Jurga - Berry za najbolje zimske pripreme

Video: Freeze zimske pripreme za zimu.

Pri kraju svih vaših omiljenih ljeto i svaki hostesa samopoštovanja počinje razmišljati o praznine za zimu. Naravno, ne bez džem. To je ne samo izvrstan, ali i vrlo korisna i može dobro pomoći u hladno. Najkorisnije i džem od malina smatra ribizla. Nažalost, zaboravio Yurga - bobica, koja ima ni manje ni više korisnih osobina. Moguće je da se sastanu u prigradskim naseljima i u šumi, t. Da. To je vrlo skroman. Ova biljka može živjeti više od 40 godina, a već počinje da donosi plodove sa tri. Raste prilično visok, do 4 metra. Jurga - bobica je vrlo sličan crne ribizle. Ona ima mnogo ljekovitih nutrijenata, vitamina (B, C, P), elemente u tragovima (bakar, olovo). Također, sadrži veliku količinu karotena, koji je jedan od najmoćnijih antioksidanata. Ove supstance pomoći osobi borba bolesti i poboljšati imunitet. Važećim čorba kora ove biljke za zarastanje raznih rana, opekotina, za dezinfekciju usne šupljine, u angine. Jurga - bobica, ima umirujuće, tako da je u jutarnjim satima je bolje da se ne koriste, posebno za one koji vozi kola. takođe pomaže da se snizi krvni pritisak, tako gipotonikam svoje voće da se uključe nije potrebno.

Video: Zamrzavanje bobice

džem recept

Ova biljka nosi voće uglavnom bliže pada, tako da je džem od bobica Yurga treba nabavi čak u ovom trenutku, da zimi možete ga uživati ​​u svakom trenutku. Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti Yurga 1 kg, 200 g šećera, 250 ml vode i 1 g limunske kiseline. Bobice treba pažljivo proći kroz, uklonite sve stabljike, oprati vodom i ostavite da pražnjenje na čistu, suhu ručnik. A zatim kuhati sirup: U šerpi pomešati vodu i šećer i staviti na vatru, tako da je grije samo jedna strana posude. S druge strane će se prikupljati pjena, koja mora biti čista. Kada je pjena prestane da se formira, neophodno je da stavite posudu preko visoke topline da ispari voda, sve dok sve dok ne dobijete željenu gustinu sirupa. Neophodno je da sipa sirup Jürg, dovesti do kuhati i kuhati za 5-6 minuta. Zatim, treba ostaviti za 6-7 sati. Nakon Dowar sa limunske kiseline. Ohlađena jam potrebu da se proširi u sterilizirano staklenke.

Video: Marinirani krastavci sa crvene ribizle bobica Teschin pripreme za zimu

drugi recepti

Video: Žetva Beets za zimu

Osim džem, postoje razne korisne i ne manje ukusan tretira (recepti) iz Yurga bobice.

• Na primjer, sok. Za njega za pranje voća, stisnite sok od njih i staviti na stranu ga u stranu. U isto vrijeme stisnuti Jürg mora sipati 1 litru kipuće vode i ostavite da se ulije. Zatim se miješati sa sokom, dodajte šećer. Prije upotrebe, bolje da se ohladi.
• Kompot Yurga: za baze sama će morati Yurga (bobica - 700 g, zrele, neoštećene) i 300 g ribizli. Izabrane i oprati voće treba proširiti u bankama i prelijte sirup da se pripreme u proporciji 1: 2 (500 g šećera po 1 litru vode). Banke staviti u kipuću vodu oko 5 minuta, a zatim roll poklopce.
• Grožđice od Yurga: očistite bobice iz stabljike i sušenje na zraku ili u pećnici. Kutije ili kartonsku kutiju iznutra obloženi papir i posuti šećerom u prahu. bobica na vrhu da se sakrije gaze, staviti mali pritisnite. Ovaj proizvod je vrlo koristan u kulinarstvu Home lepinje, kolača ili pite.
• Kvas Yurga 1 kg zrelih bobica lomljenog i uloži 10 litara vode. Dovesti do usijanja i ohladi. Rezultirajući naprezanje čorbu i dodati 2 šalice meda i 25 g kvasca. Neka se ispuštati za 10-11 sati i sipajte u posudu. Držite sljedeće u hladnom.