Kolač "čarobnica": recept. Kako kuhati tortu "čarobnica" u multivarka

Video: Torta čarobnica. Jednostavan recept!

Siguran sam da će mnogi sjetiti dana kada su gotovo sve trgovine ispunjen takvim ukusan i delikatan poslastice poput kolača "Enchantress". "Cheremushki" - Konditorska-pekarskih postrojenja - nedavno obnovila proizvodnju ovog slatko jelo. Ako vaš grad nema takvu desert, onda ne brini. Na kraju krajeva, danas gledamo korak po korak kako napraviti kolač "Enchantress" gosti u kući. Osim toga, da se pojednostavi postupak za pečenje kolača i ne koriste plin (električni) štednjak, odlučili smo da koristimo samo multivarku.

Delicate kolača "Enchantress" u multivarka: recept

Prije nego što donese takvu jednostavan desert treba da bude mekana i bujne peći kolače. Da biste to učinili moramo:

• prosejano brašno - 200 g;
• pijesak šećera - 200 g;
• veliki jaje - 4 kom;.
• biljno ulje - ispeći;
• ocat i soda blagovaonica - 5 g

tijesto

Ukus najbolje "Enchantress" kolač dobila iz baze keksa. Da pripremi ove torte treba odvojiti bijelo i žumanca različitih lonac, zatim dodajte zadnji sastojak granulirani šećer i samljeti-hot kašiku. Što se tiče proteina, preporučili su da se ohladi, a zatim šlag u gustu penu, koristeći ručni mikser ili gonič.

Nakon gore navedenih radnji, oba komponente moraju biti pomiješani, da ih otplaćuju kašiku sode bikarbone sa octom i dodajte prosejano brašno. Kao rezultat toga, da treba da se tekućine i viskoznih testa.

pečenje kolača

Kolač "Enchantress" u pripremi multivarka mnogo lakše i brže nego u pećnici. U tom smislu, odlučili smo da ga koristite predstavljeni kuhinju gadget. Trebalo bi nauljena posudu, a zatim prelijte sve prethodno umijesi tijesto. multivarku potrebno dodatno staviti u režim pečenje, a timer za 40 minuta. Nakon tog vremena, trebate provjeriti spremnost keksa držeći čačkalicu u njoj ili nožem. Ako se podloga ne drže tu temu, kolač se može lako ukloniti iz posude. Poželjno je da se potpuno hladan, lijep rez rubova pomoću ispravan promjer jelo (ukoliko je potrebno), a zatim podijeliti na pola. Kao rezultat toga, trebali bi dobiti dva tanka biskvita.

Potrebne sastojke za kremu

Krem torta "Enchantress" bi trebalo biti lako, tendera i vrlo ukusno. Na kraju krajeva, on je 1/3 cjelokupnog desert. Dakle, za pripremu punjenje zraka, nam je potrebno:

Video: Torta Enchantress

• masti svježeg mlijeka - 400 ml;
• pijesak bijeli šećer - 200 g;
• prosejano brašno - 50 g;
• ulje svježi krem ​​(ne margarin) - 50 g;
• veliki kokošja jaja - 2 komada.

proces pripreme

Ova krema je vrlo lako i brzo. Ali da je to stvarno ispostavilo ukusna i tendera, biti sigurni da slijedite sva pravila njegove pripreme. Prvo moramo bičevati jaja uz pomoć corolla ravno u čašu Multivarki. Pored njih se traži da sipa šećer i prelijte svježe masnoće mlijeka. Miješati ove komponente bi trebao biti dokle god je slatka teče sastojak potpuno rastvori. Nakon toga, rezultat mase potrebno je sipajte brašno i stavite uređaj u batch načinu rada. Ovo će biti osnova za kremu je potrebno kuhati dok debljine, neprestano mešajući kašikom. Konačno Multivarki program da biste pauzirali, i da se postave vruće miješanog meki maslac. Dalje, kremu treba snažno tukao sa mikserom, a nakon prijema bujnom masu kul da ipak zrak.

Sastojci za glazuru

Kao što je poznato, "Enchantress" torta je prekrivena debelim slojem čokolade u prahu. Da li takva slast može biti za razne recepte. Međutim, prema GOST premaz zahtijeva korištenje sljedećih komponenti:

• gusta masnu krema - 100 g;
• pijesak šećera - 100 g;
• svježi maslac - 100 g;
• kakao u prahu - 50 g

proces pripreme

Iznenađujuće, takva glazura vrši se u samo nekoliko minuta. Da biste to učinili, miješati guste masti kiselo vrhnje sa šećerom i zatim stavite ih u modu za pečenje, i postepeno doveo do ključanja, dosypaya kakao prah. Jednom kada dobijete homogenu masu tamne boje, potrebno je dodati svježi maslac i pričekajte dok se potpuno raspala redovno mešajući kašikom. Kao rezultat toga, trebalo bi da imate polutečnih glazuru. Treba napomenuti da je ovaj premaz stvrdne prilično brzo. Zbog toga je bolje kuhati nakon što je već u potpunosti formirana kolača "Enchantress".

Proces formiranja i prelivom

Je sladak proizvod pod magiju nazivom "Enchantress" je vrlo lako i brzo. Glavni uslov je da su pripremljeni svi sastavne dijelove unaprijed. Dakle, potrebno je da se tortnitsu ili veliki okrugli tanjir, a zatim organizirati ga na biskvit. S druge strane, na osnovu sljedeće stavi debeli sloj ohladi krema. Osim toga, ovo punjenje bi trebalo da bude oko 1/3 cjelokupne desert. Na kraju krajeva, zbog sadržaja tako veliku količinu svjetlosti i nježna krema za kolač će ispasti ukusna i vrlo bujne. Sljedeći na punjenje mora postaviti drugi torta biskvit, malo boli ruke za stabilnost desert. Ako uzmemo u obzir proizvod izvana, to je vrlo teško razlikovati granice baze i kremu. Na kraju krajeva, oni morati da se gotovo iste boje.

Na kraju kuhanja kolač treba da šlag na gore receptu, a zatim sipajte ga svi deserti, uključujući i strane sekcije. Kao rezultat toga, možete dobiti lijep i nježan proizvod koji se preporučuje da stoji u frižideru najmanje jedan dan. Tamo je potpuno stvrdne da postane stabilnija i ukusno.

Ako je "čarobnica" torta značilo za djecu praznika, trebalo bi dodatno posuti bilo konditorskih ukrasa. Osim toga, koristeći ostatke kreme i kulinarske šprica na površini desert možete napisati ime rođendan pozdrav i nekoliko riječi. Vjerujte mi, iz ove kuće slatki proizvod neće dati nikakve slatko.

Kako predstaviti desert na stolu?

Na kraju dana kolača "Enchantress" je u potpunosti spreman za upotrebu. Prije serviranja treba iseći na delove komada, staviti u mali tanjurić i prisutnim gostima sa toplim čajem. Bon appetit!

Video: Torta Enchantress

Korisni savjeti domaćice

Pripremite ovaj desert, a vi ne možete u skladu sa GOST. Uostalom, moderne kuhari su uvijek pokušavaju da standardne obroke više ukusan i neobičan. Po pravilu, ova želja dovodi do toga da je bilo koji od njegovih sastojaka se dodaju uobičajene receptima. Dakle, predstavio je torta, možete napraviti sve čokolade. Za ovaj spužva tijesto i kreme zahtijeva dodatnu porotnika nekoliko žlice kakao praha. Što se tiče top coat, neke domaćice rade to nije mrak, već naprotiv, upaljač. Da biste to učinili, kupi dva bara od bijele čokolade i zatim ih otopiti na laganoj vatri, dodajući nekoliko žlice svježe mlijeko i istu količinu maslaca. Kao rezultat toga, izgled desert postaje prilično neobično, ali je ukus i tekstura su isti. Stoga, fantazije i kombinovanje različitih sastojaka, možete kod kuće da se stvori zaista kulinarskih remek, od kojih će doći oduševljeno apsolutno sve pozvane goste.