Nudimo pink losos pecite u pećnici

Ova crvena riba sa minimalnim kupovinu kostiju u našoj zemlji nije problem. Ona ima dobar ukus i puno korisnih tvari za organizam. A cijena je vrlo demokratski. Pink losos pokvariti teško, ispostavilo ukusna i kuhana i pržena, a pirjano i pečeni. Da ne spominjemo uho - amber, bogatstvo. Ali ovog vrijednog riba može pokvariti neke tužne krevetu. Glavna greška u pripremi lososa obično je predugo termičke obrade. Iz toga se meso gubi svoju sočnost i postaje suha. Dakle, pravilo broj 1: ispeći pink losos u pećnici, Ne treba nam više od pola sata da pržiti - 20 minuta da se kuva - 15.

Video: Vrlo ukusan pečeni losos super!

Još jedna greška u pripremi ove ribe prženje ga u veliku količinu nafte. Meso na njega i tako prilično debela, tako da bi trebalo da bude pan sipati neke kiselom sosu, na primjer, ili limuna Đus. Postoji nekoliko tajni koje vam omogućuju da se osigura da se riba ne upijaju masnoće tokom prženja. Na primjer, trup je obložen na sat limuna prstena ili da plivaju u maslinovom ulju. Također čini sočan ribe u soku od limuna, majoneza i luk. Ali za prženje ili kuhanje uništiti sve vrijedne supstance sadržane u ovom delikates ribe. Stoga, najkorisniji i ukusna losos - pečena u pećnici.

Meso lososa je vrlo nježan, sa slabim mirisom. I zato što je obilje začina jednostavno ne mogu zasjeniti okus jela. Ovo nije opcija kada je potrebno dati maha mašti i posuti trupa vrste curry, kumina ili Provanse bilja. Prstohvat crnog papra, malo soli, maslinovo ulje, sok od limuna prskanja da - to je minimalistički skup treba iskoristiti za pečene pink losos u pećnici.

Video: Pink losos pečen u pećnici.

Kako bi se zadržati odrezak od sušenja, možete ih umotati u foliju. Da biste dobili ukusan svjež, stoji samo pet ili deset minuta prije kraja procesa pažljivo proširiti aluminijskih limova. To je vrlo jednostavan: potopite fileti u marinadu za pola sata, a zatim suvom krpom, staviti na foliju, pospite seckanim lukom. Na zahtjev da se luk pola prstena se može pričvrstiti sjeckani dva jaja, kuvana prethodno kuvano. Će završiti sve koverte i ružičasti losos pecite u pećnici na dvije stotine stupnjeva, četvrt sata. A zatim uklonite aluminija vrhu pospite jelo sa rendanim sirom i vratiti u pećnicu još desetak minuta dok si ružičast kapu.

Folija - znači ne samo uštedu sočne odreske lososa. Jednako je efikasna metoda preliminarnih prženje tijesto brašno. Ribu treba marinirana, roll i pržite 5 minuta sa svake strane. Ali najviše bez problema način ispeći roze lososa u pećnici zajedno sa nekim sočan povrće, paradajz, na primjer. Ili, još bolje, kuhati sos ribe. Može se miješati na osnovu čorbe da kuva od glave i repa. Ako nemate supu, fit i običnu vodu. Šta još treba da bude sos sastojci? Majoneza, luk, sir (ako istopi, a zatim iz zamrzivača: ribani fine mrvice i miješa sa drobljeni češnjak), paradajz. Samo zapamtite da paradajz ispekla brže od ribe, tako da treba dodati na kraju.

Video: Pink losos u foliju. Pečena u pećnici

Zadnja napomena: riba u porcije smanji prije nego što je poslan u peć, tako da ne slomio lososa, pečena u pećnici. Fotografije obroka onda ćemo poslati takmičenje kuvara i ko zna, možda čak i osvojiti nagradu.