Jela od povrća: salata recept Karfiol

Video: Salata od svježeg karfiola i svježe povrće. // Oleg Karpov

Ako želite uključiti u ishranu što je više moguće sa svježim povrćem, onda obratite pozornost na naše recept salata od karfiola. Mnogi ljudi nisu svjesni koliko jela mogu biti od belog cvasti. Najčešće, domaćica kuvana, pržena ili pečena kupus u tijesto, ali radimo ponuditi korisna opcija jela od povrća - salate. Odaberite jednu od opcija po svom ukusu.

Video: Karfiol recepti

Recept Karfiol salata i svježe mrkve

Nekoliko porcije trebat će vam:

• 250 g (jedna polovina glave) karfiol;
• 300 g mrkve;
• pola svežeg peršun;
• začini, jabučni ocat i nerafinirano biljno ulje za gorivom.

Operite kupus, rastavljati od cvasti, izvadite teži dio, ako je potrebno, ako je puno, i kuvajte 10 minuta. Do povrće dobiti kul, naribajte mrkve na rende i iseckati peršun. Miješati pripremila sastojke, začinite mešavinom ulja i sirćeta, posoliti. ukusan salata od karfiola spreman. Ako želite da dijeta jelo, ne može se dodati ulje - samo mix malo balsamica sa sokom od limuna, dodati začine po ukusu - Optimalan suve trave. sadržaj kalorija ove salate će biti izuzetno mali.

Video: Salata od svježeg karfiola i svježe povrće

recept salate karfiol sa sos od belog luka

Ovo jelo je vrlo moguće da se prijave za predjelo i za praznične trpeze, tajna njegovog odličnog ukusa - u posebnom sosu. Take:

• 800 g (1 velika glava) cvasti kupus;
• 1 limeta - trebat će vam sok;
• ekstrudirane malo belog luka;
• kvalitete maslinovog ulja, ljekovitog bilja, soli i drugih začina po ukusu.

Da bi ova salata ponovo treba rastaviti povrće u cvetova, a zatim kuhati. Paralelno sa ovim, možete pripremiti sos: stisnem beli luk u malom zdjelu, sipati nazad svježi sok od limuna, dodajte svježe ili sušeno začinsko bilje i maslinovo ulje. Mix temeljito. Savijte kupus u cjedilo i ostavite ga da se ohladi malo, sezona sos. Prije serviranja na stolu može se ukrašene krutoni ili seckanim orasima.

Video: Karfiol salata povrće i jabuke

Recept salata od karfiola i brokule

Ovaj vitamin je jako lijepa i šarene jelo od svježeg povrća će biti veliki laganu večeru, dobro je dopunjena drugi u popodnevnim satima. Za njega, trebat će vam:

• 400 g karfiola i brokule;
• 1 svježi i kiseli krastavci;
• 1 paradajz;
• svježi češnjak klinčić i kiseli đumbir (ako ih ima);
• maslinovo ulje i so.

Rastavljati u cvetova od brokule i karfiola, kuhati povrće u slanoj vodi. Krastavac i paradajz kocke ili se raspada u male komadiće. Fino usitniti ili stisnuti češnjak, đumbir i pomiješati sa maslinovim uljem. Punjenja također možete dodati sušeno bilje i crnog papra. Stavite povrće u posudu, prelijte sos i dobro promešajte. Zahvaljujući ovom šarene povrće salata i ukrasite svakodnevne i praznične trpeze. Sada znate kako pripremiti salatu od karfiola, kuhanje recepti - svaki po svom izboru - savršeno za zimski i ljeto izbornika.