Kako kuhati azu govedina sa kiselim krastavcima
Azu govedina sa kiseli krastavci - jedan od najboljih jela Tatar kuhinje. U ranijim vremenima za njegovu pripremu pomoću konjskog mesa, barem - jagnje. Danas AMU odlučio kuhati govedine. Doslovno, ime jelo je mljeveno meso u pikantnom umaku. Nudimo klasične recept ATPaze govedine.
sastojci:
- komad govedine (ovčetina) na kosti teška oko 700 grama;
- kiseli krastavci - nekoliko velikih komada težine 200 grama;
- kurdjuchnogo masti ili biljnih ulja - 100 g;
- luk - 1-2 srednje veličine glave;
- mesa čorba ili običnom vodom - 1,5 litara;
- Krumpir - nekoliko korijena usjeva težine 500 grama;
- svježe (konzervirana) paradajza - 3-4 komada;
- peršun, so, korijander, biber, začini.
Pripreme tehnologija
azu govedina kiseli krastavci Ona se priprema na sljedeći način.
1 korak
Očistite koru sa kiseli krastavci, isecite ga na trake. Čist i izrezati na pola prstena luk. Duboko topline čajnik na vatru, stavio ga u sjeckani slaninu i prelijte uljem. Masti trebate grijani sa masti, čvarci ulova i izdvojeno.
Video: Kako napraviti ATPaze od govedine sa divljim češnjakom soli, meso recepti, majstorske radionice
2 korak
U vruće ulje, Izlijte usitnjenog mesa u velike komade. Sprži na visokoj temperaturi. Treba formirati koru. Meso ne treba pržiti dok kuhani, neophodno je da se brzo isprati i zaustavio davanje soka.
3 koraka
Kada se meso ne porumeni, izvadite ga iz kazana i izdvojila. U preostalom masti propržite nasjeckani luk. Ako je potrebno, dodajte ulje. Kada se luk porumeni, vratite meso nazad u kazan. So to, pospite biberom i začinima.
Video: Azu Tartar. Ali ne samo ase - veličanstveni AMU!
korak 4
Dok se meso pirjano u kazan, isecite paradajz. Sok, scroll rezanje, pažljivo sakupiti i zajedno sa komadima u kazan. Kuhajte sa poklopcem otvoren do dok ne ispari sok od paradajza.
Video: Azu govedina sa sremuš soli. Od file da štedim
korak 5
Sipajte u vodu bujon ili običnom vodom. U zavisnosti od toga kakav gustoće ATPaze govedine sa kiselim krastavcima želite dodati dovoljnu količinu bujona. Pokrijte posudu sa poklopcem i kuvajte 40 minuta.
korak 6
U odvojenom tiganj u vrućem ulju krčka lagano kiseli krastavci. Se to može uraditi u malom tiganju i sipajte malo ulja, umjesto čorbe. Krastavci ugasiti za 15 minuta.
7 koraka
Čisto krompir. Prekini na komade bilo koje veličine. Pržiti u ulju dok ne pola.
8 koraka
Provjerite spremnost mesa. Ako je dobar paprikaš, a onda ga polaganje kiseli krastavci (supa sa njima pre-spajanje) i narezane krumpir. šećer se može staviti po ukusu. Pokrijte čajnik poklopac, kuhati oko 15 minuta.
9 koraka
Dok ATPaze govedine sa kiselim krastavcima u pitanju pripremljenost, fino usitniti bilje i bijeli luk. Sezona gotovog jelo i poslužite.
Azu govedina u loncu
Sličan sastav proizvoda potrebnih za kuhanje u loncu ase. Sve sastojke potrebne za pržiti do pola na isti način kao da je opisano u glavnom recept. Onda stavi hranu u slojevima lonac mesa s lukom, kiseli krastavci, paradajz, krompir. Sve prelijte vruće meso čorba. Lonci stavi u rernu na 50 minuta. Temperatura je podešena oko 200 stepeni. Prije serviranja, posuti seckanim bilja.
- Pečenje govedine
- Govedina recept u pravim rukama - prava poslastica.
- Kako kuhati svinjskog ase?
- Govedine u lonac
- Meso na albanskom
- Recept ase u tatarski
- Azu govedina
- Variva i juneće pečenje s krumpirom - recepti
- Sjeckani odrezak - recept za svaku priliku
- Govedina sa sosom
- Kiseli krastavci: kiseli povrće recept
- Pickle za zimu sa kiselim krastavcima. Recept sa ječma i bez
- Sve vrste ATPaze: recept sa piletinom, svinjetina, govedina, puretina i Tartar. Kako kuhati u loncu…
- Salata sa govedine i kiseli luk: recept sa fotografijama. Kako kuhati govedina salata sa kiseli luk?
- Kako kuhati govedine jetre
- Kako kuhati ukusna govedina bubreg
- Azu Tartar u multivarka: jednostavne recepte
- Salata od kiselih krastavaca: recepti
- Salata sa kiseli krastavci
- Salata govedine jetre. kuhanje recepti
- Napomena domaćice: salata od govedine srce kiseli krastavci