Bamija - šta je ovo povrće?

Video: Bamija, okra je to! Bamija okra korisne osobine!

Bamija - šta je ovo egzotično povrće, i kako možemo ga pripremiti za dobrobit svoje zdravlje? Plodovi ove biljke, koja se naziva okra ili Gumbo, su izdužene kutije, osmougaona, svjetlo zelene boje. Vrlo ukusna svježe mlade okra, recepti za kuhanje od kojih su u izobilju u američkim i turske kuhinje.

karakteristike okra

Plodovi ove biljke se jedu svježe kao komponenta biljnog i mješovitog salate. Oni su kuhani, prženi, restani i konzervirano. Najpopularniji blago nezrele okra. Šta je ovo sastojak, i šta funkcionirati obavlja u jelima? Osim prenošenja prijatnog ukusa, veoma je važno viskozne konzistencije koja se može postići dodavanjem Okra voća. Na primjer, u pripremi tradicionalnih Louisiana gumbo juha zadebljanje zbog pomoći u postizanju točno okra. Kakav egzotičnih jela, u kojoj ćete biti u mogućnosti dodati takav neobičan sastojak? U Turskoj, ovaj paprikaš sa janjetinom, u Armeniji - klasičan bozbash sa istim mesa (tender mahuna od okra dobro sa dobrim protushennymi komada), u Africi i na jugu SAD - već pomenuto juha gumbo u nekoliko varijacija, u Indiji - pržene u kukuruzno brašno vrećice sa paneer sir.

healing okra

Kakav zanimljiv povrća, mi ćemo biti u mogućnosti da razumiju i pripremiti ukusna jela od toga. Ali pored zanimljiv okus okra također ima ljekovita svojstva. To je bogata vitaminima, ulja, kalcija i željeza i pomaže u obnovi energije od iscrpljenosti. Mala količina kalorija pomaže da koriste okra sa dijetama sa kontrolom težine. Sadržane u okra sluzokože supstanci dozvoljeno da ublaži patnje stanje na želucu i gastritisa različite etiologije. Ukuvano mahune se koristi za liječenje bronhitisa.

Video: ČORBA okra gumbo. Bamya orbasi Tarifi

Advance pripremu i okra recepata od nje

Voće blanch u kipuću vodu na nekoliko minuta, ali tako da ne ključati, a očuvana delikatna tekstura. Oni se mogu brzo pržiti preko visoke topline u ulju. U ovom slučaju, okra će biti zasebna jelo. Također je moguće da popuni salatu, koristite kao ukras. Fry odvojeno okra i Mleveno meso, sa ukusom belog luka i bibera, možete staviti ove sastojke u slojevima u saksijama. Gornji sloj bi trebao biti od okra. Popunite sva sok paradajza sa začinima i kuhati u pećnici na srednjoj topline, posuti sir na vrhu je moguće. Lamb paprikaš, Rezani, to ukazuje na to da je meso prethodno Ukuvano na laganoj vatri. Samo da se čorba i okra. Kako pripremiti ovo jelo tako da se to ne dogodi neukusna? Trebalo bi dodati prženi luk, malo paradajz paste, štedjeti maslaca i soli. Onda stisnem u limun se priprema jelo, začinite biberom i kuvajte pola sata na laganoj vatri.

Video: US - Jedite sušeno okra, tradicionalnu hranu Oklahomtsev. Valentina redu. LifeinUSA. života u Sjedinjenim Američkim Državama.

gumbo-mahune

Ova čorba je uobičajeno u kreolski i Cajun kuhinje. To može biti pripremljen na osnovu piletine ili morskih plodova. Uzmite bogat čorbu. Bamija pržiti u ulju, to će poslužiti kao zgušnjivač. Odvojeno, Brown je file pan piletinu i šunku i luk. Svi ovi dodati u čorbu uz okra i čilijem. Nakon što je juha malo kuva i zgusne, treba služiti toplo uz kuhani beli pirinač odvojeno.