Recept čokoladni mousse i torta sa punjenje istih

Video: Tri čokoladna torta / Triple Chocolate Mousse torta

Gourmet desert, jedan od najpoznatijih evropskih kuhinja, može poslužiti ne samo kao zasebna jelo slatko, ali i plombe za kolače ili pite.

Video: Čokoladni mus torta, kolača (Irene Fiande)

recept za čokoladu mousse voda

Ova krema je napravljena od samo dva sastojka. Stvar tehnike pripreme. To moraju biti u skladu samo sa preporukama i pažljivo pratiti put mućenje. U ovom slučaju, čokolade recept ćete cijeniti odličan rezultat. Prednosti ovog procesa u odnosu na pripremu krema krema ili ulje koje smanjuje kalorija, i desert savršeno zadržava svoj oblik (i zbog toga se može pripremiti unaprijed).

Da bi se postigla drugačiji ukus, koristeći isti recept čokoladni mus vode, eventualno uz dodatak raznih alkoholnih pića. Rezultirajući krema se može koristiti za sendvič spužva kolača (oni moraju biti dovoljno slatka da se stopi s gorčinom tamna čokolada) i može jednostavno biti isporučena na kafu kao desert. Glavna stvar - da poštuju ispravne proporcije.

Video: mousse torta "tri čokolade" | Triple-Chocolate Mousse torta

Za svakih 60 grama čokolade sa maksimalnim sadržajem kakaa (60%) treba uzeti 50 g tople vode i žlicu pića. To je dovoljno za dva mala desert šoljice veličine espresso. Prilikom pripreme velike serije mousse napomena: u ovom slučaju se javlja topljenje manje ravnomjerno. To znači da je čokolada možda morati da se zagrije nekoliko puta. Da biste pokrenuli slomio u manje komade, dodajte kipuće vode i mešati dok otopljenih koristeći corolla. Ometa, treba ti malo vremena da napravi pauzu - u ovom trenutku mase je zbijen. Kada je se ohladi do sobne temperature i ostavili gonič umutiti dalje mikser velikom brzinom. Dva minuta kasnije, vidjet ćete da je čokolada zgusne. Davanje stajati nekoliko minuta, dodajte liker i ponovo umutiti. Sada chocolate mousse recept sa neizrecivo svile tekstura može se smatrati implementacije. Poslužiti odmah ili u frižideru blago u hladnjaku. Možete posuti bobice ukrasiti prženim bademima.

mljeveno pita

Chocolate mousse, recept od koje smo gore citirali, nije uvijek prikladno da ih napuni kolača. U tandemu sa seckanim testa on nije sladak. Neka nam za tu svrhu pripremiti klasik čokolade (recept sa fotografija pogledajte u nastavku) u maslac.

Video: Torta u Pragu. Recept za čokoladni kolač s orasima

Sjeckani Pripremite tijesto od brašna šolja i po paketima putera. Također je potrebno nekoliko kašika hladne vode ili rashlađeno žumance. Sjeckani hladan maslac i koristiti nož promiješati brašno krušne mrvice stanje. Zatim sipati vodu ili neuredno žumance. Nakon ovog masovnog može biti formirana u grumen elastična. Onda roll ravno u formi i kul. Nakon pola sata da se pokriju tijesto pergament papir, a vrh punjenje težina (npr sirovi grah) i pecite dvadeset minuta.

Video: chocolate mousse torta

Za mousse topi u vodenom kupatilu 4 pločice gorke čokolade. Nakon uklanjanja iz peći, dodajte kašiku putera. Odvojeno kuhati sirup 100 g šećera u prahu i četiri žlice vode. Prelijte kuhani sirup 6 žumanca i umutiti zajedno. Kada mase očistila, dodajte čokoladu i ako želite mirisni alkohol. Šlag odvojene bijelci od šest jaja sa sokom, miješati sa čokoladnu masu, sipati u pripremljene temelje. Chill u hladnjak na jedan dan.