Pastrami pileća prsa: recept

Video: Pastrami pileća prsa - ukusna jela za stolom odmor

Danas je sve veću popularnost počela da steknu kuhinja Moldavija. To i ne čudi, jer je bogat u ukusna i profinjenog jela. Na primjer, pastrami pileća prsa meso - poslastica, koja se priprema mariniranje i onda dimljeno meso je u velike potražnje u cijelom svijetu. Već dimljeno meso sa začinskim i služio do stola sitno sjeckani. Zanimljivo je da je prije pastrami je bio način da se očuva mesa, a danas ne služi samo za stolom odmor kao poslastica, ali i radnim danima. Ovo jelo vole mnogi, pogledajmo kako je u pripremi.

Pastrami od piletine

sastojci: Dva pileća prsa (jedan kilogram file), tri kašike grubo so, dve kašike paprike, jedan kašičica meda, tri čena belog luka, prstohvat ljute, osam grašak piment, tri bobice kleke, pola litre vode.

priprema

pastrami iz pileća prsa kuhana vrlo jednostavno. Da biste to učinili, prvo morate napraviti salamuri, koji onda gurnuti dojke i ostavite da se mariniraju tri sata. U međuvremenu, pripremite gips. U minobacačkom i slomljen bobice kleke piment, je dodana na ovu mješavinu i čili papričice. Izvedeni iz salamure grudi treba sušiti ručnik papira i svinjska mast sjeckani čena belog luka. Pripremljen fileti obložen s medom i posuti mješavinom začina. Kao takva, piletina treba da stoji oko jedan sat da marinirane.

Kako je prošlo vrijeme, dvije polovine fileti se zbrajaju i vezali posebnu temu. Pastrami pečena piletina u rerni oko četrdeset minuta u dobro zagrijanoj pećnici. Proizvod je zatim uklonjena i hladi, tanko narezane i služio do stola.

Piletina pastrami kući

sastojciJedna pileća prsa, pola litre vode, soli kašiku pola, dve kašike bosiljka i origana, paprika, senf jednom kašikom, jednom kašikom korijandera (u zrnu i tlo), tri kašike biljnog ulja.

priprema

Prije nego što kuhati pastrami piletina, neophodno je da odvoji dojke iz kostiju, oprati, suha i mjesto u salamuri za dva sata. Zatim file uklonjena, obsushivayut i urezana usput, oni čine solidnu sloj. Njegova dlaka sa mješavinom začina, biljno ulje i senf, valjane u roll, vezan uz niz i začinima promazyvayut van. Spreman vekna pečen u pećnici za petnaest minuta na temperaturi od dvije stotine pedeset stepeni Celzijusa, a zatim isključite pećnicu, pastrami tako treba da ostane tamo do kul.

Video: pastrami pileća prsa

Piletina pastrami u multivarka

sastojci: Dva velika pileća prsa, litar mlijeka, soli i začina po ukusu, dvije kašike biljnog ulja.

priprema

Piletina oprati, sipajte mleko i ostaviti da ulije dva sata. To će omogućiti meso postane mekano i sočno. Jela su bile mješovite soli i začina, povrća ulje (par kapi) i obrisati ovu smešu file provizorno obsushivayut. Meso rana u roll i čvrsto spojen ua nit je ostalo u ovom obliku za oko jedan sat, podmazivanje vrhu pikantna mješavina.

će biti pripremljen dalje nepripremljeni pastrami piletina u multivarka. Da biste to učinili, nauljena zdjela, laid back piletina roll, Oni uključuju režim "Pečenje" i pecite desetak minuta, okrećući roll. vrijeme jela kuhanja je četrdeset minuta. Hlađeni Pastrami narezane tanko, pri čemu je nit prethodno uklonjene.

Piletina pastrami sa senfom i medom

sastojci: Dva pileći fileti, jedan litar vode, dve kašike soli, jedna kašika mješavine različitih vrsta paprike, senfa i meda, dvije žlice biljnog ulja, paprika jednom kašikom, jednom kašikom i dva zrna korijandera čena belog luka.

priprema

Pastrami na ovaj recept za pileća prsa pripremljena na sljedeći način: file oprati i očistiti od filma, natopljena za dva sata u slanoj vodi. Kako vrijeme prolazi, meso se peru, suše i smanjiti tako da se formira kontinuirani sloj. U međuvremenu, mješavina lomljenog češnjak, senf, med i začini su obložene kokoš ga na sve strane i rana u roll obmotavanjem sa navojem. Roll posuti paprikom i korijandera sjemenke. Pripremljen pastrami Kadutu u pećnici za petnaest minuta, a zatim isključite vatru, i piletina kuhani na preostale toplote još oko dva sata, a vrata neće otvoriti. Spreman piletina pastrami narezane tankim slojevima (prije nego što je potrebno ukloniti navoj).

Video: Odgovor Pastrami multivarka, recepti za multivarka # Piletina u multivarka

Pastrami piletina: jednostavan recept

sastojci: Dva pileća prsa, jedna čaša suvog vina, dve kašike meda, jedan kašiku senfa, dvije kašike mešavine italijanskih bilja, pola kašike mešavine paprike, šest čena belog luka, pola kašičice soli, jedna kašičica paprike.

priprema

Prvo, vino se zagrijava, zajedno sa svim začinima (osim talijanski bilje), senf i med i bijeli luk. Pročišćena dojke umočen u pripremljenu marinadu i ostaviti u trajanju od dvije do dvanaest časova. Kako vrijeme prolazi od dojke roll je formirana, ona vezana nit posipa talijanski bilja i širenje na papir za pečenje, prethodno obložen folijom. Pastrami pečena pileća prsa za petnaest minuta na temperaturi od dvije stotine pedeset stepeni Celzijusa. Zatim isključite štednjak, i roll mora propada do potpunog hlađenja. To obično traje oko dva sata. Gotov jelo ostuzhivayut, uklonite konac i izrezati na tanke kriške, koja može biti isporučen zajedno sa sirom.

Video: Glavna jela Piletina pastrami recept u pećnici kako da brzo kuhati ukusna večera doma video

pastrami iz pileća prsa: recept home cooking

Video: Pastrami (basturma) pileća prsa

sastojciTri čaše vode, dve kašike soli, dvije žlice smeđeg šećera, jedna žlica slatke paprike, dva lovor, jedan kilogram piletine.

glazura: Dve kašike meda, jedna kašika soja sos, dvije kašike maslinovog ulja, jednu kašiku paprike, jedna kašičica mlevenog crnog bibera.

priprema

Fileta smanjiti po dužini da se formira čvrste sloj. U ključalu vodu, stavite sve ostale sastojke, osim onih koji će se koristiti za pripremu glazure, čir i ostuzhivayut. Zatim staviti meso u marinadu i ostavite je na hladnom mjestu za jednu noć. Zatim pripremiti glazuru. Da biste to učinili, rastopiti med, dodajte ostale sastojke i dobro miješati.

Piletina izvadi iz frižidera obsushivayut pomoću papirnate ručnike ili maramice su je isključen u posudu i obložen je pripremljena masa. Ova masa se ponovo staviti u hladno mjesto za jedan dan. Kako vrijeme prolazi, file valjani u roll i staviti na pleh obložen folijom. Pečeni proizvod pedeset minuta na temperaturi od 160 stepeni. U isto vrijeme svakih petnaest minuta treba zaliti roll marinadu što je ostalo. Služi i toplo i ohlađeno.

Na kraju ...

Nakon potapanja, dojke može se salo ribani mrkva, voće, slanine i tako dalje. Jelo se događa ukusniji i više aromatičan. A ako mi se dimljeni ukus, možete dodati tokom pečenja roštilj sos. To se može koristiti za pripremu Pastrami sendviča ili salate.