Kako kuhati džem nektarina za zimu

Nektarine su posebna sorta breskve. Ona ima fantastične izražen miris, što ga stavlja u posebnu kategoriju voća. U domaćoj vrtovima on praktično ne raste zbog hladne klime, ali nektarina jam za zimu želi da praktično pripremiti svaki domaćica, jer se može smatrati prava poslastica. To je razlog zašto takva breskve često kupuju, unatoč prilično visokoj cijeni.

Također vrijedi napomenuti je Posebnost ovog voća, što ga čini najpovoljniji za izradu džema. Nalazi se u potpuno odsustvo dlaka na koži, koje donose neugodnosti u obradi drugih breskve. U ovom slučaju, nektarina džem sa limunom i vanilijom dosta za razliku od drugih domaće voće i vrlo je dobro prilagođen kao punjenje za kolače.

sastojci

Video: Jam nektarina. Pripreme za zimu

Da bi se pripremila vam je potrebno:

- nektarina - 1 kg;

- šećera - 2 šalice;

- vanilija;

- Limun - 1 kom.

pripremanja hrane

Video: džemovi od breskve, nektarine, kajsije, jagode u multivarka

Mnogi upute koje govore kako kuhati pekmez nektarine ponuditi odabrati zrelo voće, ali to je solidna. Tako dobiti pravu teksturu sa malim komadima, a ne homogena masa, kao što se dešava sa prezreli breskve. Stoga, voće treba odvojiti od kostiju i iseći na kockice. Peel tako da nema potrebe za snimanje.

Izolacija soka

Video: Peach jam! Recept!

Da pravilno pripremiti nektarina džem u zimskom periodu, potrebno je da dobijete sok bez uništavanja strukture komada. Da biste to učinili, morate ispuniti narezane voće šećer i stavite u hladnjak. Mora postojati tri dana.

kuvanje

Kada je preko predviđenog vremena, voće se stavlja u tiganju, dodajte sok od vanilije i limuna. Nakon toga staviti na vatru i dovesti do kuhati. Onda to i malo manje od požara i kuhati voće za dvadeset minuta. Spremnost treba provjeriti po malo breskve. Ako oni postanu transparentne, može se smatrati nektarina džem pripremljen za zimu.

Seaming u bankama

Video: JAM Peaches

Tokom kuvanja, morate sterilizirati tegle. Oni će morati da sipa kuhana džem, vodeći računa da svaki kontejner pao istu količinu voća i sirup. Kada je ispunjen banke, to je limitiran i obrnuti stvoriti dodatne brtvljenje. U ovom položaju, da se u mračno i toplo mjesto da se postigne ujednačen hlađenje. Nakon toga, nektarina džem za zimu smatra spreman. To se prenosi na tamnom i hladnom mjestu na kojem će stajati da koristi.

Skladištenje i upotrebu

Držao džem može oko tri godine. Međutim, s obzirom na zadivljujući ukus, rijetko žive do ono što je banka ovom periodu. Ovaj proizvod se koristi kao dodatak za čaj i jetre. Također gužve mogu se koristiti u proizvodnji raznih domaće kolače. Breskve dobro uklapa u gotovo bilo test i da će biti savršen dodatak za torte ili cupcakes.