Riba u marokanskom Recepti

Recepti za ribe jela - kao jasan noći zvijezde na nebu. Rijeka i morskih stvorenja mogu biti vrlo "revitalizaciju" našoj ishrani. Međutim, treba imati na umu, postoji određena kategorija ljudi koji ne vole ribu samo zato što se čini da im nezanimljiv. Njihovo mišljenje može dramatično promijeniti ribe u marokanskom. Stanovnici ove zemlje svi vole pikantan i ljut. U skladu s tim, ništa neukusno oni jednostavno ne mogu ponuditi!

Video: Šaran u marokanskom

U međuvremenu, napominjemo da zavisi samo od kuhara, koji će imati okus ribe u marokanskom: recept za sve. "Ponavljamo" na temu toliko da je čak i metode prerade proizvoda su različiti. Ovaj članak sadrži najzanimljivije opcije.

Doug Harif

To je način na koji se originalni zove akutne bijele ribe u marokanskom. Recept za prvi predložio, osim vodenog stanar uključuje povrće, začine i začina. Uzmite bilo koja vrsta ribe - kilogram, ako je trup se smanjiti odreske, ili 800 grama, ako filete. Dva limuna stisne na slanim komada, a oni se kriju na sat vremena da marinirati u hladnjaku. Pripremite povrće: desetak prepolovljena čena belog luka, dva prstena ljuta paprika, šest suho slatko iz Maroka (potopiti i iseći na dva komada), velike kriške crvene zvono, trećina kilogram sjeckanog paradajza male četvrtine. Polovini ove je postavljen u šerpi na vrhu ribe postavljen na to - preostale povrća. U malom tiganju se zagrijava malo biljno ulje sa dvije kašike Harissa, dodati korijander, kurkuma i suha đumbir (kolektivno kašikom-kat) i kašiku šećera. Pet minuta kasnije postavio kašiku paradajz pirea, zatim dodavanjem pola šolje vode. Kada umak dođe do ključanja, to se sipa u šerpi, koja je nakon ključanja je prekriven poklopcem i četvrt sata ostavio na malom vatru. Sljedeći se sipa grubo sjeckani cilantro, i nakon 10 minuta infuzije u marokanskom riba spreman za upotrebu.

hrskavičave riba u banci

Nešto neobičan način da se kuhati - i vrlo ukusna riba u marokanskom. Korak po korak Recept je kako slijedi:

1. Priprema marinadu, pod nazivom "chermoula": limunove kore se uklanja i stisnuo juice- bez sjemena su tlo čili, soli i dvije kriške chesnoka- pour koru, kim (dvije kašike), kurkuma (jedan), crnog papra i paprika (kako želite). Još jednom, mješavina je prizemlje, sipa sok od limuna i 4 kašike maslinovog ulja.
2. Pola kilograma bakalara ili orada grubo sjeckani, sipa chermoula i ostavio za jedan sat.
3. Dva paprike pečene u pećnici, su izuzeti iz kore i iseći na trake.
4. Pola tuceta trešnje.
5. Uzeti dva pola litre staklenke. Svaki postavljeni povrća i tri kašike kus-kusa. Vrh razlaže riba na njemu - ostatak povrća i četiri maslinka koštice. Sipao marinadu.
6. Kape su zatvorene, banke nalaze se u hladnoj pećnici koja se grije na 170.
7. Nakon 35 minuta igre, požar je ugašen, ali su banke i dalje u pećnici.

Nakon dostavaniya ribe u marokanskom posuti sa svježim korijanderom i juri do stola. Ako imate obalama lijepe, mogu se hraniti direktno u njih.

Recept sa krompirom

To je "naš" riba u marokanskom: recept sadrži sve svoje omiljene gomolja. 6 malih komada trupla urezane dijagonalno, dodati malo soli i izdvojeno. Su tlo u minobacačkom i sušene čili paprike, belog luka i dvije kašike ulja (po mogućnosti maslinovo). Dodano šafran, slatka paprika, kurkuma, kup sjeckani cilantro i kriške limuna brušenog. Ovo punjenje je ugrađen u trbuhu svake rybki- tepsiju položio šest kriške krompira, nalaze se na vrhu trupa, a ostatak su ispunjeni "punjenje", malo razrijeđen s vodom. Oblik wrap u foliju i poslala u treću jedan sat u pećnici.

Video: Ukusna riba na marokanski * riba ukusnih recepata

opcija bundeve

Za njega, bijela riba, opet treba marinirani. 600 grama smuđ (na primjer) porcije su izrezati i trljao marinadu od tri čena belog luka, kašiku mlevene paprike, dva - kumin sjemena, soli, crno crvena paprika plus kašiku maslinovog ulja. A kilograma bundeve celuloze grubo protrlja, marinirane ribe i pržene odloženo, au tiganj sa sokom se na žaru kockice velikih luk. Kada zazharki je spremna, dodaje se u bundeve, prisalivaem, podperchivaetsya i gasio na konačnu ponudu. Paralelna nastava priprema četvrt kilogram kuskus. To je mješoviti sa kuvano povrće, smuđ i peršun. Fed riba u marokanskom s vrhnjem ili jogurtom. Sudak će razbiti u pahuljice. Ovo ne bi trebalo da vas obeshrabri - dobro osmišljena.

Video: Vrlo ukusna riba na marokanski

Moroccan riba "u viklere"

Francuski koriste papirnate omotnice - vikleri - mnogo prije pronalaska pekar rukavima. Budući da je rad manje praktičan od rukava, nudimo i koristiti - osim ako, naravno, da ćete uživati ​​francuskog riba u marokanskom. Prva ispekla dva mesnata crvena slatka paprika, očistiti od semena i koža se smanjiti. Smrvljen čili paprike i soli i dva chesnochinami. Sipajte sjeckani korijander, kumin dvije kašike žitarica, jedan - i podzemnih kurkuma dimljeni paprika. Opet sve Frays, sipajte sok od jednog limuna i dvije kašike ulja i marinade umijesi. A kilograma bilo bijele ribe grubo sjeckani, prelijte marinadom i sata ulio toplo. Dve ruke segmenta je postavljen pečene paprike, riba, ponovo paprike, prepolovljene cherry rajčice i masline. Uvijača blizu i pecite treći sat. Nježan i mirisna!

Video: 65. HRAYME (FISH Oriental).

The Jewish tumačenje marokanskog jela

Ovdje ribe ne marinirana i natopljen - izrezane komade u vodi sa sok od limuna. Dok je ona bila "uzimajući mokro", gomila sjeckani cilantro, paprika prstenova cut, oštar - traka. Par češnjaka glave, oborio na segmente. Riba ottsezhivaetsya- na dno posude stavio nož, zatim paprike, oni - glavna komponenta, protkan češnjakom. Sadržaj je posut kurkuma, napunjen vodom i staviti na tanjir. Kup miješati žlicom paprika sa istom količinom biljnog ulja. Kada je jelo kuvano, smeša je sipa u posudu. To će imati samo čekati do ribe u marokanskom u izraelskoj verziji se kuva.