Kako kuhati piletinu i da ga ne pokvari?

Kako kuhati piletinu i da ga ne pokvari? To je jednostavno, postoji samo jedan zakon - vremena. Kuhanje piletina ne smije biti više od deset minuta, ako je komad masti. A ako je tanak, čak i za jednu minutu sa svake strane dovoljno da bi meso bilo božanski. To vrijedi malo pretjerati ga u tavi ili u čorbu, i voila - imate "jedini" kuhano ili prženo. Fraza je previše pretjerana, ali precizan. Ne boj se, čak i ako se nešto direktno nedovoljno kuhanog, on "dolazi" pod uticajem preostale topline. Tim više što se meso prije potrošnja i dalje treba da legne na pet minuta.

Nudimo vam neke ukusne recepte, kako kuhati file pileća prsa. Za bilo koji recept, predložio nam, dojke treba podijeliti na jednake dijelove i lagano pobijediti off. Nemojte dodavati sol! Bolje je to učiniti neposredno prije kuhanja tako da meso ostaje sočno.

Podijeli fileti u porcije usitnjava teško samo na prvi. Razumiju kako i gdje napraviti rez, da je sve iste debljine, to je teško, ali vrlo važno. Nekoliko pokušaja - a vi ćete postati profesionalac. Najčešće, jednu dojku postoje četiri "otbivnushki". Ovo je najvažniji i dugotrajan proces. Onda je sve jednostavno.

Spreman kotleti potrebno prebaciti kiseli luk u vrijeme petnaest minuta na dan, ali ne više. Pripremite se na sljedeći način: sjeckani, soljeni, a zatim zgužvati do luk se pusti dosta soka. Pokušajte to učiniti pažljivo. Da bi se to dodati šećer na vrh sečiva (po karamelizacije na komade formirana prekrasnoj boju kore), biber začini ili one koje ti se sviđa, na primjer kurkuma ili soja sos.

Kako kuhati piletinu. Recept № 1

Lay spreman, podmazivati ​​sa biljno ulje, luk kriške bez žestoke tiganj roštilj i kuhati na svakoj strani ne više od minute. Spreman kotleti su smješteni u posudu sa poklopcem, sipa fresh cut luk sa korijanderom. Neka postolje.

Video: Kako napraviti domaći na piletinu [Kuharice | recepti]

Kako kuhati piletinu. Recept № 2

Roll svaki komad bez luk brašno, zatim u tukli jaje sa soli, ponovo u brašno. Pržiti u vrlo vrućem ulju dok ne porumeni.

Kako kuhati piletinu. Recept № 3

Na podmazan pleh nokautirati komade, oni sipajte kašičicu pržene gljive i luk, majoneza. Top morale ribani tvrdi sir. Pecite desetak minuta u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Sir Pecite dok ne porumeni neće imati vremena, ali njegova čari nisu izgubili.

Video: Piletina sa povrćem u pećnici - Recepti od ukusno

Ranije smo rekli kako se brzo pripremiti piletinu, a sada kako se to radi ukusna, ukusna.

Recept br.4

Na Batted i marinirana komad piletine položiti krišku slanine i zamotajte u ovom tandemu brusochek krem ​​sir sa češnjakom. Njegov, usput, može se zamijeniti s koprom, cilantro ili bosiljak, crni papar - ukratko, sve što vam se sviđa. Oblikuju kovertu i pržite na dobro zagrejanoj tavi dok ne porumeni, počevši sa strane gdje je šav. Da bi bili sigurni, rub može sastaviti sa čačkalicom.

Bon appetit!