Korak po korak recept: Piletina Kijev (nekoliko opcija za kuhanje)

Ovo jelo je vrlo dugotrajan za pripremu, i da je potrebno provesti puno vremena i truda. Ali vjerujte mi, to je vrijedno toga. Kako pripremiti ovo jelo, to će pokazati korak po korak recept. kotleti u Kijevu su dobijeni sočna i ukus koji potiče od njih! Sada ste spremni.

Pljeskavice na kosti (klasična verzija)

Ključni Sastojci:

Video: Recept - Piletina Kijev

- maslac (dvije stotine grama);

- dva pilića;

- mlijeko (dvije stotine mililitara);

- brašno (četiri žlice.);

- tri kokošja jaja;

- mrvice (dvije stotine grama);

- crni papar (jedna kašičica.);

- peršun (greda);

Video: Piletina Kijevska jednostavan recept Piletina kiїvski Jednostavno Recepti

- biljno ulje (dvije stotine grama).

Pribor za kuhanje:

- odbora;

- umutiti;

- čekić;

- posuda;

- dve kašike;

- celofan film;

- ploče (pet komada);

- pan s debelim dnom.

rezanje piletine

Za pripremu hamburgera potrebna samo filete. Ostatak se može koristiti po vašem nahođenju. Dakle, pažljivo operite piletinu. Pat osušite kuhinjskom krpom. Uklonite kožu. Uzmite rezanje odbora i stavite ga na leđima ptice dole. Prvo, obje strane smanjiti šunku. Onda kidati grebena na vratu. Pažljivo smanjiti kosti dojke. I sada se spremi: naći ćete djelo. Izrežite meso na krilima da ostane "goli" sjemena. Trebao bi dobiti file na kosti. Zatim odvojiti takozvani veliki fileti od malih. Sa ovim možete upravljati bez noža, lako se odvojiti. Dobili smo dva komada dojke.

Veliki file wrap u plastičnom folijom. Lagano pobijediti utakmicu u čekić, to je najbolje početi sa centrom i polako prešli na rubovima. Snimi nužno primijeniti. Potrebno je da se meso ne držimo čekić. Na mjestu gdje se kultyashka krilo bez Slugger inače padne kosti iz fileta. Ali da ga napusti na svim ne prodire se ne isplati, jer ne će biti čvrsto umotana hamburger. Tako da je ovo mjesto, budite pažljivi. Onda izdvojiti veliki file na tanjiru, i početi mali. Samo ga zamotati u foliju i Repel.

Sada početi da Chicken Kijevu.

Recept za posuđe

Odbijen grudi staviti na ravnu posudu. Pospite biber po ukusu i malo soli. Za sada, ostavite piletinu i započeti kuhanje za punjenje.

Nasjeckajte peršin. Stavite maslac iz frižidera, tako da je predviđeno. Onda uzmi posudu. Miješati sa peršinom, soli i istopljeni maslac. Uzmite dve kašike i oblik malih ovala. Umotati u foliju i stavite nadjev za pet minuta u zamrzivač. To je potrebno kako bi se omogućilo ulje je učvrstila i istopio prerano. U međuvremenu, metlicu, tukli jaja sa mlekom. U plitku posudu, sipajte gotove prezle. Oni mogu učiniti sami. Da biste to učinili u pećnici je potrebno ispeći bijeli kruh. Zatim ostaviti da se ohladi. Stavi u uskim paket i spustio čekić u stanje mrvice ili izbrusiti u mlin za kafu. Uzmite drugu posudu i prelijte brašno u njega. Uklonite ulje i počnite kuvanje kotlete.

Veliki file u sredini, stavite smrznute nadjev. Onda pokriti sve male. Ispravite rubove, tako da je ulje u potpunosti je prekriven file. Spremno je kotlet čvrsto. Zatim umočiti u jaje, ponovo roll na svim stranama u brašno i jaja, ali na kraju - u tijesto. Cook pljeskavice odmoriti iznad metoda. Onda sipati u veliku vodu ili lonac biljno ulje. Preko visoke topline, pržiti pljeskavice za oko pet minuta. Imajte na umu da je ulje pokrivene pljeskavice, inače ih ne potpuno SRJ. Zatim stavite pljeskavice na papir za pečenje i stavite u pećnicu na 200 stupnjeva. Deset minuta kasnije ukloniti. Sve je gotovo!

Ovdje je piletina Kijevu. Fotografije, naravno, ne može proći mirisni miris. File u posudu ispada sočan i tendera - samo topi u ustima.

Piletina Kijev (pojednostavljena verzija)

Ključni Sastojci:

- kokošja jaja (dva);

- mrvice za uzgoj (sto grama);

Video: Piletina Kijev korak po korak receptima

- pileća prsa (četiri komada);

- maslac (sto grama);

- brašna (pola čaše);

- kopar;

- bijeli luk (dva karanfilić);

- biber;

- biljno ulje (dvije stotine grama).

Korak po korak recept

Piletina Kijev od kupljene Cook filete, već split. Perite grudi, pokriti s plastičnom folijom. Dobra Repel. Sol i papar. Fino iseckati beli luk i kopar. Mix u posudu omekšanu maslac sa prethodnim sastojaka. Stavite nadjev na dobijena poena fileti. Omotajte meso i oblik pljeskavice. Pripremite tri tablice. Prvo, sipajte brašno, sipati u drugoj dva tukli jaja, a treći pospite krušne mrvice. Kotlet roll dobro u brašno, zatim u jaja i prezle. Pržite ih tokom prženja ili prženja dodavanjem velike količine nafte. Poželjno, pan je bio dubok i debelim dnom. Ulje treba dobro zagrejati. Roštilj hamburgere na svakoj strani za pet minuta. Budite sigurni da probate ovu opciju jela, koristeći navedene pojednostavljene korak po korak recept. Piletina Kijev istovremeno ispadnu ne manje ukusna.

Video: Recept Piletina Kijev

Jer postoji jelo

Budite oprezni pri rezanju kotleti, kao što je sadržano u vruću tekućinu ulja. Kada pokušate smanjiti iseckati može prskati na krpu ili, najgore od svega, na odjeću. Da takav incident nije dogodio, budite sigurni da se viljuškom i bušiti Patty tako da procurila ulje. Nakon toga možete sigurno jesti ovo jelo.

Ono što se može podnijeti ukras na kotleti u Kijevu? Na primjer, pire krumpir, narezane svježe povrće, tjestenina, heljda, riža. Da bi se pripremila ovo jelo, ne morate biti profesionalni kuhar. Jednostavno kupuju potrebne proizvode, pročitajte korak po korak recept.

Piletina Kijev - jedan od jela koja će biti po volji svih, oni zabavljaju obitelji i prijateljima. Bon appetit!