Kolač "lišće" - blagi biskvit poslastica!

Bez obzira na jednostavnost kuhanja, kolača "Fallen Leaves" pretvara nježna, mekana i jako ukusna. Ovaj neobičan naziv ovog deserta je zbog činjenice da se bazira na korištenju nije običan biskvit i mala peciva, koji se peku u obliku finih mjehurića, slično lišće, haotično postavljeni na jelo. Da shvatim kako se to radi delikates, to će vam predstaviti korak po korak način da se stvori.

Delicate kolača "Fallen Leaves": slike, recept

Da bi takva poslastica za rođendan, godišnjicu braka ili bilo koje druge proslave, potrebno je da zalihe unaprijed sljedeće sastojke:

• gusta krema 30% masti - 360 g;
• svježe mlijeko - puna stakla;
• pijesak bijeli šećer - 300 g;
• svjetlo prosejano brašno - 3 šalice;
• mali kokošja jaja - 2 kom;.
• Soda blagovaonica - mala kašika (traži da ugase jabučni ocat);
• kakao u prahu - 2 velike žlice.

kuhanje osnove

Kolač "Fallen Leaves" u krem ​​bi trebao početi pripreme gnječenje tijesta polutečnih. To zahtijeva da stavi kiselo vrhnje u zdjelu, zatim dodajte šlag jaja male veličine i bijeli šećer. Sve ove komponente treba miješati dobro i ostaviti sa strane za četvrt sata, do maksimalnih labave slatki sastojak raspušten. Nadalje, u rezultat cisterne potrebno je isplatiti trpezariji soda jabučni ocat, sipajte mleko i sipajte prosejano brašno. Kao rezultat ovih akcija, morate dobiti viskozne bazu, nalik tijesto oladushek.

Do kolača "Fallen Leaves" bio ljepši u kontekstu iskusnih kuvara preporučiti posegnuti za narednu trik: umijesi osnova treba biti podijeljen na dva jednaka dijela, od kojih je jedan pour kakao prah. Nakon duže miješanje, trebali bi dobiti lovu svijetlih i tamnih boja čokolade. Šta da radim s njima u budućnosti, naći ćete u nastavku.

Pečenje biskvita u pećnici

Zajedno kolača "Autumn Leaves" priprema se za oko dva sata. Ali, vjerujte mi, vremena i truda će biti u potpunosti opravdana. I zaista, takva delikatna deserti neće vi ili članovi vaše porodice razočarati.

Dakle, nakon miješanja osnove treba nastaviti svoje termičke obrade. Za to je potrebno da se veliki list pergamenta ili pečenja, a zatim njegova površina vystelit pergament papir. Ako ga nemate na lageru, to je najbolje kupiti. U suprotnom ćete morati da peku kolače koristeći biljno ulje, što će svakako utjecati na okus budućnosti goodies.

Tako je, na papir za pečenje treba nokautirati viskozne bazu u obliku malih peleta koristi veliku žlicu. Osim toga, svjetlo za pozicioniranje ili čokoladne kekse poželjno na udaljenosti jedni od drugih i sa strane 3-4 centimetara. To je zbog činjenice da je u procesu pečenja, oni će rasti i postati više bujne.

Cook u tortu pećnici keksa traje oko 30-37 minuta, nakon čega ih je potrebno pažljivo ukloniti iz rada i ohladi u potpunosti.

Potrebne sastojke za kremu

Kolač "Fallen Leaves", recept za koju smatramo da je mnogo mekše i nježnije ako kremu da ga tečnost. U tom smislu, za pripremu punjenje, odlučili smo se za sljedeće komponente:

• Svježi krem ​​30% masti - 300 ml;
• šećer u prahu - 1 šolja;
• Kakao u prahu - 1,5 velika žlice;
• tamna čokolada bez orašasti plodovi i ostali Uključene - velika pločica (dopuna).

Proces pripreme kreme

Za početak da iznese debelu masnu kremu u posudi u blender, a zatim ga bičevati snažno na maksimalnoj brzini. Nadalje, vazdušne mase potrebno je sipajte šećer mlijeko i ponovite postupak miješanja. Usput, krema kao tijesto se može podijeliti na dva dijela i sipajte u jednu od ovih kakao praha. Osim toga, preporučuje se da se odvoje tanjir grubo naribajte čokoladu bar.

formiranje desert

Da se formira prekrasan kolač "Fallen Leaves", treba uzeti ravnu veliki tanjir i nasumično obukla svjetlo keksa. Nadalje, treba ih velikodušno podmazivati ​​bijele kiselo vrhnje i ponovo staviti tortu, ali boju čokolade. To zahtijeva sličan način da pokrije mrak punjenje. Ove radnje treba obaviti do kraja kolača i krema. Na kraju tortu mora biti potpuno zraka pour slatko vrhnje (bijelo ili u kombinaciji s tamnim). Kao ukras potrebno spreman pospite desert velikim čokoladnim mrvicama.

Pravilno snabdijevanje domaćih kolača na stolu

Oblikovan i uređen kolač treba staviti u komoru za hlađenje i potopiti u njemu za oko dva sata. Tokom tog vremena, malo keksa potpuno apsorbira kiselo vrhnje će biti vrlo mekan i nježan. Serve je potrebno ovo poslastica na stolu, uz topli čaj ili kavu. Bon appetit!