Korpe od testa. Shortbread tijesto košare

Gotovo sva djeca vole slatkiše. Da, i mnogi odrasli neće dati sebi zadovoljstvo ponekad na kafu, čaj i kolače. domaćinstvo poslastice pripremljena s ljubavlju, oni se odlikuju odličan okus i miris miris svježeg pečenja. Košare od tijesta malo ljudi ostati ravnodušan. I što ih je prilično jednostavan. Glavna stvar - da stavi pravu količinu sastojaka i čine sve kako je napisano u receptu. Još treba kupiti poseban željeza ili silikonske kalupe za kolače.

Recept košare testa

potrebna za test:

• 3 žumanca;
• 300 grama (to je 1,5 šalice) brašna;
• 2 kašike pavlake;
• 70 grama margarina ili putera;
• ½- cup šećera.

Za kremu:

Video: Kratka peciva - Recept baka Emma

• 3 proteina;
• 150 grama šećera;
• 150 ml vode.

Test Priprema za slatko remek-djelo

Napravite shortcrust pecivo za košare. Da biste to učinili u zdjelu prosijati pravu količinu brašna i dodati da je nužno smrznute margarin ili maslac. Ulje se stavlja u posudu i usitniti nožem, stalno podsypaya brašna. Izrežite komad prvi u vertikalnom i onda horizontalne ploče. Ove dovesti u malim trgovima putera. Sada namastite dlan brašno i počne trljati ulja između njih. U ovom slučaju, ne zaboravite da ih stalno potapanje u brašno. Kada se ulje i brašno će biti jedna frakcija, možete dodati žumanca, šećer i vrhnje i miješati sa žlicom, a zatim - ruke. Tijesto ne lijepi za ruke, DIP ih u brašno povremeno. Ispostavilo se da tender shortbread tijesto košare.

Cool, lajsne i toplote pečenje

Tijesto treba biti glatka, kao balon. Malo ga poravnali u debeli kolač i stavite u plastičnu vrećicu. Uklonite 25 minuta u zamrzivač. Onda brašnom stol, oklagijom. Dolazimo do iz frižidera tijesto i pospite tortu sa brašnom na obje strane. Sada se može valjanog u palačinka debljine 0,8-1 cm.

U međuvremenu uključite pećnicu, da zagrijava do 180 °. Dolazimo do kalupa. Ako su peglam je potrebno da ih podmazati sa komadom maslaca i pospite u brašno. Napravite prvi kalup, okrenuti ga i kliknite na zubima za shortcrust peciva košare. Prevrnuti kalup i okrugli komad tijesta, koji je i dalje na njegovoj površini, distribuira se preko cijele kalup. Da biste to učinili smo ga prvi pritisnuti do rubova, a zatim lagano - sa strane i na dnu. Silicon plijesni ulje za podmazivanje samo u slučaju ako je doneo samo iz radnje. Naknadni pečenje ne zahtijeva to. Tijesto podijeliti na isti način.

Ostaje da dostavi polu-gotovih proizvoda u pećnicu i pecite 20 minuta.

Izrada krema zrak

Vrlo ukusna dobijaju protein krema korpe od testa. Što više da smo ostavili 3 proteina. Zbog toga, radimo zrak, bijele kreme.

Prvo morate kuhati sirup. Da biste to učinili, rastvoriti šećer u vodi i zapaljena. Sirup bi se trebalo kuhati oko 45 minuta. Spremnost da se utvrdi kako slijedi. Uzmite neki sirup kašičice kapljica i baci ga u posudu sa hladnom vodom. Ako se kapljica pretvorio u malu loptu, a ne raspušten, ne šire se u vodi, onda je sirup je spreman. Ako ne, onda kuvati još malo.

U ovom trenutku, tukli rashlađeno proteina sa prstohvatom soli u naglom pjenjenja. Bez zaustavljanja na umutiti, sipati u tankom mlazu od njih i dalje vruće, ali ne kipuće sirup. Ako se ključanja, proteini mogu sklopiti. Pena će biti još jači. Krema pripremljena.

Izrađujemo proizvod

Video: Pijesak košare. recept

Ostaje da stavite kremu u košare testa i ukrasiti proizvoda. Neki vole kada kolača imaju niske kiselosti. Zatim na dnu dobro ohlađene košare bi prvo stavite malo kiselog džem (npr, šljiva), a zatim poklopac kapi snijeg-bijele pjene. Može se postaviti direktno u kremu i rashlađene košare. Ukrasite tortu na vrhu jagode ili višnje. Kako možete ukrasiti korpe od testa, fotografiju koji su prikazani u ovom članku, reci svoju maštu.

Ako postoji boja mrvi šećera beba, možete lagano posuti ga na vrhu proizvoda. Širimo košare na prekrasnoj jelo i Služimo to poslastica na stolu.

Video: Lekcija №9 shortcrust pecivo za Tartlets / košare

Možete napraviti košare i druge vrste krema. Djeca zaista volim krem ​​ulje. Zatim, kako ga kuhati.

ulje krem od vanile pečenje

Sa takvim punjenje se može učiniti ne samo košare testa, ali i drugih kolača, torti. Za to će trebati:

• 1 jaje;
• 1 šolja mlijeka;
• 1,5 kašike brašna;
• 2,5 kašika šećera;
• 100 g putera;
• ½- kesica vanilin šećera.

Mi smo do prije svega nafte iz frižidera, neka postane meka kad kuhanja temperatura.

Sve sastojke, osim ulja, mix koristeći halo ili mikserom dok glatka. Stavite rezultat tečnost na ploči na maloj vatri. Krema promiješati stalno, posebno intenzivne start to učiniti prije ključanja. Krema je počeo da zgusnuti i kuhano, onda je potrebno da se odmah ukloniti iz topline i cool.

Maslac, tukao sa mikserom i postepeno, 1-2 žlice, dodajte ga ohlađeni krem ​​vrhnje. Može biti u mlijeku prije nego grijanje dodati kašiku kakao, a zatim dobiti čokoladnim kremom. Na kraju bućkanje, možete sipati nekoliko kašika sjeckanog orasima. To će biti vrlo ukusno.

Krema stiska košare pomoću peciva šprica ili torbe. Proizvoda mora stajati u frižideru da sipa kremu. Nakon toga, oni se mogu jesti sa zadovoljstvom.

nezaslađen verziju

Video: .. Sand korpe sa skuta kremom nektarine i borovnice + shortcrust peciva recept.

Ako ne dodate u tijesto korpe šećer, i malo prisolit, dobiješ drugom obliku. Popunite to može biti gotovo bilo salatu, a objavio je divno predjelo. Možete smanjiti kuhano škampi sa jajetom, sezona ih sa majonezom i poslužite. Ovo jelo je pogodna za prijem. Često možete vidjeti ove verzije košare u kojoj se nudi hrana u obliku švedskog stola. Moguće je da to kod kuće tako šarmantan snack košare i tretirati ih na svoju omiljenu porodice ili gosti iznenađenja, Novajlija svetlosti. Iako su vjerojatno da odbiju od slatke i varijante za pečenje.