Da li znate kako kuhati sos?

Video: Kako odabrati pravo prodavnicu da pripremi kuharica pržiti piletinu jaja za zdravlje

Kuhati pastu ili heljde? Pečenje mesa ili ribe? To je čitav niz jela je mali, koji se obično tretira na hostesa za njihove porodice. I vjerujte mi, to će biti dovoljno, ako uz to će ići ukusan umak!

Kako kuhati sos sa šampinjonima

Ovaj ukusan Posni sos je savršen za bilo koji nered. Da biste ga pripremili, zgrabi šaku sušene gljive, oprati ih i za 6 sati i prelijte hladnom vodom. Zatim, oni moraju biti odbačena u cjedilo i odvod vode nekoliko puta kroz gazu (da uklonite čestice prljavštine ili pijeska). U istu vodu gljive treba kuhana dok ne omekšaju države, a zatim izrezati na manje. Mix 3 kašike suncokretovo ulje sa 30 g brašna. Kada je bila mala kul, razrijedite ga čorba od gljiva i kuvar. Dinstajte 1 sitno sjeckani luk, stavite ga u supi. Dodaj u gljive, posoliti i dodati biber po ukusu. Sos možete dodati malo pavlake.

Video: Kako kuhati heljde sa sosom. Jednostavan način da se

Kako kuhati teletina umak

300 g svježeg telećeg potrebno je da ga iseći na male komade i pržiti dok ne porumeni. Onda treba staviti u lonac, sipati vodu tako da pokriva teletinu i čir na laganoj vatri. Jedan luk slice i pržiti malo, zatim dodati da je istrošen mrkve srednje veličine, pa čak i pržiti. Onda vam je potrebno da se ovo sos u meso i kuhati za najmanje jedan sat. Naravno, trebate dodati u šerpi soli, bilje, biber i začin. Sos nije jako gusta. Ako volite deblji, potrebno je da ga zgusnuti sa brašnom (1 žlica pomiješana sa istom količinom vode i brzo staviti u umak).

Kako kuhati pikantan umak za tjesteninu

Ovo ljutom sosu će pretvoriti obične tjestenine u vrlo primamljivo jelo. Stoga, zagrijati suncokretovo ulje u tiganju i prženi tome 500 g mljevenog goveđeg mesa, svinja. Kada se malo propržiti, dodati na isti 1 sjeckani luk i jedan kockice šargarepe. Pržiti 10 minuta, a zatim dodati kašiku brašna, kašiku paprike, malo soli i crnog papra tlo. Zatim opet uvesti kašiku paradajz pirea, adzhika kašika (ako volite začinjeno, onda super, ako ne - čaj), pola izrezati na trake paprike. Ako ne i dovoljno likvidan, dodajte vodu. Da bi se začin ne smije zaboraviti da stavite u sos od belog luka, malo sjeckani bilja i začina za meso.

Video: Umak od brašna i vode

Kako kuhati voće sos

Ako ste čuli da ne postoje slatki umak, ne vjerujem! Vrlo ukusan umak može biti od voća. Može se navodnjavati sir, kaša, palačinke ili čak riža. Pola kilograma jabuka je potrebno da se ljušti, brzo i pržiti na maslacu dok ne omekšaju. Zatim dodajte na jabuke 4 kašike šećera, 150 grama oraha (može se zamijeniti maka ili sezama pržena), malo solim. Sve što je potrebno mnogo ukusnih pržiti, neprestano mešajući, i na kraju će postati poput paste konzistencije. Budite sigurni da dodate malo curry (ova funkcija je umak u kombinaciji slane i slatke). Jabuke u ovom receptu može zamijeniti drugo voće - kruške, breskve i šljive.

Kako kuhati umak od tune

Podijeliti 200 grama konzervirane tune u male komadiće ili izgnječite ih viljuškom. Dodaj za 4 kašike majoneza, 3 kašike jogurta bez voća, kašiku limunovog soka, kašičicu kečapa i četvrtinu kašičice čili u prahu i malo crnog papra. Sve se to dobro promešati i ohladiti. Ovaj sos postaje prilično debela, tako da se može malo razrijediti s uljem iz konzerve tune.

Cooking sos sa sherry

Ovaj sos je najviše pogodna za špagete. Da bi se pripremila 2 kašike maslinovog ulja potrebno za zagrijavanje šerpu i 5 minuta pržiti tome sjeckani luk i mrkvu (1 kom.). Zatim dodajte 1 sjeckani paradajz, tri grane majčina dušica litar supe od povrća, 2 žlice paradajz paste, 200 ml. sherry suho i 1 kašičicu vurchester sos. Donesite mješavina provri, kuvajte 10 minuta, a zatim filtrirate, odbacujući sve povrće. 25 g putera miješati sa 3 kašike brašna dok kremast i lagano uvesti u zategnute sos. Možete dodati malo soli i ljute paprike.