Džem od jagoda s cijelim bobicama: recepti

Video: džem od jagoda

napraviti džem od jagoda s cijelim bobicama nije tako teško kao što se čini od samog početka. Pored toga, priprema procesa goodies je znatno pojednostavljen činjenicom da nemate potrebu da se slomi bobice tolkushkoy ili mućenje ih kroz blender. Potrebno je samo da sortiraju i temeljito oprati jagode, a zatim ga izlagati termičke obrade zajedno sa šećerom.

opće informacije

Recept za džem od jagoda s cijelim bobicama bi trebao znati sve domaćice. Uostalom, kada se pravilno pripremili, to je poslastica ispada vrlo ukusan i mirisan.

Video: Klubnichoe džem s cijelim bobicama

Kao što je poznato, džem je tradicionalni desert, Kavkazu i istočnoj slovenskih naroda. To je proizveden kuhanjem različitih sastojaka (npr voće, bobičasto voće i povrće, šišarke, pa čak i ružinih latica).

Tokom kuvanja, kao poslastica postaje nehomogena dosljednost koja je sastavljena od komada voća i sirup.

Većina domaćice vole kuhati džem od jagoda s cijelim bobicama. Ovaj tretman omogućuje voće da zadrži svoj ukus i prirodan okus, poslastica što više korisnih i prekrasnim izgledom.

Nažalost, nisu svi bobica može zadržati svoju formu tokom termičke obrade. Ali jagode se ne odnosi na takve plodove. To je prilično dobro drži svoj oblik tijekom pečenja i postaje gušći.

Džem od jagoda s cijelim bobicama su izuzetno popularna među djecom. Apsorpciju određenih voća sa slatkim sirupom im omogućuje da ne samo da uživaju u ukusnim ukusu domaće slastice, ali i da podržavaju vaš imuni sistem na pravom nivou, posebno u zimskom periodu.

Unatoč činjenici da je tokom termičke obrade jagode zadržava svoj oblik dobro, kuhari ipak treba slijediti neka pravila da biste dobili željeni rezultat.

korisne savete

Napraviti ukusni džem od jagoda cijeli bobica, voća za desert samo da se prikupljaju u suvom vremenu. Nemojte koristiti prezreli bobice. U ovom slučaju, to je poželjno da se džem u dan okupljanja.

Tokom termičke obrade ne treba zaglaviti aktivno ometati kašikom, inače jagode može se umijesi. To je najbolje da se rukuje jela u kojima su kuhari desert, i, naravno, strogo pridržavati sve preporuke recept.

Napravite džem od jagoda s cijelim bobicama debljine

U stvari, u pripremi takvih poslastica nije velika stvar. Potrebno je samo da se koriste odgovarajući sastojci u pravo proporcije, kao i da pažljivo prate termičke obrade.

Dakle, za pripremu jagoda desert kod kuće, trebat će nam sljedeće komponente:

• svježe jagode, elastična - oko 1 kg;
• pijesak šećer white - oko 1 kg;
• sok od limuna - ne više od '15

Pripremite sastojke

Prije nego što napraviti džem od jagoda s cijelim bobicama, prikupljeni plodovi su poredani i pročišćena iz peteljka. Oni su zatim raširen u cjedilo i oprati nekoliko puta u hladnoj vodi. Prosušenih bobica, prethodno ih leži na papirnate ručnike, oni su smješteni u velikom emajl lonac ili posudu.

termička obrada

Za brzi desert za kuhanje svaki sloj jagoda velikodušno posuti šećer. Nakon što će se sve komponente biti u jelima, oni pokrivaju novine i ostavio na sobnoj temperaturi 9-10 sati. Ovaj put je dovoljno da daju svoj jagoda sok i šećer su dobro natopljene.

Kako vrijeme prolazi, jela i slatkiša staviti na štednjak i polako dovesti do čir. Periodično posuda sa bobicama ritmički trese.

Nakon ključanja, džem sklonite sa vatre, pokrijte novine ili ručnik i ostavili po strani čak i za jedan dan. Istovremeno ometati bobica je vrlo nepoželjno, kako ne povrijediti njihov integritet.

Sutradan postupak termičke obrade se ponavlja. Na sličan način je pekmez je prilagođena na približno četiri puta proključa. Na petom - jagode u šećerni sirup daje kuvar oko 20 minuta. Također u džem dodati sok od limuna.

Proces seaming

Nakon ovih koraka završio džem od jagoda s cijelim bobicama, sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi 20 minuta. Kasnije desert se sipa u sterilizirano staklenke i dalje toplo, koristeći juha loncu čist.

Valjani kapaciteta kuvano metalnih poklopaca, oni se okrenuo, umotan deku i ostaviti da se ohladi za jedan dan.

Spremite takav koristan može tretirati na sobnoj temperaturi, a poželjno je u spremište, podrum ili potpolje.

Priprema džem od jagoda s cijelim bobicama ( "pet minuta")

Postoji mnogo recepata koji vam mogu pomoći da se ukusna džem od jagoda. Međutim, metode za pripremu takvih delicija s cijelim bobicama nema jako puno. Prema tome, te deserti recepti su vrlo vrijedne za kuhanje.

Video: Jam od jagoda šuma. Mamulino receptima.

Ako ne želite da se protežu procesu donošenja ovog poslastica za nekoliko dana, a onda ponuditi najbrži način, koji se naziva "pet minuta". Da ga provede, treba nam sledeće proizvode u kući:

• svježe jagode elastična - oko 2 kg;
• fini pijesak šećer svjetlo - oko 3 kg;
• pitke vode na sobnoj temperaturi - ne više od 500 ml.

Pripremite sastojke

Neki kuhari napraviti džem od jagoda s cijelim bobicama u multivarka. Ali, ako se odlučite za pripremu velikog broja domaćih goodies, takav uređaj nije prikladan za vas, tako da su svi sastojci u njoj neće odgovarati.

Prije nego što počnete da kuhati ukusna desert, jagode svježe iščupao, očistiti od sepals, leži u cjedilo i dobro oprati u hladnoj vodi. voće onda lagano potresen i započnu termičke obrade.

Cook desert ploča

Jam "sastanak Orijentacija" treba pripremiti u velikom emajl šerpu. To se sipa u vodu za piće, dodajte šećer i staviti na štednjak. Redovno miješanje komponenti, njihove polako doveo do usijanja.

Nakon što ste formirali debeli sirup, odmah proširila sve prethodno pripremljene bobice u njemu. Lagano miješati sastojke s prorezima kašikom, oni su dobili ponovno čir.

Preko visoke topline jagode u šećerni sirup kuva tačno pet minuta. Na kraju tog vremena, tiganj sa toplote, pokrijte poklopcem, a zatim omotane debelim pokrivač.

Video: Jagoda u sirup u zimu

Koliko blizu?

Priprema domaći džem pod nazivom "pet minuta", to je ostalo neotvorena do kul. Tek nakon ovog jagoda delikates sipati u prethodno sterilizirane staklenke. Ispunjen kontejnerima zapečaćenim plastičnim poklopcima ili vezan debeli papir.

Obratite pažnju na jam na sobnoj temperaturi se ne preporučuje, jer je jako kvarljiv. To je najbolje da se labavo zatvorene tegle čuvati u frižideru.

Glavna prednost ove metode pripreme džem od jagoda je da je zahvaljujući termičke obrade blag, ne gubi korisna svojstva i zadržava okus i svijetle svježe ukus.

Posluživanje džem s cijelim jagodama po mogućnosti uz čaj. Iako se često takve goodies napraviti ukusni i slatki sok koji gasi žeđ ljeti i podržava imuni sistem tokom zime.