Božićni kolač: recept. Božićni kolač sa jabukama

Da li znate kako napraviti Božićni kolač? Recept ove desert će biti predstavljen malo dalje.

Tradicija kuhati ukusna svečane torte za Božić nastao prije nekoliko stoljeća u Europi. I u svakoj državi pite pečen tako da simbolizira određeni predmet koji je povezan sa misterijom rođenja Velikog Spasitelja. Na primjer, u Njemačkoj i Francuskoj kuhari pripremaju tortu u obliku dnevnika. Žalost u Božićnoj noći u kaminu, to simbolizira konačnu pobjedu svjetlosti nad tamom, daruje sreću i blagostanje u kuću.

Video: Svečana torta za izbornika novogodišnje

Ne možemo reći da je danas u Njemačkoj je vrlo popularan kolač "tunela". Ona se priprema u obliku slojeva testa, koji su obavijeni na poseban način. Ovaj oblik desert simbolizira bebu, umotan u pelene.

Što se tiče naše zemlje, Božić pite na Božić Ruskinje ispeći malo drugačije. Dok ništa ne sprečava naše sunarodnike da se pripreme za odmor desert za drevni njemački ili engleski recept.

Koji su sastojci potrebni da bi božićni kolač? Recept za ovaj proizvod može uključivati ​​vrlo različitih proizvoda. Ali treba imati na umu da su sve božićne kolače su vrlo slični jedni drugima. Po pravilu, oni sadrže velike količine oraha, sušeno voće, kandirano voće i začina.

Dakle, kako pripremiti Božićni kolač? Recept ove desert je vrlo podsjeća na klasične torte, pogotovo ako je napravljen od strane skokovi i granice.

Video: Cake Christmas Cake

U principu, pripremiti Božićni kolač koristeći samo najsvježije i najbolje proizvode. Gotovo svi recepti uključuje bilo alkoholno piće. Normalno, to je natopljena sušeno voće. Ponekad ruma ili rakije impregnirane i gotovih kolača. Uz sve to ovaj desert se može koristiti za malu djecu.

Klasični Božićni kolač: recept za jednostavan

Sljedeće komponente, moramo napraviti tradicionalni desert:

• pijesak šećer - oko 200 g;
• prosejano brašno - 280 g;
• dobar maslac ulje - oko 200 g;
• sirova jaja su veliki - 3 kom;.
• badema oguljene - 150 g;
• orasi zrnu - oko 50 g;
• kandirane - oko 100 g;
• bez koštica grožđica crna - oko 80 g;
• Apple Green bittersweet - 2 kom;.
• tamne čokolade - oko 50 g;
• slatke naranče - 1 kom;.
• srednja limuna - 1 kom.;
• prašak za pecivo - malu torbu;
• morske soli - schepotochka;
• rakija je dobra, razni začini (kao što su đumbir, tlo cimet, karanfilić i muškatni oraščić), glazura - koristi se za ukras.

kuhanje osnove

Božić pita od jabuka, recept koji se još uvijek razmatra, je pečena prilično brzo. Ali, prije nego što hibrida ovaj desert u pećnici, treba pažljivo zamijeniti temelj.

Seedless grožđice sredi, dobro oprati i preliti vrelom vodom. Je zatim raširen u duboku posudu i prelijte 30-50 ml rakije. U ovom obliku, to ostaje za oko 30 minuta. U međuvremenu, samljeti sve vrste oraha i tamne čokolade. Oni se šire u zdjelu, dodajte natopljene grožđice (sa rakijom), razne začini i kandirano voće.

Nakon ovog postupka, sve šlag jaja, a zatim dodajte ih omekšao jestivog ulja i šećera. Nakon što je dobila homogena masa, ona proširila na mješavina sušenog voća, dodajte ceđeni sok od naranče i limuna.

Miješanje u posebnoj posudi prosejano brašno, prašak za pecivo i sol, oni se šire u bazu i miješati temeljito. Izlaz je mirisna i viskozna testa.

proces pečenja

Ispeći tradicionalne božićne torte, koristite duboko split kalup. Ona je razmazana maslac, a zatim raširen kriške ljušti i semena kiselo-slatke jabuke. Nakon toga, u posudu sipajte sve prethodno umijesi tijesto. U ovom obliku se stavi u rernu i peče 40 minuta na 200 stupnjeva.

Služe za stolom

Sada kada znate kako pripremiti Božićni kolač. Recept ove desert je dobro koristiti za one koji vole klasičan rođendansku tortu.

Jednom okusom kolač se peče, ona lagano izvadi iz kalupa i staviti na tortu. U ove vruće kolač jednom natopljene 2-3 čaše rakije i ukrašena zaleđivanje. Ako želite konačni proizvod može posuti začinskim mješavina koja se sastoji od đumbir, tlo cimet, karanfilić i muškatni oraščić.

Radimo na engleskom odmor desert

Ako ne želite da se brinemo šta desert kuhati za tablicu odmor, a onda nudimo da engleski jezik Božić tortu. Recept ovog proizvoda, gledamo sada. Za njega nam je potrebno:

• shortbread (po mogućnosti ne steknu težinu, au paketima) - oko 500 g;
• dobar maslac ulje - 250 g;
• nekuhani kondenzirano mlijeko - baš 1 banka;
• žumanca - 3 jaja;
• šljive Seedless mesnat - oko 200 g;
• Soft kajsije - 200 g;
• bez koštica grožđica smeđa - oko 100 g;
• orasi oguljene - oko 100 g;
• badema oguljene - oko 100 g;
• konjak dobra kvaliteta - oko 100 ml.

proces pripreme

To se vrlo brzo priprema tortu. Shortbread kominutivnim na čipove, a zatim dodao nju mekom maslac i dobro umijesi. Rezultirajući osnova proširila u kalup i nabijenog. Tada je stavljen u pećnicu i peče na 180 stepeni ¼- sati. U međuvremenu, žumanca pomiješana s kondenzirano mlijeko i umutiti ih snažno. Spreman krem ​​namaz preko pečeni kolač (nešto cool). Također uz pomoć blenderu melje sve sušeno voće i orasi. Oni dodaju brendi, uzbuđenje i insistirati na pola sata. Sastojci se zatim postavlja preko koncentrirane mlijeko i ponovo dati pitu u pećnici, ali u 36-47 minuta.

Pripremite ovaj desert tako dugo, dok se ne zgusne i ne shvati. Onda je ostavljena da se ohladi i ukrasiti na svoju ruku.

Božićni kolač "tunela": korak po korak recept

Dresden Božićni kolač "tunela" je možda jedan od najsloženijih i skupih svečana slastica. Da bi uspješno pripremiti ga, treba probati vrlo teško.

Video: DIY: Američki pita od jabuka / Recept

Dakle, ono što su sastojci moramo napraviti najukusniji i najnježnije njemački Božić pita? recept Ova torta zahtijeva:

• bademi, mljeveni u brašno - oko 100 g;
• slomiti badema - oko 75 g;
• bez koštica grožđica dark - 125 g;
• bez koštica grožđica Light - 100 g;
• sušene višnje (A može se zamrznuti ili svježe) - oko 50 g;
• kandiranog limuna - 100 g;
• kandirane naranče - oko 100 g;
• vanilin šećer - ne više od 1 kesica;
• od svježeg limuna - 1 voće;
• Roma kvalitativne - oko 5 velikih kašika;
• brašno prosejano - oko 500 g;
• kvasac brzo - oko 4 g;
• bijeli šećer - oko 100 g;
• cijeli svježeg mlijeka - 140 ml;
• maslac - oko 250 grama za test i oko 100 g za dekoraciju;
• žumance - 1 kom;.
• morske soli - 1/3 desert žlicu;
• šećer u prahu - oko 150 g

Video: Božić Stollen [Recepti Bon Appetit]

Izrada temelja za tortu

Tačno jedan dan prije kuhanja božićne torte sva kupljena sušeno voće, orašasti plodovi i kandirano pažljivo srediti, oprati i zemlju u prilično velike mrvice. Onda su stavili u posudu, sipajte kvalitete rum, dobro izmiješati, čvrsto ograničen i ostavio na sobnoj temperaturi. U roku od 24 sata svi sastojci imaju malo vzbuhnut i potpuno potopiti okusom alkoholnih pića.

Sutradan, početi da se pripremi teren za tortu. Za tu svrhu brašno prosejano nekoliko puta. Polaganje ga na ravnu površinu u centru proizvoda napraviti malu rupu, a zatim raširen brzo kvasac i pospite prstohvatom šećera. Zatim sipati sastojke malo zagrejala mlijeko.

Ostavljanje hrane za nekoliko minuta nasamo, čekajući, kada je kvasac je dobro razilaze. Nakon toga, sastojci dodati malo soli i mekog putera. U zaključku, sve komponente su potpuno različiti. Izlaz je prilično glatko i elastično tijesto. Ona je pokrivena sa čistim Polotenchik i ostaviti na toplom mestu. Kada će bazu povećati točno dva puta, ruku prebacuje i pomiješan sa kandirano voće, orašasti plodovi i sušeno voće, prožet ruma. Zatim tijesto ponovo lijevoj strani u (oko 20-25 minuta).

Proces formiranja i pečenje u pećnici

Prišao baza trpezu i posut pšeničnog brašna. To valjani u gustu pravougaonik sa strane 30 do 40 centimetara. Zatim, baza se presavije duž dužoj strani i preselio u split kalup, prethodno obložen papirom za pečenje. U takvom testu daje rasstoyatsya oko 1/4 sata. Na kraju ovaj put se stavlja u peć i peče na temperaturi od 190-200 stepeni 40 minuta.

Predstavlja za praznične trpeze

Nakon Božića desert "tunela" se peče, pažljivo izvadi iz kalupa i nalazi se na ravnu posudu. Vruće kolač premazati otopljenim uljem za kuhanje i pospite šećerom u prahu. Desert sekalo dijelove, uči gostima uz šalicu crnog čaja.