno brzo i jednostavno. Kokošja jaja su kuhano u slanoj vodi, a zatim hladi u hladnoj vodi i trljala čista veliki rende. Nakon toga, dobro poredani i svježe kiseljak ostavlja i perje zeleni luk. Oni su temeljito oprati u cjedilo protresti snažno i sitno sjeckani oštrim nožem.

Nakon obrade svih navedenih komponenti proširila u duboku posudu i sa okusom velikim stolom soli. Također je dodao da se proizvode istopljeni maslac (za zagrijavanje na parnom kupatilu). Ovaj preliv će učiniti više mirisnih pite, ukusna i visoko kalorija.

Promiješati komponente, oni su ostavljeni po strani dok priprema temelja.

Kako napraviti kolače sa kiseljak pržene?

Ako želite kuhati pržene pite, onda je bolje koristiti dizanog tijesta. Za svoje miješanje, trebamo sljedeće proizvode:

• suvog kvasca granule - 4 g;
• sirovo jaje - 1 kom;.
• tople vode za piće - 500 ml;
• bijeli šećer - 12 g;
• plitko soli - 3 g;
• svjetlo pšenično brašno - dodati gustina na podlogu;
• rafiniranih biljno ulje - koristi se za termičku obradu pite.

Priprema dizanog tijesta

Da biste saznali kako to učiniti punjenje za pite kiseljak, rekli smo iznad. Međutim, to znanje nije dovoljno da pripremi ukusnu i ukusne pržene proizvoda.

Video: Sorrel. Punjenje za pite.

od Knead dizanog tijesta? Za ovu duboku posudu sipajte toplu vodu za piće i potpuno rastvorene u njoj šećera. Zatim u zdjelu dodajte suvi kvasac i ostaviti ih na miru za ¼- sati.

Nakon prijema mutna tečnost slatki namaz uz nju jaje i kuhinjske soli. Promiješati komponente ruke, postepeno sipajte u posudu pšeničnog brašna.

Mijesiti tijesto je homogena, to je prekriven poklopcem i držati na 30 stupnjeva za 80 minuta. U isto vrijeme svaki ¼- sata dnevno udario dobrim rukama.

Formiranje i pržiti proizvoda u tiganj

Kolači sa kiseljak slatke pripremljena po istom principu kao i slanih proizvoda. Nakon što je tijesto je pogodno, otrgne komad je valjani u prečnika kruga od 10 centimetara, oksalne namaz lijepo i punjenje uštinuo ruba.

Video: Kako kuhati pržene kolače sa kiseljak - Recept

Formiranje poluproizvoda, oni se nalaze u prethodno zagrijanoj tavi sa biljnim uljem i prženim na obje strane dok se u ravnini svjetlo (oko 14-16 minuta).

Predstavlja stavke za stolom

Jednom će kolači biti ružičasta, raširi ih na tanjir. Onda nastaviti sa sličnim termičke obrade drugih proizvoda.

Kada su prženi sve pljeskavice, oni služe za sto, zajedno sa slatkim čaj ili bilo koji drugi napitak. Inače, pored takvi predmeti mogu biti prisutni, i umaku od rajčice ili kečap.

Pecite slatke pite u pećnici

Slatki kolači sa kiseljak u pećnici kuhati i lisnato tijesto. U ovom slučaju, to nije potrebno zamesiti. Dovoljno je ići samo na najbliže trgovine i kupiti gotove baze.

Dakle, za samo-slatko lisnato tijesto, nam je potrebno:

• magazin-lisnato tijesto (uzimanje bez kvasca) - 1 pakovanje;
• oksalne slatko punjenje - po nahođenju;
• Pšenično brašno - po nahođenju;
• jaje - 1 mali komad.

formiranje proizvoda

Prije nego što ispeći kolače sa kiseljak u pećnici, treba ih dobro formirana. Da biste to učinili potpuno odmrznuti lisnato tijesto proširio na stolu i posut brašnom. Zasnovan tanke izbacio koristeći oklagijom, a zatim iseći na male pravougaonike.

Video: Recepti sa kiseljak. Prženi kolači sa kiseljak recept pite s kiseljak.

U svaki proizvod stavljen oksalne slatko punjenje u iznosu od 1-2 desert kašike. Nakon ovog testa, ivice uštinu snažno da se ne otkriva u procesu termičke obrade, a sadržaj se nije otišao dalje od osnove.

Kako ispeći proizvod u pećnici?

Lisnato tijesto sa kiseljak se peku u pećnici prilično brzo. Nakon poluproizvoda biti pripremljeni, njihovo širenje na papir za pečenje (podmazana nije potrebna).

Za više ukusne i lijepe proizvode na njihovoj površini obložena sirovo jaje, tukli pomoću vilice. U takvim polu-gotovih proizvoda šalju se u pećnicu i pecite oko pola sata (može biti i malo duže).

Kao rezultat toga, kratka termička obrada lisnato tijesto treba značajno povećati u veličini, postaju rumeni, tendera i vrlo ukusno.

Video: Qutab - pržene kolače sa začinskim biljem

Predstavlja brašno jelo za stolom

Nakon pečenja u pećnici lisnatog peciva ih nježno ukloniti i staviti na velikom tanjiru. Koristiti takve proizvode može biti bilo slatko pića (čaj, kava, kakao, soda, sok, itd.)

To bi trebao biti posebno oprezni kada koristite slatke pite vruće. To je zbog činjenice da je na visokim temperaturama šećera koji se nalazi u punjenje će se istopiti i spajanje sa kiseljak sok, sirup forme. Ako takva vruće slatkoću dobiva na oralne sluznice ili kože, onda ćete sigurno dobiti manje opekotine.

da sumiramo

Sada znate kako da pripreme vlastite slatkih i slanih pite oksalne pomoću kvasca i lisnato tijesto. Koristeći opisane recepata, vi ste sigurni da se napravi ukusan i zadovoljavajući obrok koji se mogu konzumirati, kako kod kuće i ponesite ga sa sobom na posao, školu.