Originalni jelo za stol odmor: jagnjeći but, pečena s povrćem

Mnoge domaćice svaki dan nešto se sastoji od svinjetine, govedine ili piletine. Diversifikacije dnevni meni janjetine jelo. Ako vaš planovi uključuju pripremu mesa za tablicu odmor, a zatim nudimo sljedeće recept.

Jagnjeći but, pečene sa povrćem

Početka: Ovo je težak recept, a to uključuje upotrebu značajne količine različitih sastojaka. Po vašem ukusu i želji, možete dodati ili ukloniti određeni proizvod. Ali je potrebno da se zna da je dobar ukus i miris se postiže kroz kombinaciju ovih komponenti. Jagnjeći but, pečena sa povrćem, pripremljeni od sledeće proizvode:

• jagnjeći but (bolje uzeti jagnje) - 1 komad;
• gomila peršina;
• Jedna srednja šargarepa;
• 1-2 luk;
• Praziluk - nekoliko stabljika;
• 2-3 kašike paradajz paste (1-2 ili rajčice);
• so, lovorov list;
• suva majčina dušica, ružmarin, crni biber;
• kvartalu kup (oko 50 g) biljno ulje;
• 2-3 žlice šećera;
• crno vino - oko 100 ml;
• Dijon senfa - 1 kašika;
• ruzmarina sos (recept ispod);
• grančica svježeg ružmarina;
• cherry rajčice (5-8 komada);
• Krumpir - nekoliko velikih gomolja.

Pripreme tehnologija

Kako se pripremiti pečene jagnjeći but? Fotografija gotovog jela pokazuje kako ukusno meso može se ispostaviti, ako ćete ga kuhati za ovaj recept.

1. Prva utakmica jagnjetine treba temeljito očistiti i osušiti. Film strip gornji dio kosti.

Video: Leg janjetine u receptu pećnici ukusna pečena s povrćem Glavna jela Lamb Meat - odmor

2. Slice šargarepu na štapiće i luk - pola prstenje. Operite praziluk i iseći na krugove.

3. Pour karter. Stavite na vatru da se zagrije. U ulju, dinstajte je pripremljen povrća. Nakon nekoliko minuta pečenja, stavite ih sjeckani paradajz ili paradajz paste. Pečenje još 10 minuta. Nemojte zaboraviti da promiješati proizvode koji nisu spaljene. Zatim dodajte peršun, so, timijan, lovor, ružmarin, crni papar, šećer i malo hladne vode (oko jedne litre). Kao što svi dolazi do ključanja, sipajte određenu količinu vina. Opet, čekati dok ne proključa. Ne pokrivaju posudu.

Video: Lamb noža u pećnici - bakine Recept Emma

4. Postavite jagnjeći but u pećnici. peći ga na 200 stepeni pola sata. Svrha ovog koraka - meso Browns. Nakon toga, da ga prebace u lonac ključale bilja i povrća.

5. Meso kuvajte jedan sat. To bi trebalo da potopite čorbu i apsorbirati okus bilja i začina. Kuhati na laganoj vatri za nogu.

6. Nakon gašenja ovaca ukloniti iz Pan. Kada je meso malo ohladi, namazati ga dijon senf i stavite na pleh prekriven tankim slojem biljnog ulja. U blizini laika povrće: narezane krompir na kriške i cherry rajčice. Jagnjeći but pečen s povrćem bi trebalo da bude sočno. Stoga, povremeno zalijevanje to kaplje masnoća. Držite jelo u pećnici dok kuhani krumpir je potrebno

7. U međuvremenu, naprezati čorba u kojoj tushilas jagnje. Sito treba da ostane povrća. U centru ploče, postavite gotovi nogu, ležao na rubovima krompira, cherry rajčice, luk i mrkvu. Ukrasite grančicom svježeg ruzmarina mesa i prelijte sosom. To je priprema jagnjeći but (pečeno). Recept, kao što vidite, teško, ali izuzetno ukusan.

Video: Holiday Posuđe

Kako kuhati sos od ružmarina

sastojci:

Video: Piletina roll u duhovke.Retsept ruleta.Retsepty u pećnici.

• nešto više od pola čaše crnog vina (oko 120 ml);
• 200 ml bujona;
• kašiku suvog ruzmarina;
• sos "Demiglas" - čaša (oko 200 grama);
• kašičicu soli i šećera.

Pripreme tehnologija

Video: Kako pripremiti salatu recept za lubenice

Jagnjeći but pečen s povrćem - ukusan i zadovoljavajući jelo. To će dati umak poseban okus. U šerpi, kombinovati vino i suho ružmarina. Dovesti do usijanja. Isparavaju vina 2/3. Trebao bi osjetiti posebnu aromu trave. Sipajte u supi, staviti šećer i sol. Kuhajte umak sve dok ne bude napola ispari. Strain je rezultiralo masovnim, ružmarin pritisnite. dodati "Demiglas". Dovesti do usijanja i pokušajte ponovo za soli. Spremni? Preliti meso i služiti jelo na stolu. Bon appetit!