Ukusna tjestenina s gljivama u umaku od vrhnja: recept

Video: talijanski posuđa tjestenina s gljivama i krem ​​sos.

Pašta sa gljivama u krem sos pripremljen brzo i ispalo jako ukusan i zadovoljavajući. Posebno je napomenuti da ovo jelo može biti sigurno hraniti na normalan obiteljskim stolom kao glavni vruće ručak. Da imate detaljno razumijevanje o tome kako napraviti pastu, budite sigurni da se razmotri korak po korak recept za njegovu pripremu.

Ukusna tjestenina s gljivama: recepti sa fotografijama

Potrebne sastojke:

Video: Pasta sa gljivama u umaku od vrhnja - recept za Pasta

• vrhnje 30% masti -ta - 150 ml;
• Kiselo vrhnje 30% gusta - 75 g;
• Svježe gljive su male - 7 kom;.
• veliki luk žarulje - 2 kom;.
• slatka paprika - ½- desert žlicu;
• bilo koje vrste tjestenine - 250 g;
• so, dobro more - dodajte po ukusu;
• Suncokretovo ulje je bez mirisa - 5 velikih kašika;
• vrsta sira ili - 100 g;
• začina i začina mirisnim - dodati da probaju jelo.

Obradu osnovnih proizvoda

Prije nego što učiniti tjestenina s gljivama u umaku od vrhnja, sve bitne sastojke treba dobro postupa. To zahtijeva da peru, čiste koru od crvotočine i svježe gljive i luk lukovice, a zatim usitniti ih u tanke ploče (uz nogu) i prstenje. Također je potrebno da se naribajte sir na velikom rende i ostavili ga na stranu za neko vrijeme.

Termička obrada gljiva

Video: Creamy umak od šampinjona. Kako kuhati vrlo ukusan krem ​​umaku s gljivama? | 60 sekundi

Pasta sa gljivama i krem ​​umak može biti napravljen od bilo koje vrste glavni proizvod. Odlučili smo da koristimo samo svježe gljive. Oni bi trebali biti u prerađenom obliku stavio u dubokoj šerpi, dopuni suncokretovo ulje bez mirisa i sipajte luk prstenje, morske soli, papra i bilo mirisnim začinima i jelima. U takvom sastavu sastojke potrebne za pržiti dok ne omekšaju i porumene (za četvrt sata). Nakon toga, gljive i luk treba da sipa 30% -ta pavlake, stavi gusta krema, dobro promešati i krčkati oko 5-8 minuta.

Izrada ukrasa

Pašta sa gljivama u umaku od vrhnja poželjno je da se samo one proizvode koji se zasnivaju na durum pšenice. U suprotnom, vaš prilog neće biti tako ukusan kao što želite. Tako je, u velikoj tavi treba kuhati vodu za piće, malo njegove soli, a zatim sipajte brašna proizvoda. Nakon preporučuje jak ključanja pasta za promešajte i kuvajte 20 minuta. Dalje moraju odbaciti u cjedilo i isperite hladnom vodom.

Konačna faza u pripremi obilan ručak

Video: Piletina tjestenina s gljivama u umaku od vrhnja

Kada je pasta volje Ukuvano, trebalo bi biti u potpunosti lišen tekućine i stavite u šerpi ključale kremasta juha od gljiva. Miješati sve sastojke zajedno, oni moraju držati na vatri još 3 minuta i zatim prskanje sa rendanim sirom i staviti na pločama.

Kako bi do stola

Pasta sa gljivama i krema se preporučuje da predstavi za sto vruće sa začinskim paradajz, svježi začini, kao i sa salatom od sirovog povrća začinjena maslinovim ili bilo kojim drugim biljnim uljem.